モクモクしました

今日はやや久しぶりにベーコン作り。
火加減バッチリ。

明日はBLTサンド！って思ったけれど、
レタスがないんでした〜。




原村のフリルフスリフのパンがあるのにな〜。


先日、床張りに忙しい合間に取りに行った
予約のパンはこれでした。


前週に行ったら、運良く食パンが残っていて
久しぶりに食べたら美味しくて、
また行ったら売り切れでした。😭

その時予約をしたのです。

日曜も、13時ごろ行ったらもう
予約のみで、売り切れていました。


甘い高級パンに飽きた頃、
このパンはツボですよー。
ま、このパンは飽きないよね。





富士見のスーパーで山梨産の無花果を見つけて
迷わず購入。

欧州にお住まいの方々の真似をして
ヨーグルトに入れてみたけど・・・
甘くな〜い。

残りはジャムにしました。


欧州の品種の無花果、育ててみたいなぁ。
寒冷地じゃ無理だけど。

昨日の収穫と今日の晩御飯

今朝、郵便物を取りに1階まで降りたのですが、
エレベーターで降りる途中、ノーマスク男が乗ってきました！

何考えてるんでしょう！？


ああ嫌だ嫌だ、やっぱり、山に籠っているのが一番よ！



さて、今日の晩御飯。
和洋折衷。
野菜と睨めっこして一品ずつ思いつくままに作った結果です。


ポテトサラダは、玉ねぎ以外は全部畑のお野菜。
今日はとうもろこしも入れました。

玉ねぎ、植えたのに、全部腐りました。
空豆も今年は全滅。


今回、枝豆が少し穫れました。
鮮度が命、深夜に帰ってきて、茹でておきました。
今日は半分だけ。



畑は、雨がなかったのに、
やっぱり少し溜まっていました。
よっぽど滲みてたのね。




レジカゴに結構たっぷりの収穫です。


とうもろこしは、5-6本。
綺麗な完璧なのは無し。


セロリ、レモングラスも収穫。



トマトは、来週まで待てなさそうなものは収穫。
これは、加工用。
生食用のトマトは別に３個既に冷蔵庫へ。

きゅうりとズッキーニは、若いけど収穫。
ズッキーニ、一株は復活しそう。

きゅうりは、秋きゅうり用に植えたものが
穫れ始めました。




オクラとインゲン。

オクラはこれからかな。

インゲンは、イラガの幼虫がいるから、
気をつけて収穫しないと。



ししとうとピーマン。


ししとう、もう飽きてきました〜。
でも、たっぷり。


この2種は豊作です。



ナスが今回は多め。小さいけどね。
ボケナスになる前に早めに収穫です。

終わらなかった〜

朝から結構頑張ったけれど、
フローリング材の貼り付けは終わりませんでした〜。

29列中の22列終わったところで
接着剤も時間も終わりです〜。


ま、仕方ない。


その後、畑に行って、大慌てで収穫して、
戻ってご飯を食べて東京に戻るところです。


帰りたくないよぅ。

フローリング材の貼りつけ

今日は、こもって床材の貼り付けを
やっていました〜。


10年ぶりくらいなので思い出しながら
とりあえずは全部を広げて
色とか節を見ながら配列を決めました。

今回使用したのは西南桜。
中国産のカバノキ。ほんのりピンクがかっています。
硬すぎず、柔らか過ぎず、冷た過ぎず。
何よりお手頃価格が魅力的。

完全無垢ではなく、
保護材が塗布してあります。

LDKは完全無垢のパイン材にしたけれど、
時と共に汚れてきたし、柔らかい分素足でも冷たくないのは
いいけれど、物を落としたりするとすぐ凹むので、
今回は違う素材にしてみました。



どんどん貼っていければ楽なんですけど、
切り替え部分をランダムに貼るために
長さを変えたり、部屋の幅に合わせて切ったり。
それを専用のボンドでくっつけた上に
釘で固定していきます。


