良いお年を〜

昨日からちょこちょこおせちを作り始めて、
結構早めに仕上がりました。

大掃除は、キッチンのいくつかをきれいにした程度です。

家でただ一人忙しいと、イライラして、それは子供に良くないので
もう、ある程度やったらおしまい。


楽しみにしていた夕方のスーパーのセールは、
一足遅かったと見えて、
ほぼお肉はすっからかんでした。

周りの人たちのカゴの中は、
山盛りのお肉が詰まっていました。
あーん。


消化不良なので、別のスーパーに向かい、
お惣菜とお寿司の半額セールをゲットして、
これで晩ごはんにしよ〜。


でも、冷たいものばかりなので、
途中で鴨とネギのあい焼きを作りました。
(写真は撮り忘れました。)





そして、締めは年越し蕎麦。
今年も鴨蕎麦です〜。

コープで購入の合鴨のつくねも入れてみました。


お蕎麦は音威子府の蕎麦粉使用のもの。
札中卸センターのたまご屋さんで
売っていたのだけど、これ、美味しかったです〜。





今日の夕方も-9℃で寒かったけど
明日は、最高気温が-9℃ですか〜。
雪じゃないからいいけど、1年の幕開けは
厳しい寒さになりそうです〜。






それでは、皆さま、良いお年を〜。

炭火焼鳥ふじとりの焼き鳥で誕生日ディナーの巻

ふぅ〜。無事に終わりました。
昨日はヤギーの誕生日でした。



今年は手作りする気力がないので
テイクアウトできるお店を探しました。


あー、いつぞや借りた地元情報誌の焼き鳥特集のお店、
チェックしておけばよかった〜。
ほぼ喫煙可のお店ばっかりだったので、
行くことはないわ〜、とろくに見ないで返却しちゃったのよ〜。




仕方ないので、ネットで探したら、
なんと、配達もしてくれるお店を発見。
絶対ここ！と決めて、一安心。
前日に電話したら



「申し訳ありません！本年の営業は本日までです〜。」




ぎゃー、なんてこと！



もう、嫌。振り出しにもどる。。。



やっぱり手作りするかと思ったけど、
札幌には鶏肉メインの肉屋さんないから、
肉をどこで買ったらいいのかわからない〜。



ここはやっぱりお店の味！と
29日も営業していてテイクアウトできるところを
探しに探して。。。やっと見つけました。



そうやって苦労して手に入れたのが上の画像の焼鳥なのでした〜。






はい、誕生日の晩ごはんの始まり始まり〜。



サラダは、荻野シェフのレシピで2品。

どっちも美味しかったけど、
ほとんど手付かず。ムキー！



鯖の棒寿司は、すし善のもの。




生の牡蠣をシャンパンでクイっとやりたいって言うから、
牡蠣は2種。厚岸産とサロマ湖産。

殻付きのが厚岸産。

キッチンで牡蠣と格闘していたら、
ヤギーが来て、「大変そうだねぇ。」って眺めてる。
手伝う気、まるでないね。



ぽぽぐちは、食べたいけれど、
過去2回続けて生牡蠣にあたっているので
やめておきました。





さて、焼き鳥。
まずは梅しそささみ。
3本しかなかったのに気がついたのは娘だけ。
でも、いいよ、食べな〜。



チーズつくね。
子供にウケないわけがない。
大喜びで食べていました。



ハツ、手羽先、砂肝、皮。

ハツと砂肝はヤギー用。
皮は子供達。


手羽先も美味しい〜。
どれも、塩加減がバッチリ！



もも肉とレバー。
どっちも塩で。

レバーは臭みが全然なかったですねぇ。




ソリレスだったかな。
希少部位だそうです。

子供には物足りなかったみたいだけど、
ヤギーとぽぽぐちはもも肉より好き。



そして、タレのつくね。

うわー美味しい〜。


どれも美味しかったけれど、つくねが特に美味しかったなぁ〜。





お店で焼き立て食べたいなぁ。


ご馳走様でした〜。


美味しい焼き鳥で、疲れも吹き飛びました〜。
我ながら良い選択だったわ。



すすきの近辺だと、まだ営業しているお店が結構ありました。
(焼き鳥店含む)







そして、ヤギーはまだ食べて呑んでいたけれど、
ケーキタイム〜。



いつものシュークリームタワーです。


今回はシューはまぁまぁの出来でした。
ほとんど、子供たちが食べたんですけどね。



みんな、よく食べました〜。

ガレットデロワ 第一弾 エリソン

先日の胃の検査諸々の結果は、異常なしでした。
ついでのエコーで、膵臓が大きいと診断され、
血液検査しましたが、これも問題なしでした。
膵臓は、歳とともに縮んでいく臓器らしく、
ぽぽぐちのは、20代くらいの大きさらしいです。
エコーは妊娠の時の子宮内検査しかやっていないので、
もともと大きいのか、大きくなったのかは不明です。


