b-LAB.のソフトクリームとグラジェラ

昨日は３週間ぶりの音楽教室（先々週は教室が休み、
先週は熱出して休み）に行った後、晴れていたので
お決まりコースになりつつある、coron本店でパン買って
創成川でサラリーマンに混じってベンチで食べて
テレビ塔まで散歩してのコースをたどりました。


パンの写真は前回と似たような感じなので割愛。


その後、丸井今井の１Fにあるb=LAB.でソフトクリームを食べました。
パティスリーが作っていると書いてあって
気になっていたのですー。


見た目にはフルーツも入ったアイスバーがいいけれど
３歳児にはうまく食べられないし、
冷たすぎると思い、ソフトクリームを。


ふむ、美味しい。


二人でペロリ。


まだ息子が食べたいというので
ソフトクリームを買う前に散々悩んだグラジェラ
（アイスとジェラートのいいとこどりだって）も追加しました。

バレンシアオレンジのジェラート。
すっごくオレンジ！美味しい〜。


普通はダブル（ドゥ）からなんだけど、
小学生以下のみ、シングル（アン）もオッケーらしいです。
なのでアンを。ポップコーンがまた子供に受けますねぇ。


食べた後もしばらく、
「アイス、おいしかったねぇ」と息子が何度も言っていたので
相当美味しかったのでしょう。


今度は別のフレーバーも試してみようね。





創成川はライラックが満開でした。

創成川にはないけれど、札幌では藤の花も見頃です。



たくさん歩いて疲れた息子、地下街で、


「歩きすぎて大臀筋がなくなったから歩けない〜！」と
わけわからんことを叫びだしましたが
半強制で歩かせました。


しかし、３歳児が大臀筋なんて、使わないでしょ、フツー。

小樽で三色丼＠三角市場

昨日小樽で食べたランチです。


まぁ、ここはやっぱり海鮮もの（エビカニ以外）ということで
行く道すがら、定額の枠を超えたために通信速度がべらぼうに遅い
iPadでなんとか調べて向かったのが小樽駅のすぐ脇の階段を
上ったところにある三角市場です。
目の前に市営の駐車場（３０分１２０円←安い！）もあります。


市場の中には何軒がお店があるんですけどね、
１軒、食べ○グで高得点のところが長蛇の列という以外は
平日の１時過ぎなので空いてました。


個人的には、そんなに値段も中身も大差ないと思うんだけどなぁ。


食べたお店の人が、お店によって
ご飯が酢飯かただのご飯かの違いがあると
言っていたけれど、まぁ、違いはあるとすればそこなのかなと。



お店の人が親切でね、これ食べるならこっちがいいとか
いろいろ教えてくれました。



息子は、いくら一筋なのでいくら丼のハーフにしようかと思ったのだけど
それも息子には多い量だというので

この小鉢丼セットにしました。

カニとサーモンもあるけど、たしかに息子にはこのいくら丼が
ちょうど良い大きさだったみたい。
カニとサーモンは、息子が一口ずつ食べて残りは両親が食べました。
もちろん、カニはぽぽぐち担当。





大人は悩んだ末に選べる三色丼で
ウニとイクラとサーモン。
他の選択肢はホタテとかエビとかその他いろいろありました。


ウニが馬糞ウニ（←日本三大ヒドイ命名に当てはまりそう。他はイヌノ○グリとヘ○ソカズラかな？）で、
もちろん、塩水ウニなので甘くて美味しい！





食べたのはこちら、
「さんかく亭」。ごちそうさまー。




これが駅に近い方の入り口。
地味なので最初わからなかったです。






その後、せっかくなのでお散歩。
ああ、２０年近く前に来たねぇ。


以前より、駅に近いところは寂れたような気もするけれど気のせいかな？
この運河のあたりには人がいたけれど、ほとんど異国の方々でした。


小樽の街並みは古い建物があって、雰囲気は好きなんだけどなぁ。
でも、景観に統一感がないというか・・・・
何かもう少し工夫した方がよさそう。




それと、看板見つけて喜んで向かったものの
お店が見つからなかった「麦輪小樽」。
閉店してたのね。知りませんでした。残念。




帰りに新南樽市場によったけれど
閉店１時間前で半分以上のお店が店じまいの最中で
ここでもやっぱりお肉しか買えなかったのでした。



どーなんだろう？さっぽろ朝市行くより遠くても
こちらの方が良いものがお得にあるのかな？


ま、比べるならどちらも早くに行ってみないとですね〜。

なると屋の鶏

娘は登山から無事に帰って来ましたが、
全身筋肉痛でツラそうでした。


せっかくの新品の装備も雨や泥で汚れてましたー。



それでもまぁ楽しかったようで、若いっていいなぁ〜。




娘の好きなもので迎えようと
スエーデン風ミートボールを作っていたのに、
15時頃に小樽で半身の鶏肉を食べてお腹いっぱいとのことで
ミートボールはちっとも食べられなかったのでしたー。