隣家さんが、すんごい道具を貸してくださったので、
使い慣れてきたら、早いです。
プロの内装工事屋さんが使っている「パスンパスン」と
一瞬で釘が打てる道具です。


頑張ったんだけどなぁ、4分の1しか終わりませんでした。
慣れてきたから明日はもう少し早く進められるかなぁ。




これは昨日の晩ごはん。
畑に行って、買い物行って、ホームセンター行ったので
野菜を調理する暇がなく・・・


畑の野菜は、小鉢の枝豆のみ。


和食にしたのは、




この日本酒が飲んでみたかったから。


正宗と名がつくだけあって、
キレッキレの辛口でした。

まだ、ワクチン打って間もないので
深酒はやめておきました。

晴れが続いても・・・

4日ぶりの畑です。


隣家さんから、ずっと晴れていたとの情報をいただいて、
「晴れてたから、今日はきっと水汲み楽だよ〜。」って
ヤギーに道すがら言っていたけど




結構たっぷりでした〜。


あら〜。


局所的に畑に降った？
多分、じっとり溜まっていた分の水分が滲み出たのね〜。



ヤギー、げんなり。
「今年は水汲みしかしてない・・・」って。😅




でも、そのおかげで、全滅は免れて、
収穫できてますぞ。


晴れていたから、トマトが色づきました。
大きいのは、ブランデーワインという品種です。


期待のサンマルツァーノは不作でほとんど収穫なし。😭


画像には見えないけれど、
ナス、ピーマン、ししとうも穫れました。



とうもろこしは、




3本で一本分。


雨で受粉がうまくいかなかったかな〜。


湿りすぎの土で呼吸もできず、
根張りも悪いに違いない。





畑で変なもの発見。


何このブヨブヨ〜。






どうやら、パプリカだったもののようです。


これも、アヤシイ。


軟腐病？
何にせよ、雨で腐りましたね。



腐って終わったズッキーニやスイカの
跡地に、レタスや白菜を植え付けてみました。


期待しないで様子を見ましょう。

ムサカの晩ごはん

昨晩、息子のカロナール(つまり大人の半量)を
飲んで寝たら、今朝はスッキリ〜。
ほぼ平常通りです〜。


上の画像は、ワクチン接種日の前日、一昨日のものです。
この時は、腕の痛みだけでまだ元気でした♪


先日、久しぶりにお会いした山荘のご近所さんが、
「ぽぽぐちの作ったムサカの味が忘れられなくて〜」と
ものすごく褒めてくださって。
ムサカは、突然の飲み会のお誘いで、
ぽぽぐちは息子が小さいから行けなくて、
ヤギーだけ参加させてもらうことにして、
何も手土産にするものがなくて、
晩ごはんの残りを綺麗に整えてヤギーに持たせたのでした〜。


それで、作り方を聞かれたので、
思いつく限り忠実にお伝えしました。


それで、早速作られたようですが、
やっぱり違う味になった、とのことでした。


んー、なんででしょう〜？


以前にも、別の方に、パスタソースが美味しかったから
教えて〜と言われて、レシピを書いて渡したことがありますが、
やはり、同じ味にならなかったとのことでした。


どういうことでしょう〜？


つまり、レシピ本を参考に作っても、
オリジナルと違う味になっているのかも〜？


美味しいと思うなら、それでいいのでしょうけれど。





問題の？ムサカです。


ラザニアを平べったいパスタじゃなくて
ナスで作ったというイメージでしょうか。


ぽぽぐちのホワイトソースは、たまご入りです。
ホワイトソースを作ったら、生卵をポトンと割り入れて、
ガシガシ混ぜて、注ぎます。で、オーブンへ。
コクが増す？食べた人で料理好きな人は、
何が入ってるの？って聞く人が多いです。


