マンゴーソフト＠北菓楼

昨日はさっぽろ駅に行ったついでに息子と北菓楼に行きました。

余談:ぽぽぐち、札幌に来るまで知らなかったのですが、
漢字の札幌駅はJRの駅で、平仮名のさっぽろ駅は
市営地下鉄の駅名なんですね。


期間限定のマンゴーソフトがあったので
それは、いただかないと！
息子は冷たいものが苦手なので食べず、コーンの部分のみ
食べていました。それとね、ここは試食がいっぱいあるので、
次々食べていましたよ。


マンゴーソフトは、色が薄くて「間違い？」って思ったけれど、
ちゃんとマンゴーの味がしました。
余計な着色料を使っていなくていいですね。


先日の旅で、どこぞの道の駅でピーマンソフトクリームが
売っていたのですが、あまりに不自然な色なので聞いたら
着色料使っているのだそう。ちょっとガッカリしました。




2階のレストランにある図書コーナーの絵本を読んで
(レストランは利用せず。スミマセン)


期間限定の野付半島のシマエビのおかきを
買って帰りました。



この後、白い恋人の石屋製菓の、キャンディ専門店にも寄ったのだけど、
出来立ての飴を試食させてくれてと、
どちらも、気前が良くて、接客が良いのですねぇ。。。
やはり人気には訳がありそうです。






さて、話は変わって本日は 息子のお教室の日。
先週旅行で休んだので久しぶりです。
トウモロコシを皮の代わりにしたシュウマイがウケました。
モロッコインゲンは残してきましたが・・・(￣^￣)

別にリンゴも持たせました。
最初、出たばかりの道産リンゴを入れようと思ったのに
味見したら酸っぱくて味が薄かったので
オーストラリア産のJazzリンゴに替えました。




息子がいない間に
お米を買いに行きました。


本当は、奈井江産のふっくりんこが欲しかったけれど
ちょっと遠いので篠津の野菜の駅にしました。

おぼろづきかふっくりんこがお気に入りです。
どちらかと言うとふっくりんこの方が好きかな。
産地にもよりますけれどね〜。

送別会と野付半島

昨日は息子の音楽教室の後、
親子で送別会ランチでした。


昨日の時点で生徒６人だったのですが、
息子ともう一人の男の子がこのところ
みんなと一緒に踊ったりするのを拒否するようになり、
行くのも渋るようになったため二人とも退会、
もともと２ヶ月だけお母さんの里帰りに伴い参加していた女の子も
昨日でおしまい、別の女の子は家庭の事情により
１ヶ月の休会と、いきなり来月には２人になってしまいました。
先生、ショックだろうなぁ・・・


先生は全然悪くないし、一生懸命やってくださっているんですよ。



まぁ、とにかくそんなわけで
最後だからとママさんの一人がかつて働いていたよしみで
ホテルのレストランを予約してくださいました。



中華のお店なのかな。
店内には畳の個室もあってキッズコーナーもあり、
すごくうってつけのお店でした。


上の画像はぽぽぐちチョイスのランチセットの一部。
これにドリンクバー、サラダバー、デザートバーのバイキング付きです。
バイキングの品数は少なかったえれど十分満足できるものでした。
いや、これがあると、子連れはめちゃくちゃ助かりますです。



おまけにいろいろサービスしていただいて、
恐縮＆感謝感謝でした。




あっという間の楽しい時間でした。



息子はというと、昨日のレッスンは、
先生が気を遣って息子たちが嫌うプログラムを外して
楽しいことをいっぱいやってくださったし、
レッスン後に楽しくみんなでご飯も食べられてと
なんだかまた行く気になっているような気がするんですが・・・


ま、どちらにせよ来月は忙しくて行けないので
行くなら１０月からですかね。
さて、どうなることやらです。






これは今朝焼いたスコーンです。

具が多すぎてなかなかぱっくり口が開きません。
いつものオーガニックシュガーから
精白したキャスターシュガーにしたら
なんだか甘さがしつこいような。




まぁ、気のせいでしょうけれど。






さて、旅の報告がまだあるのでちょこっとずつ載せていこうと思います。


本日は、期待しないで行ったら感動した野付半島。


野付半島は全長２６kmの日本最大の沙嘴だそうです。
両側が海の細い陸路を２０キロ以上進むといきなり通行止め、
その先は陸とつながっていそうだけれど離れているのでまたひたすら戻ることになります。