その半身というのが上の画像。


今日、小樽に行って来たら、駅でも売っていたので
買って来ましたー。
ちょっと羨ましかったのよ。
(彼女は先輩のおごりだったみたいだけど、
ぽぽぐちは自腹です。くすん。)



確かにこれ、1人で食べたらお腹いっぱいだわ。
お店だと多分、ご飯と汁物も付くのかな？



美味しいけれど、半身で980円はちょっと高いなぁ。



後に寄った新南樽市場で似たようなものが580円で売っていて
ちょっとショック〜。
味はどうなんでしょうね〜。




小樽で食べたランチなどはまた後日。





今朝、ようやくカーテンが届きました〜。



でも、まだレースカーテンだけですが。
本カーテン(？)は、生地が品切れの再入荷待ちなのでまだまだ先です。
とりあえず、冬じゃなくて良かった。



とりあえず、家の中はだいぶ整ってきました〜。

フルーツケーキ

娘が登山に行くというので
行動食用に焼いたフルーツケーキです。


引っ越しでコストコで買ったクルミも、
ラム酒に漬け込んだレーズンも、どうやら処分されてしまったようで
新たに買い直し、漬け直しですぅ。


通常の引っ越しではなく、仮住まいを挟んだために
多くの荷物を一時預かってもらったのだけど、
開封済みの食材は預けられなくて、
だんなしゃんが車で運ぶことになってしまい
車で運ぶには限度があるのである程度処分したらしいです。



生クルミもアンズも手に入りましたが
近所ではオレンジピールが手に入らないことが判明。
でも、伊予柑の皮の砂糖漬けがあったので代用。
むしろ贅沢になったかな？



焼いた後に染み込ませるキルシュのシロップがまだ馴染む前にカットしたので
ちょっと見栄え悪かったかなぁ。



しかも、作って3日後が美味しいのに、
翌日と翌々日で食べるのよねー。







こちらはまた先週娘の学食にて
食べたランチです。


この前に、登山用品を色々と買わされたので
ここでは節約です〜。
登山用品って、全部揃えると高いですね〜。( ；∀；)





新しい装備で出かけた初登山ですが・・・

生憎の雨です。
大丈夫かなぁ〜？



今日は、全国的に運動会のところが多いのでしょうか？


関東以西は晴れたみたいですが
札幌の運動会は軒並み中止でしょうね。
明日もできるかどうか。


木曜くらいから運動会セールで
どこのスーパーも鶏モモ肉の特売でした。
クリスマス以上に鶏肉を消費しそうな勢いでしたよ。
やっぱりザンギは欠かせないのかな。
明日、雨が止むといいですね。
(晴れも暑いからね、曇りくらいがちょうどいいヨネ)

ココペライのパン

前日のブログのお客様の時にお出ししたバゲットはこちらのです。


食べ◯グでかなり上位なので期待していたら、
期待通り、いえ、期待以上でございました〜。


おしゃれなパンがずらーり並んでます。



お客さんが次々来てね、
皆さん、明確に目的があって来ていて、
でも、それぞれ別のお気に入りのパンがあるようでした。






クリームパンはもちろん、バニラビーンズ入り。
程よい甘さで美味しい〜。


デニッシュ生地もおすすめだし、
食パンも、いいお味。



全種類、制覇してみたいお店だわー。





お店の前に2台分くらい駐車場あります。

初めてのお客様〜

今日は、引っ越して来てから初めてのお客様をお迎えしました〜。


(先月の仮住まいには
札幌在住のぽぽぐちの従姉妹が来てくれましたけど。)


山荘のお隣のご夫婦ですぅー。
わざわざ遠路はるばる訪ねてくださいました。
(もちろん、うちだけが目的ではありませんよー)



お迎えするにあたって
まだ慣れないキッチン、オーブンなので
メニューは作り慣れたものにしておきましょう。
それでも、ここでは初めて作るのでおっかなびっくりですが。