ずいぶん久しぶりに(その、手土産にしたムサカ以来かも)
ムサカ作りましたけれど、
多分、いつものムサカになりました。

ヤギーも同じ印象のようでした。


はて、何が違うんでしょうね〜？


同じ料理を作って持ち寄って食べるのも
意外と面白いのかも〜。

微熱だから地味めし

昨日、ファイザーのワクチン2回目を
打ったぽぽくち。


夜中に頭痛で起きたけど、
一昨日からの肩凝りが原因のような？



朝は腕の痛みだけで家事も普通にこなせていました。



が、お昼前、接種後20時間経過したあたりで
悪寒と倦怠感と微熱(37.5℃)の症状が！


1時間ほどソファーで伸びていました。
息子と二人きりだったけど、
部屋を暗くしてくれたり、静かに本読んで待ってたり
なんてお利口なの〜。ありがとう〜。
助かったよ〜。


お昼になったし、空腹もよろしくないので、
ご飯用意して食べて汗かいたら
だいぶ復活しました〜。


息子の習い事の送迎もできました。


でも、帰ったらやっぱり微熱があって、
体の節々が痛いのです。



休みながら作ったご飯が上の地味飯です。



うーん、接種2回目は、やっぱりちょっと大変ですぅ。
ま、まだぽぽぐちは良い方だと思いますが。



ファイザーは、接種後の死者数が多いので、
心配でしたが、亡くなった方の行動を辿ると、
激しい運動をした、激務をこなした、
トイレで力んだ、お風呂に入った、お酒をたくさん飲んだ
などがあるそうなので、当てはまる行動はしないように、
お風呂は、今は暑いからシャワーだけにして
ついでに、水分補給も気をつけています。


こんなにしても、重症化しないとはいえ、感染するし、
抗体もそのうち消えちゃうんですよね〜。

ワクチン2回目接種〜

今日、ワクチン2回目打ちました！
(東京にいます)


6時間経過。
今のところ、腕の鈍い痛みだけです。
このまま、腕の痛みだけで終わっておくれ〜。



上の画像は、昨日の畑です。

にんじんの畝の雑草を少しやっつけました。
にんじん、モリモリしてます。
でも、葉っぱばっかりだったりして。


葉っぱも美味しいけどね〜。


天ぷらがやっぱり一番だけど、
作るの面倒だから、差し上げるのは
少し躊躇します。
このご時世、手作りの食べ物を
差し上げるのもなんだし・・・・





ダイソーの種をまいた白菜は、
虫喰いだらけですが
大きくなっています。




水は、朝方に結構降ったので、
また満水でした。


ヤギーがまたひたすら水汲み。


札幌では、ヤギーは水やりばっかりやっていたけれど、
ここでは水は捨ててばかりだね〜。




収穫です。
前日来てたけど、
思ったより多いです。


息子の学校が始まるから、
今度はすぐに来られないと思って
小さいものもとりましたしね。




スイカと枝豆など。



スイカは赤かったけど全然甘くなかったです。

枝豆は、大きそうなのをひとつひとつ収穫して
これだけ。
昨晩、運転お疲れさん、の気持ちで
少ない枝豆差し出したのに
「品種が違うからかなぁ、札幌のほど甘くないねぇ。
でも、昨日の、買ったのよりいいよ。
あ、そこそこ甘いのもあった。云々」