日暮れ寸前だったのでゆっくり散策できなかったけれど、
暗くなる前に見られて良かった〜。



津波警報が出た途端、生きた心地がしないところですけれどね。

時間があったら歩いて散策するトドワラや、先端の幻の町キラク（遺跡跡）も訪れてみたいし
アザラシに会えそうな観光船も乗ってみたいですねー。

旅で出会った野生動物たち

今朝は雨で薄暗かったので息子が早起きせずに
ゆっくり寝られていたのに
けたたましい携帯の警報音で眠りを妨げられました。



なんともなくて何よりですが、逃げろって言われてもねぇ。。。
襟裳岬なんて聞くと、わぁ、近い、って思うけれど、
上空と言ってもはるか高いところを飛んでいたとか。
飛行機もいない時間選んでたり、
日本が騒ぎすぎな気がしますねぇ。

何にせよ、ぽぽぐちの睡眠返しておくれ〜！









さて、旅行中、いろいろな動物を見かけました。


日高の辺りではサラブレット含む馬ばっかり、
それ以外では牛の放牧をたくさん。


もちろん、野生生物もたくさん見ました。




まずは冒頭のエゾシマリス。
これは摩周湖の展望台にて遭遇しました。


札幌で見かけたのは長野でも見かけるような
灰色っぽいリスだったけれどここのはシマリスでした。
あまり警戒心なさそう。。。





東へ進むにつれてキツネに遭遇する率が増えました。
犬猫より見かけましたね。






これはオジロワシ！
風蓮湖にて。


きゃー、猛禽好きなぽぽぐち大興奮です〜。

このあと飛んだのですが、
めちゃくちゃ大きかったです。




これもオジロワシかな？
ちょっと小さいように思うけれど。
風蓮湖の集落にて。





他の湿原もそうだけれど、野鳥が本当にたくさんいます。
日本じゃないみたい。

そうそう、写真は撮れなかったけれど
ドライブ中にタンチョウも見ました。
湿原などでは見かけず、街中の田んぼだったか野原だったかで。




これは日高のどこか、
馬の牧場の近くで見かけた鹿の大群。
おそらく馬用の草だと思うけれど御構いなしです。
その数推定５０頭。長野でもこんなに大勢は見たことありません。




道すがらも何度か見かけて轢きそうにもなったし、
やはり北海道も鹿害が多そうですねぇ。



今回遭遇できなかった海獣にはいずれお目にかかりたいけれど
熊には会いたくないものです。

旅で食べたもの

旅行では野菜も鮮魚も買わずでしたが
帰ってくるなりまたトマトその他野菜を買い漁り
出かける前に未熟だったので放置していた分も含め
その処理に時間を取られております。。。。