備忘録のメニュー

サラダ
生ハム、ガーリックチーズ
鯖のリエット
ココペライのバゲット
アスパラとベーコンのキッシュ
砂肝のコンフィ
平目のカルパッチョ
豚肩ロースのカスレ



冬野菜のオイル煮も作るつもりが間に合わずー。



カスレは、出来上がりが少し味が濃かったかな？
もう少し軽めのメインにすればよかったかも。



そーいえば、ココアシフォンも焼いてたんでした。
しかし、デザートまでたどり着けず。


むむむ〜、しまった。
頂き物のお菓子も出せばよかった〜。
相変わらず、至らないぽぽぐちです。反省。



でも、久しぶりにお会いして、お喋りして、
楽しい時間でした〜。



お二人は明日から小樽にいらっしゃるご予定とのこと、
美味しいお魚いっぱい食べて帰ってくださいね〜。
長野は海なし県ですもの。





そうそう、もう一つ、素敵な花束をお土産にいただきました。
やっぱりお花があるといいなぁ。嬉しい。



ありがとうございました〜。



次にお会いできるのはいつかなぁ？

ベーカリーパオンのパン

東京だけかと思ったら、ここ札幌も
月曜日はパン屋さん難民の日でした。


なんでみんな月曜定休なのー？



こちらパオンも御多分に洩れず。
なので日曜日に行きましたー。



お昼近くだったかなぁ？
その時点で品数はそんなに多くはありませんでした。




悩んで買ったのはこの4点。


天然酵母、道産小麦のパンなので、
ふんわり過ぎず、そして体に優しそう。


冒頭のオレンジピールのパン、美味しくいただきました。


長いポテトベーコンパンは、
ポテトの食感が面白い。




茶色のポストが目印です。



パン激戦区で頑張って欲しいですねぇ。

これからは炙り三昧よっ！！

今日は、行きたかった「さっぽろ朝市」へ行ってきました。


ここ、札幌中央卸市場の場外売り場より安くていいって聞いていたので
ずぅうーーーーっと行ってみたかったのです。


でも、朝の５時から１１時までと主婦がなかなか行ける時間ではなく
このところ毎日、今日も行けなかったなぁと思っていたのです。


で、今日は、もう、なんとか、行きましたよ。



でも、着いたのが１０時過ぎだったので
品数も開いている店も少なく、やや消化不良気味ではありましたが
それでも行けて雰囲気はつかめたのでふむ、まぁ、満足です。
今度はお魚買いますよ〜。