ええい、論評など欲しくない！
黙って食え〜！




唐辛子類も、加工しようと思って
いっぱい収穫してきました。


すでにハラペーニョの酢漬けは2瓶できてるのですが・・・・・

鷹の爪は、醤油漬けにしました。



トマトは、全部、瓶詰めにしました。

ぎゃー！ニョロニョロよ〜

お嫌いな方にはすみません。


昨日、畑に、蛇がいました〜！


シマヘビかな？
結構な大きさでした。


息子は動物園以外の初の生ヘビで
びっくりしていました〜。


するするとあっという間にどこかへ行ってしまいました。
カエルがいっぱいいるから、蛇もいるってことぉ？



なるべく、再びお会いしませんように・・・




水は、相変わらずいっぱいです。
満水まではいかないけれど、
ヤギーはひたすら水運び。




当たり前だけど、水が大好きな里芋は元気です。




山荘の隣家さんに立派な支柱をいただいたので、
早速、パプリカとししとうに。


竹の支柱は安いけど、腐るのも早いです。




パプリカ、たわわです〜。
重そう。

ちゃんと色が付くといいな〜。




昨日の収穫です。


ヒョロっこい茄子が少し。



きゅうりとズッキーニは終わっちゃったかな〜。


近所のプロの畑は、8月頭にズッキーニの苗を植えて、
これから収穫のようです。
その頃にうちも植えたかったなぁ〜。

10日くらいに特売のズッキーニ苗を植えたけれど、
色が薄くて大きくならないからダメみたい。。。




そういえば、帰りに、害獣よけの網をかけ忘れたところがあって、
慌てて崖を駆け降りたら、
足首を捻ってしまったみたいです。


その時は、ちょっと違和感があったけれど、
すぐに治ったから普通に過ごしていました。


が、夜、寝る頃になってズキズキと痛みだしました〜。
腫れてはいないんですけどね。

あんまり痛いので、
持っていた痛み止めを飲んでなんとか寝ました。



朝、起きたら、完璧ではないけれど、
痛みはほぼ引いていて、軽く足を引きずるかなぁ、
くらいに回復していました。


良かったぁ〜。



いつも長靴で足首サポートされているのに、
昨日は靴に履き替えた後だったから良くなかったかな〜。


次からは気をつけなくちゃ！

ビーフシチュー使い回し！

どどーん！


今日のランチです。



数日前のビーフシチュー、美味しくできたけど、
翌日以降はあまり食べない家族のみなさん。



ええい、オムライスにかけてやるぅ！


と、作ったのがこちらです。



フライパンが1つしかないので、一人ずつは作っていられないので
まとめて大皿でどうよ！？




写真じゃわかりづらいかもだけど、
結構な大きさでしたよ。



オムライスの、デミグラスソース、あれの代わりです。
じゃがいもは、最初に作った日にだいぶ食べてしまったので
当日、煮たものを新たに加えたのですが、
ソースにするなら入れない方が良かったですね。



お腹いっぱいになりました〜。
ビーフシチューもなくなりました〜。
残りごはんもなくなりました〜。




もう飽きた、と言いつつ、
また買ってしまいました。


ぶどう藤稔も買ったし、また果糖摂りまくりです〜。




さて、今日は、フランスの車のレース、
ル・マン24時間レースの日です。

本当は6月なのに、コロナで延期になっていました。


ヤギーが大好きで、朝からネットで観戦しています。



ぽぽぐちのアカデミー賞はせいぜい4時間なのに、
ル・マンは24時間齧り付き！長すぎやしませんか？


ま、合間に畑に行ってくれましたけど・・・



ぽぽぐちは、アカデミー賞は黙って観るのに、
ヤギーは黙って観られないんです。


娘もぽぽぐちも、自分の好きなことは他の人も好きとは限らないから
自分一人で楽しみたい派なのですが、
ヤギーは、自分が楽しいことはみんなも楽しいに違いない、
知らないのは損だから、教えてあげるよ！派なのです。

興味ないって言ってるのに、
「あの車は去年どーたらこーたら」
「あそこで何が壊れてピットインしてどーたらこーたら」って
うるさいんです〜。


息子がだいぶ相手してくれたからいいんですけど・・・・


音楽とかも、自分が聴きたい曲を、
全員がいるリビングでガンガンかけるの。


よく、娘が嫌がって渋々止めていましたけど。


「自分の好きなものを押し付けるの、
義母さんと一緒だね。」って言ったら


「あの人のは薄っぺらい知識で選んだものだから、全然違う。」
んだそうです。(主にクラシックだったんですけどね)


いや、どっちが高尚とか、そうじゃなくてね・・・・
でも、なんであんなに嫌がっていた親の真似をするのかな？と
常々疑問だったのですが、そういう思考でしたかぁ！
と理解した瞬間でもありました。
(その考え方自体そっくりなんだけど・・・)