さて、今回の旅行中、忙しくてあまり食事もろくに
食べていない気もしますが
お店で食べたものだけ集めてみました。



まずは、日高幌別駅にある「天馬」。
居酒屋というより定食屋さん。


お店がほとんどなくて時刻も７時を過ぎ、
ああ、今日は晩御飯抜きかと思った時に現れた救世主的存在でした。


ぽぽぐちは海鮮かき揚げ丼、
息子は海鮮丼、だんなしゃんはザンギ定食。


どれもボリュームたっぷりで美味しかったですよ。


子供用のカトラリー等なかったのは残念ですが。

おまけに、息子が突然具合悪くなって
３分の２以上を大人が平らげる羽目に。
ただでさえボリューミィなのにぃ。
美味しかったのでなんとか全部食べきりましたけれどね



これは昼ごはん。
道の駅しらぬか恋問にて。

前日の残飯処理がキツかったので
今回は軽めに。


デジャヴではありません。
だんなしゃん、またもやザンギ定食。

ぽぽぐちは豚丼とお蕎麦のセットにして
息子にはお蕎麦をあげました。


息子はザンギももらっていました。




これは釧路で食べた中華。

やはり夜遅くなってとにかく開いているお店、
ということで探しました。


店内貸切状態でした。


息子は餃子を食べて満足そうでした。


五目そばは普通に美味しかったです。




これは道の駅知床らうすの食堂にて。


ぽぽぐちはおまかせ定食。
息子はミニいくら丼、
だんなしゃんはここでもザンギ定食。



悪くないけれど、時間があれば他のお店も
探してみたかったな。




そしてこれが根室の納沙布岬で食べた
さんま丼といくら丼。鈴木食堂にて。
この日は残念ながら花咲蟹のお椀がないとのことでした。


でも、さんま漁が解禁になった後だったので
生さんまがいただけました。


決して綺麗なお店ではないんですけれどね、
また機会があったら行ってみたいです。

今度、自分でもさんま丼作ってみよう〜。




以上がお店で食べたもので、
他にはパンやおにぎりを買ったりして食べています。



早朝や夜間で閉店していたお店を除いて
道すがらの道の駅は全部寄ってもらいました。


なので、代わりに他のパン屋やスィーツ巡りは諦めました。
下調べの時間もなかったしね。



とりあえず、食べたもの全部ハズレなしだったのでよかった！

バナナココアタルト

無事に札幌に戻りました。


月曜から娘が川下りに出かけたので
留守の間にこちらも出かけましょうということになり
迷った挙句、襟裳岬を経由して道東へいくことにしました。


行き当たりばったりでいつ帰るかも不明な状態で出かけましたが
娘の予定表で帰宅予定の前日の昨日、
我々は帰路につきました。
そうしたら、帰る道すがらに娘から連絡があり、
「今日の23時ごろ帰宅予定」とのこと。


我々の帰宅予想時刻が22時だったので
なんというタイミング！
ちょうど旅の片付けが終わる頃おかえりが言えます。


ま、実際には、疲れていて起きて迎えることはできませんでしたが。



今日は大量の洗濯をして、
上の画像、バナナココアタルトを焼いたり、




残りのトマトの加工をしたりして過ごしました。


旅行記はそのうち気が向いたら載せますね〜。



今日は疲れたのでもう寝ます
おやすみなさーい。

さんま丼！

ただいま札幌に向かう車の中です。


画像は今日のランチのさんま丼。
正確には、これはだんなしゃんので、
ぽぽぐちは息子と分けていくら丼。


でも、このさんま丼、ものすごーく美味しかった！


やっぱりいくら丼は息子に全部あげて、
ぽぽぐちもさんま丼にすればよかった〜。

摩周湖と屈斜路湖

本日の観光始めは摩周湖。
上に雲はありますが、湖面は見えております。

さすがに朝早いと駐車場の受付も無人でした。



その次は屈斜路湖。
ちょっと上った道の駅からの眺めです。


朝からホカホカの足湯もつかったし、
今日も元気に巡りましょう〜。

霧の襟裳岬

今朝の襟裳岬は残念ながら霧の中〜。



全然見えません〜。(//∇//)


いつもは車から降りるのも憚られるほど
風が強いらしいのですが
今朝は比較的穏やかでした。


でもねぇ、、、、、



岩礁にはゼニガタアザラシも生息しているようですが、
全く見当たらず。残念〜。


まぁ、またおいでということですかね。

トマト祭り！

きゃー、トマトトマトトマト！
ついに手に入れましたわよ〜。


4軒回ってこれだけ。
4軒目にはまだまだたくさんありました。



安い出品者さんのを選んで買いましたよ〜。
(無農薬のは高くても買うけれど)