朝市では、肉しか買わなかったのだけど、
すぐ近くの卸売センター札中卸センターにも寄って
魚や野菜や卵も買いました。


卸売センター札中卸センターは朝市よりも素人向けかな。
午後２時くらいまでやっているのでそこもまたよし。






そして、午後には、所用でホームセンターめぐり。


そこで、

欲しかった料理用のバーナーを買いました！



これで何がしたいって、
炙りエンガワでしょー！


ああ、買うってわかっていたら朝市でエンガワ買っておいたのになぁ。。。。。



でも、タスマニアサーモンは買っていたので


早速、炙ってみましたよー。


そのままのと、マヨネーズのせ、チーズのせの３種。
まだ初心者なので見た目はイマイチだけど
味はお店で食べるのと遜色ないよー。




こうなったらとっておきの
「はなしぼり」開けちゃいましょう！


これ、だんなしゃんが東京から札幌への車での移動で
寄り道して（寄り道どころかえらい遠回り）買ってきてくれました。




こうなったら、生うにもいっちゃいましょー。


これは卸売センターで購入したもの。
やっぱり塩水うにはおいしいねぇ〜。




さぁて、次は、エンガワ、買ってきましょう！



それと、クレームブリュレも作らないとね！

柳の舞でアクアパッツァ

札幌に越してきて、初めてお目にかかる魚の多いこと。


これもその一つ。
「柳の舞」。なんだか魚らしからぬ名前です。


触った感じ、傷みが早そうなので
東京まで来ないのだと想像します。



加熱用と書いてあったので
アクアパッツァにしました。


一緒に買ったヤリイカと共に。
北海道のアサリも、美味しいんですけどね、
今回は無しです。


でも、十分美味しくいただきました〜。





イカはセビーチェにもしました。



それと、最近、欠かさず登場のアスパラ。
これは緑ですが、白も出します。

東京では殆ど食べなかった娘が
こちらに来てパクパク食べるようになりました。
甘くて柔らかくて美味しいものねぇ。。。





それと、某所の土曜朝市でガーリックチーズを見かけたので
買ってみました。これも美味しい。




パンは、円山クラスのパン・オ・トラディショナルネルのもの。
思い立ってすぐ焼き立て買って来られるシアワセ。
東京にいるより、無茶苦茶便利かも。






こんな感じの晩ご飯になりました。


ワインは新潟の。
まだ、北海道産のワインは未開拓です。

ジンギスカンとボストンベイク

疲れた時、ご飯作るのがどうにも辛い時のお助けマンです。




今回のはこちら。


塩味がキツくて旨味は薄く、
助けていただいたのに恐縮ですが、
まぁ、次回はないですな。


いろんな味があるのねぇ。。。
これからも色々試してみましょう。




これは北18条にあるボストンベイクというパン屋さんのパン。


ここ、安くお腹いっぱいになりたい時には
おすすめです。

巨大サンドが300円以下で買えるし、
食パンも1斤130円って大丈夫？σ^_^;




最後に、娘の大学のお庭のエンレイソウ。
もっと群生してたんですけどね〜。
ギザギザの葉っぱは何なのか、とても気になります。
野生のエゾエンゴサクを見られたし、
植物観察にはとてもいい時期です。



あー、銀河庭園とか行きたいー。
その前に梅木さんのお店も！

お初のパン焼き！

＊昨日更新したつもりが「下書き」状態のままで
公開されていませんでした。失礼しましたー。


以下、本文。



札幌に越してきて初めてパンを焼きました。


そもそも、引っ越しが決まってからは東京でもパンやお菓子を作っている暇が
無くなってしまったのでかなりのご無沙汰です。


札幌の住まいは賃貸にしたので
当然のことながらガスオーブンはありません。
ガスオーブンがある物件って本当に少なくて、まずないですね。
1件か2件あったかなぁ？


本当は折角奮発したガスレンジとガスオーブン、
持ってきたかったけれど、賃貸だと勝手に変えるわけにもいかないので
泣く泣く置いてきました。



代わりに、東京で使わなくなって山荘に置いてあった
電気のオーブンレンジを持ってきました。


殆どトースターか電子レンジとして使っていたので
オーブンとして使うのはもしかして初めて？
パンを焼くのは絶対初めてです。



発酵機能も付いているのでそれも使って
ロールパン生地で丸パンを作りました。




ふむ、とりあえず、一応、焼けました。


焼き具合とか、発酵具合とか、
何度か試してみなくちゃね。




とりあえず、こちらでもパンが焼けることがわかって
ひと安心ですー。






話は変わって、昨日は娘の学校の学食でランチしました。

息子のプレ幼稚園の後、
「◯◯ちゃんとこ行くー！！」と突然言い出したので
まぁ、せっかく天気もいいからと電車に乗って行ってきました。


娘はもうランチを済ませていたので
ちょっと我々のをつまむ程度でした。



今、九州沖縄フェアを開催中なので
熊本ラーメンと黒豚メンチをチョイス。
揚げ物が重なっちゃったけど、アスパラクリームコロッケも。


これ全部で1000円以下は、まぁ、安いですね。



新緑がとっても綺麗だったし
息子も気に入っていたのでまた行こうかな。



余談
行きの電車、乗り換え1回で2つの電車に乗ったのだけど、
両方の電車で若い男の子が息子と私に席を譲ってくれました。
ベビーカーに親切なのは感じていたけれど、
チビッコにも優しいんだなぁー。
しかも、若い子がっていうのが大事。
いいところだー、札幌。

花まるっ！

前日に自作のちらし寿司を食べていたにもかかわらず、
出先で回転ずし食べましたー。


だってね、そもそもこのお店に行ってみたくて、
でも行けないからってちらし寿司作ったんだもの。


根室花まるっていうお店でね、
ぽぽぐちの大好きな東京で御用達だった雑貨屋さんがいっぱい入っている
ステラプレイスっていうビルの中にあります。


予約するときに設定しておけば、
順番が近くなると電話でお知らせしてくれます。
同じビル内に居れば多分大丈夫。



札幌の回転ずしで一番という声もあるのも納得〜。
美味しい〜。
ぽぽぐちが札幌で食べた3軒の中ではここが一番ですな。



ごちそうさま〜。
是非また行きたいな〜。



因みにこの日はカーテンを物色しに行ったついででした。


インフルエンザ騒ぎでちっとも用意できず、
漸く、オーダーしました。
レース地は在庫があったので2週間後、本カーテンは布地の入荷待ちで
7月中旬になってしまいそうですけれど・・・