もうすぐ、レースは終わりです。
今は、息子が寝たので、イヤホンして静かです。😌

夏野菜たっぷり晩ごはん

水曜の晩ごはん(＠東京)です。

また持ってくるの嫌なので、
畑のお野菜食べ尽くしメニューです。


メインの豚バラのしゃぶしゃぶ中華ソースは、
下に蒸し茄子がたっぷり敷いてあります。


トマトと生ズッキーニは、熱々のシラスドレッシングで。


ズッキーニ、生で普通に食べるんですけど、
その昔、通販で野菜セットを買ったら、ズッキーニが入っていないことがあって、
その旨生産者さんに伝えたら、早速送ってくださったので
「新鮮なので生でいただきました！」ってお礼を書いたら、
翌週、ブログか野菜に入っている通信で
「ズッキーニを生で食べる人がいますが私は生では食べません。」って断言されてて、
何か私気に触ること言ったかな〜？公の場で否定せんでも。。。って思ったことがありました。



生のズッキーニ食べるたびに思い出します。
(↑しつこい)



話がそれました。


ピーマンは、炒めて甘辛に味付けしてかつをぶしを混ぜました。


お味噌汁は、とうもろこし、えのき、白菜。




この日のメインはビーフシチュー。
夜は結構寒いです。まだ暖房入れるほどじゃないけど。



枝豆にぬか漬け、畑のとうもろこし、
トマトと卵の炒め物(味付けは生姜と醤油)。

色が悪いのは空芯菜とセロリの炒めもの。
見た目悪いけど美味しかったです。


手前の袋に入っているのは花畑牧場の
かずのこチーズ。

以前食べたのが美味しくてまた買ってみたけれど、
何か違うものでした。
以前のは、硬めのチーズだったのに、
これは柔らかいです。
前に食べたのがよかったな〜。




さて、昨日の畑です。
天気予報が外れまくりで、
昨日は日中は雨が降らず、晴れ間が多かったです。


なので、少し収穫できるかな、と思って夕方行きました。


水位は、半分くらい戻っています。
畑の通路の水は無くなりました！



ヤギーは、この水も汲み出してくれました。




収穫。
思ったほどトマトに色がついていませんでした。
1年分のソースにできるほど収穫できるのでしょうか？

人参、大きくなっていそうで引き抜くと、
ちんちくりんだったり二股だったり。
綺麗なにんじんはいるのかえ？




小さなとうもろこし。

大きなとうもろこしは、今年は縁がなさそうです。

気を取り直してもう一度・・・

同じ記事はもう書けませんのでお許しを〜。


先日、持ち帰るのを忘れてしまった糠床。


恐る恐る蓋を開けたら真っ白で、
終わった〜と思ったけれど、
調べてみたら白いのは酵母の一種とのこと。
除去して、無事、使い続けられることになりました。


古漬けもおいしかったです。




畑は、元の木阿弥。
満水です〜。

畑の中も、水浸しで、
ヤギーがひたすら水運び。


すぐそばの側溝に捨てます。



前回、肥料をまいたので、めちゃドブ臭いです〜。




枝豆はもう少し。
夏休み中に収穫できますように〜。



昨日の収穫です。

日が照っていないので少なめです。



セロリは外側からちぎって収穫。
エンサイ(空芯菜)は先を折って収穫。

相変わらずちびた大根。




とうもろこしは、ショボいけれど、
ちゃんと甘かったです。



人参の間引きと、枯れたから収穫した小玉スイカ。



スイカは、一応赤くなっていました。

それなりの甘さです。


松本産の甘いスイカを食べ慣れてしまったので
物足りないです。




今日は、お盆前に発注した床材が届く日でした。
朝から待っていたけれど、届いたのは15時過ぎ。
連絡が来たのは15分前。


置き配不可で再配達は有料っていうなら
もう少し早くに大体でもいいから時間教えてよ〜。



無事床材は届いたけれど、貼るのは、