サンマルツァーノが1kg200円とか、ありえん！
ビバ北海道！


全部で10kg近く買ったかも？


週末に合わせて慌てて収穫したのか
まだ青いのもあったのでそれは追熟しましょ。



早速、加工してますよ〜。



軽く塩入れて煮たものと、ドライトマト〜。
画像は一部です。

煮るのにちゃんと湯むきしたら大変でした。



まだまだあるので、ケチャップなども作りましょう。



今年はいっぱい瓶詰めができそう。嬉しい！
やっぱりいいわぁ、北海道。

冬がどうなるか心配ですけどね。



手に入れたのは、さっぽろコープと、
北大マルシェといきいきファームととれのさと。




北大マルシェ、2日目はあまり品物がなくで
ちょっとガッカリ。
乳製品などは追加がないんですね。


でも、せっかくなので
豚の丸焼きを買ってみました。
丸焼きと言っても、店頭では
カットされて一部だけになってました。


これがね、柔らかでメチャクチャ美味しかったの！
もっと食べたかった〜。


窯焼きピザは40分待ちと言われて諦めました。



代わりに「とれのさと」で
ピザパン買いました。

息子に殆ど食べられてしまったけれど・・・・



さて、次のドライトマトがそろそろ仕上がるかな〜。

北大マルシェに行ってきました

この週末は北大マルシェ。
うーん、土曜の午前に行かねばならないお店が
いっぱいある中、どうしよう〜。
どこだって早いほうが品物あるし。


諸々考えて昨日は北大マルシェ含め3軒に絞りました。



わーい、野菜や乳製品のお店がいっぱーい。


一通り見て、何を買おうか迷っているうちに
人気のところの行列が長くなってました〜。しまった〜。



とりあえずミルククラウンのソフトクリーム。
向こうに見えるのはピザ釜です。
ピザも美味しそうだったなぁ〜。



狙っていた加工用トマトは1箇所で見つけたけれど
ちょっと高くてやめました。


牛乳は飲み比べだけで売っていなくて残念。




まぁ、一番のお目当はこちらのお米。
もう、お米がなくなっていたのでよかった。
精米したてのお米を大きな升ですくう、
すくいどりで、1すくい400円、だいたい1kgくらいすくえます。


ぽぽぐちは2すくいしました。
精米が追いつかないのではと心配するくらい人気でした。





あとは、フルーツとパンなぞ。

画像右下のぶどう、
北海道では小粒のバッファローという品種のが
多く栽培されているようです。


いちごは酸味が強いと言われたけれど、生食できる範囲だったので
もう少し買えばよかったかなぁ〜。
200円だったもの。


パンはfusoraのもの。
近所でも売っているお店があるけれど
パンドミは確か売っていなかったと思うのでお試しに。



これから、こんなマルシェや収穫祭がいっぱいあるのでしょうね〜。
楽しみだわ。




これは、その後行ったMAYMARCHEにて。
手前のイタリアントマト、サンマルツァーノより
美味しいらしいけれど、べらぼうに高くて(640円)、
いっぱい欲しかったけれど1袋だけで我慢。


安くて大量に買えるところないかなぁ〜。

コーンパンと塩豚と大根の煮物

生トウモロコシの使い方を考えていたら
そう言えば、かつて行列を作っていた
「コーンパン」があったなぁ、と思い出し、
早速作って見ました〜。


ふむ、良い出来。



前回、ただの丸パンを作ったら
ギュッと詰まったパンになってしまったけれど
今回は中種法にしたらうまくいきました。
それと、国産小麦はフードプロセッサーで捏ねるには
向いていないみたいなので手ごねしています。

トウモロコシは生のまま加えましたけど
茹でたのでもいいと思います。




話は変わって


塩豚をいつもと違う調理で食べてみたくて
大根と煮てみました。
なかなか美味しかったので備忘録に。


といってもレシピは簡単。
適当に切った塩豚(生)と、大根、
叩いて潰したニンニクをひたひたの水で煮るだけ。
ぽぽぐちは圧力鍋で8分くらい加圧しました。


小ねぎや粗挽きコショウなど、お好みでトッピングしてね〜。


味が足りない時は塩なり、顆粒だし(ブイヨン)なとお好みで。




この日の晩ご飯はこんな。
にんじんしりしりとモズクは沖縄っぽいですね。
塩豚もスーチカーみたいだものね！

病の季節

きゃー、きましたきました、トマトの季節！


まだまだですが、こちら札幌でも手に入れましたよ〜。
もう少し熟したほうが良さそうなので
ウチで追熟させましょう。


昨日、狙っていたお店に行ったのに無かったのだけど、
そのあと行ったお店で手前の丸い加工用トマトと、
更にスーパーでサンマルツァーノ(だよね？)も見つけちゃいました〜。





こちらはせっかく出たので寄り道した朝里ダム。
うひー、高所恐怖症にはこたえますぅ。

更に熊出没注意だそうで・・・・・!