東京の家の同じ階に、何年経ってもカーテンもブラインドもつけない家があって、
「なぜ付けないか」がよく我が家の話題に上っておりましたが、
(近所づきあいしないお宅だったので逆に想像がつきない)
うちもそんな風に見られてるかも〜？






これは久々にケーキでもと大丸の期間限定ショップで購入。


でも、よく見たら家からそんなに遠く無いところに支店があるお店でした。




ま、いいか、美味しかったから。


グリーンのはピスタチオのケーキで、
息子のチョイス。



どうもぽぽぐち、タミフルのせいか、
賞味期限切れの飲むヨーグルトのせいか、
胃の調子がイマイチです。


お酒もケーキも、早く美味しく食べられるようにならないと！

母の日

今日の最高気温は12℃で
相変わらず肌寒い札幌です。


昨日からお寿司が食べたいと思うものの
3歳児を連れて行けるお寿司はお皿が回ってるところ
なのだけど、土日はどうしたって混むでしょうから
まだインフルエンザの身、昨日はおとなしくしていました。



そして今日 、安いスーパーに連れて行ってもらい
お刺身をいろいろ買ってきて
ちらし寿司を作りました。


自分へのプレゼントですかね、母の日だし。あははー。



具材は鯛、マグロ、サーモン、えんがわ、いくら、卵焼き、アスパラ。
後ろ3つが北海道産で残りは外国産や他県産。
相変わらず、いくらは東京の方が安いなぁ〜。
あ、お米も北海道産でした。



えんがわは炙りたかったけど、
バーナーが無いので鉄串刺して直火で。
やっぱりバーナー買おう！




たっぷりお寿司食べられて幸せ〜。
ごちそうさま。




北海道には中華街が無いのでマニアックな中華食材を
どこで買おうかと悩んでいて見つけたお店に今日行ってきました。
二十四軒のあたりにあるお店です。
ここに来ればだいたい揃いそう。
あいにく、ピー県豆板醤は大きいのしかなくて諦めたけど、
エシャロット揚げたのとか置いてありました。
(今回は買ってない)



ディチェコのパスタがなぜか安かったので一緒に購入。



どうしても足りないものは通販で買うかなぁ〜。

雪印パーラー スノーロイヤル

お陰さまで熱は下がり、
残るは体のだるさと咳と鼻詰まりとなりました。


ついでに言うなら、昨日、あまりの空腹で飲んだ飲むヨーグルトに
大当たりし、昨夜は余計な脂汗をトイレで流しておりました。

だってね、最初に開封するとき切って捨てちゃう
部分に消費期限書いてあるってズルくない？
熱で味覚もよくわからないっていうのに！むぅ！



話は画像に戻って・・・
発病前・・・いえ、正確には既に口の中に違和感あり、
膝が痛く、足がだるかったので発病していたのですが、
気づかないふりをして息子とお散歩しに行きました。




テレビ塔の売店でオヤツに食べた雪印パーラーの
スノーロイヤルとかいうアイスクリームです。
確かに滑らかで美味しいけれど、
390円は高いなぁ〜。せめてもうちょっと盛っておくれよ。






その前に創成川でサラリーマンの方々が
お弁当広げているのを見た息子が、
自分も食べると言い出したので
coronで調達してきました。
お腹空いていたみたいで、この他に丸パン3つ完食。



今回、唯一発病しなかった息子くん。
1人元気なのもツライけど、
全員罹患っていうのももっと大変。



どうやら、札幌ではインフルエンザ流行っているみたいです。
こちらでは真冬ではなく雪解け後に流行るんだそうな。


いやぁ、しかし、娘が一人暮らしでなくて本当に良かったです。
ゴールデンウィーク中だと急に飛行機ったって
乗れたかわかりませんからねー。
娘も、同居で心底ありがたいと思ったようです。
彼女は一番熱が高かったからね。

初インフル！

昨日、朝から体の節々が痛く、まずいな〜と思ってたら
夜に熱が出て、いよいよぽぽぐちもうつったか〜。


しかし、5日に発症のだんなしゃん、熱は下がったけれど
体の節々が痛くて立てないと。
仕方なく、38℃越えでも、ゴミ出しして、
自力でお医者さん行きました。



ら、インフルエンザですって。
B型ですってー。



というわけで人生初のインフルエンザ、
人生初のタミフルをいただきました。



せっかく冷蔵庫が届いたのに詰め替える余裕もありません。


なんてこと！早く治してやる〜。


娘もだんなしゃんも、インフルエンザだったのね〜。
タミフルなしで気の毒したねー