食事の摂り方

「ボケたくなければこれを食べなさい」（白澤卓二 PHP新書）を読んだ。
水中ストレッチの会のTさんが、高血糖値を気にしている私を心配して貸してくれた。
おおよそ私がこれまでいろんな機会（テレビ・ラジオ・本など）に知ったことが書いてあった。
あらためて確認出来てこれからの食事の摂りかたの参考になった。
読んでいて、注目したことを書いてみます。

「何を食べるか」だけでなく「どう食べるか」も大切
発酵食品の強みは整腸作用
「ネバネバヌルヌル」の成分が高血糖になるのを防ぐ
カロリーよりも「糖分の摂りすぎ」が肥満をもたらす
1日に摂る水分は体重の30分の1程度。60キロの人なら約2リットル
「いろいろな食品を摂る」ことが健康長寿の基本
「ひとくち30回」噛む
安易にサプリメントに頼るのは「百害あって一利なし」
健康長寿は「食と運動」がセット
長生きの源泉は、いつまでも好奇心をもつこと

私は特に長寿は望みません。
しかし、長生き出来るのなら健康な状態でいたいです。
自分の力で食事が出来なくなったら生きていたいと思わない。
願わくば、自立した年寄りでいたい。

しかし、1人暮らしをしていると身体にいい食事を摂ることが難しい。
日光に行ってアルコールを飲んでから、軽井沢に帰ってきても飲んでいる。
日光に行くまではとがんばっていたのですが、今はその心がぐずぐずです。
量は少ないが毎日飲んでいる。
今日、11時40分頃シャワーを浴びる前に体重を量ると72.4キロだった。
体重は順調に減少しているようです。