車の運転好きにはいいコースみたいです。
この道に入る前に買ったスイカとメロンが
後ろの荷室でゴロンゴロンしてました。

この後、さっぽろ湖なるダム湖も通りましたが
駐車場に停め損ねたので画像はなし。



札幌から1時間くらいで行けるドライブコースがいっぱいあるんですねぇ。



しばらくはトマト探しのドライブになりそうですが！

ひまわり地獄

きゃーーー！
ひまわりヒマワリ向日葵〜！




一面の向日葵！さすが北海道、スケールが違う！



すごーい。壮観ですぅ〜。
お盆休み最終日だったので
人混みが心配でしたが、まぁ、そこは北海道。
関東甲信のに比べたら、混んでいるとは言いませんて。




今回の目的は、ぽぽぐちは向日葵だったけれど、
だんなしゃんに言っても興味がないのでいつもなら右から左。



でも、たまたまだんなしゃんがが行きたいという場所が
近かったので便乗できましたよ。


彼が行きたかったのは、

ここ。

はい、またもや珍名シリーズです。


因みにここのバス停、

1日4本だそうです。





他には、もちろん



道の駅も寄りました。


でも、3ヶ所行ったどこも品薄でイマイチでした。



最初に寄った妹背牛(もせうし)の野菜直売所が
品揃え良く、お値段も安くてとても良かったです。
レジのおじさんも親切でしたー。


欲しかった夏りんごかな、と思うものがあったので
聞いてみたら、甘くなくて美味しくないから見て飾るだけがいいって。


でも、一応買っておけば良かったかなぁ・・・・・・


夏りんご、北海道にはないのかな？

円山盆踊り〜

昨日と今日は円山商店街の盆踊り＆仮装大会です。


本当なら、留守にしていて無関係のはずが
家に居たので(むぅ！むぅむぅ！＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／)
行ってみました。


結構な人です〜。(@_@)


ぽぽぐちは盆踊りには興味ないのですが、
露店に大変興味があります。


しかし、沿道に気になるお店がいくつかあるから
期待して行ってみたものの、
これといって食べたいものもなく・・・・


業務用の冷凍焼き鳥を焼いたのとか
いくら炭火でも食指が・・・・・


小雨降る肌寒い気温で生ビールも気分じゃないし。。。





結局、だんなしゃんが一人でこれを買ってきただけで
家に戻りました。




まぁ、夏野菜のオーブン焼きを作っていたし、
餃子も昼間作って冷凍しておいたから
それで十分でしょ。



だんなしゃんが買ってきた牛サガリのスパイシー焼きは、
美味しかったですよ。
息子も辛いと言いながらも
「気に入った！」と食べておりました。




そして、本日のおやつ。



チョコバナナです〜。

昨夜の屋台で見つけて息子が欲しがったのだけど
1本300円もすることにびっくり＆夕飯前ということで
買わずに済ませたので罪滅ぼしに。
カラースプレー、無くても喜んでました。ヨカッた！

カカオマスしかなくて、
ハチミツ入れたりホワイトチョコのお菓子入れたり
適当につじつま合わせしました。
なんとか甘くなりました。
見た目のツヤはなくなったけどまぁいいことにしましょう。

プリンア・ラ・モード？

本日、土曜日につき、いつもの買い出しへ。
いつも最初に行くお店がお盆休みだったのを
除いて他は営業中でした〜。
特にお野菜は今が収穫真っ盛りのものも多いでしょうからね。



上の画像は最後に行ったMAYMARCHEで買ったもの。

現地で食べようと思っていたチョコフレーバーのアイスが
テイクアウトメニューにしかなかったので
やむなく持ち帰り。今日はアイスを食べるには涼しすぎるので
後日、いただきます。


中まで紫のじゃがいものシャドークイーン、探してたのよ。
同じく紫が濃いレタスはサラダに使うと
一段とオシャレに見えます。


フェンネルは、今回ちょっと挑戦。
もともとハーブ類苦手なので上手く使いこなせるかなぁ。。。
葉っぱは冷凍保存できると聞いたので
早速半分は冷凍庫へ。
調理法なども聞けるのがMAYMARCHEのいいところ。


イタリアンの白ナスは、
昨日買った米ナスと共に



ムサカになりました。



昨日買ったにもかかわらずタネがくっきりしていた
米ナスに比べ、白ナスは癖がなく、
火も通りやすくなかなか優秀なのでした。






オマケ。
これは一昨日のオヤツ。

娘がプリンが食べたいと言うので作ったものの
どうもオーブンの温度と時間が読めず、
若干スがたってしまったので生クリームと果物で
誤魔化しました〜。


プリンも茶碗蒸しも、圧力鍋で作れば失敗しないんですけどねぇ。。。。