封を切った後、数日放置して湿度等、環境に
馴染ませてからなんだそうで、
夏休み中の完成は絶対無理なことが判明。


あーあ、だから早く注文すればよかったのに。。。。


ま、いいんだけどぉ。

消えた〜！

せっかく時間かけて書いたのに、
ネット環境が悪くて全部消えてしまいました〜。


そのうち、また書きます。
ショボン。

ワッサーのシロップ煮

白桃とネクタリンをかけ合わせた
ワッサーを使ってシロップ煮を作りました〜。


実が硬めで甘味もあっさりしているので
加工に向いているかも。



今年は桃をいっぱい食べました。
３０個以上買ったかなぁ。


そろそろ飽きてきたような。。。。




トイレのフロアーマットを買ったお店で、
カーテンの端切れが100円だったので、
迷わず購入。テーブルランナーにしました。


札幌でミシンを直しておいたから、
久しぶりにボビン糸が手巻きではありません〜。
電動ってなんて楽なの！




今日は、もう一つ、ハラペーニョのピクルスと、
プリッキーヌの酢漬けを作りました。


右がプリッキーヌ、
左がハラペーニョです。


どちらも、本来の姿より長いのです。


なんでかなぁ？



プリッキーヌってネズミのう◯こって意味だったような。
とてもそんな可愛いサイズではありません。



どちらも、ちゃんと辛いです。
素手で触ったらいつまでもヒリヒリしています。







さて、全国の感染者、大変なことになっています。


陽性率がめちゃ高いから、実際にはもっともっといるはずです。



つい最近、中国のどこかの市で感染者が久しぶりに見つかったので、
その市は、市民全員PCR検査が義務付けられたそうです。
しかも何回も。

その結果、新たに3人の症状ありの感染者と、
無症状の感染者が12人見つかったそうな。


つまり、全員に検査しなければ、この無症状の感染者は野放しだったわけです。



そして、中国は、現在、感染者は絶対隔離なんだそうです。
昨年、初期に自宅療養にして感染爆発して死者が大勢出た
失敗を反省して、今は自宅療養は絶対しないんだそう。


その失敗を、知っているはずなのに、
日本の政治家は、何やっているんでしょう？
国民の命なんてどうでもいいんですかね、やっぱり。

とうきびマフィン

昨夜から東京です〜。
暑くはないけれど、コロナ、怖いです〜。

こんなに感染者増えているのに、
ウレタンマスクの人がまだ結構いてびっくり。



外だからってマスクしてない人も歩いてる。
デルタ株はすれ違うだけでうつるんだってば！



・・・・山に篭りたいよぅ。




ええと、なかしましほさんのレシピでとうもろこしのマフィン焼きました。
ぜひ生のとうもろこしで、とのことなので、
この季節に作らなきゃ、でしょう？


残念ながらうちの畑のじゃありませんけどね〜。


でも、プチプチして、甘じょっぱくて美味しかったです〜。
息子とぽぽぐちだけならこれでランチも済ませちゃうかも。





うちの畑ののも、収穫してみたんです。


チビだけど、ん？まずまず？






ところが反対側がこんなショボいんです。


なんで〜？



ま、水害以外、考えられませんが。






昨日、東京に戻る前に、畑に行って
水汲みと収穫をしてきました。




キャベツ、割れてなかったので一つ収穫しました。


ししとう、ピーマンはいっぱい。



トマトは、色づく前に腐りそうなので
若干、熟しが足りないけど、とっておきました。





前日、半分以下に減らしたけど、
また満水です〜。


バケツ、50杯以上は汲み出しました。



通路も傾斜をつけて掘って、
排水路にしました。
チョロチョロ小川が流れています〜。



もう、終わりだと思ったのに、まだ水汲みしなきゃいけないのね。。。



次に行くまで、無事でいてねぇ〜。