が、異常なしなので、ここは個性ということで、
先生の、「若々しい膵臓」というポジティブワードを
信じておきましょう。


コレステロールも、一応正常の範囲で、
やっぱり前回2月に検査した時に異常値だったのは
ガレットデロワ のせいなのでしょう。
食べ過ぎに注意しつつ、今季もしっかりたべますよ〜。




ということで第一弾は、
石山のエリソン。
大きいサイズは予約しないと買えないのかな？
昨年は、買おうと思ったら売り切れていたので、
今年は気がついた時にすぐ電話しました。
クリスマスの当日で、ご迷惑だったかな、とは思いますが、
ちゃんと応対してくださいました。




じゃーん。久しぶり。


プレーンと栗入りとありましたが、
フェーブ入りはプレーンのみだそうで、
プレーンにしました。



最初で手応えが〜。
またフェーブ当てちゃった。


小石にぐるぐるが描いてあるようなフェーブでした。



フランジパーヌ多そうだけど、
パイ生地がしっかりして美味しいので、
これくらいないと負けるかも。
バランスよく、美味しいです〜。



久しぶりなので息子もよく食べます。




他のケーキも美味しそうで、
フォルノワールも買っちゃいました。

酸味と苦味と甘味が絶妙。




息子にはハリネズミのチョコレートも。





クリスマスケーキでお疲れのところ、
ご馳走様でした〜。

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お買い物行脚

昨日はお買い物デーにしました。

ホクレンショップ→とれのさと→道の駅当別→ふれあい倉庫
と、4軒も巡っていっぱい買ってきました。
でも、まだ年末年始には足りないものが。
年の瀬はお金がかかりますぅ〜。



上の画像は道の駅当別。
札幌はそうでもないのに、当別まで来ると、
かなりの積雪量です。
前日の吹雪の名残りで入り口が雪まみれでした。




ふれあい倉庫もすごい雪。
道の駅の前の国道より北は別世界です。



朝から停めておくとこんなになっちゃうらしい。
出発までに、皆さん雪おろしに5分以上かかっていました。
結構、ガリガリガツガツと容赦ないのね。
それくらいしないと凍りついて取れなさそうですが。





道路も、除雪した雪がこんもりです。
下の黒いのが窓のヘリで、
上のラインが雪山。雪しか見えません〜。
なので交差点はとっても危険。
そもそも、どこに角があるのか、
初めてだとわからないかも。




広いところの景色はいいんですけどね〜。



冬野菜が結構買えて満足です。
道の駅には、伊達市の野菜や、
姉妹都市の愛媛の野菜や果物もありました。






疲れちゃったので、夜ご飯は手抜き〜。
せっかくのホットプレート活用しましょ。

でも、娘はまた不参加。
次はジンパだよ〜。




今日も、やる気がおきなくて、
6時半になっても献立が決まらず・・・・


年末年始の段取り、
明日のヤギーの誕生日のこととか
考えて、今日のご飯のことまで知るか〜！


とりあえずシチュー作って、あとはなんとなく。
ケチャップライスは、シチューかけても美味しいよ〜。

此方のパンが近所で買えた！

昨日、胃カメラ等の検査の結果を聞きに
クリニックへ行った後、
雪の降る中寄り道して
此方のパンを買って帰りました〜。


寄り道といっても、此方のある
厚真まで行ったわけではありません。


円山のmagaacyというお店に、
たまに入荷するのです〜。


気がついたら先週だった、なんてことが多くて
知ってはいたけれど買いに行けていなかったのでした。



昨日も、本当は、入荷日は金曜だったので、
もう無いかも、と期待しないでいったのですが
ちょっと残っていました〜。


最近、入荷量を増やしたので、
翌日まで残ることが多くなったのだとか。



早速、大きな食パンを食べてみたら、
ライ麦と天然酵母の程よい酸味が！


これは絶対スモークサーモンが合う！と思って



晩ごはんに合わせてみました〜。


ん〜、美味しい〜。
思った通り！


翌日には、ジャムといただきました。
これも美味しい!




昨日の晩ごはんのメインはカスレ。

イブの鶏のコンフィが1本残っていたので。

お豆が美味しいお出汁を吸ってたまりません。
うちでは豆が一番人気です。



全体はこんな感じ。

かぼちゃ、だいぶ消費してきました。
ネットリとほくほくの差があれど、どれも、甘くて美味しかったです。





パンに話は戻して。。。。

丸いパンは百合根のパン。
ほんのり甘いホクホクさん。

そのままだとちょっとパン生地に負けてそうなので
クリームチーズと食べたら、
チーズの塩気で百合根の甘味がより強調された感じで
美味しかったです。


ベーグルは、バジル味。
どうやっていただきましょうか。

クリスマスケーキとディナー

時間が経ってしまいましたが
イブに作ったケーキです。

デコレーションはほぼ息子に任せました。


表面のクリーム塗りは、途中までやったものの
うまく出来ないので断念。
綺麗に塗るの難しいよね〜。
バトンタッチでスポンジの細かいのが
混じったところをなんとか誤魔化しました。
息子はクリームは絞るのを担当。



今回のスポンジはうまくいきました。
きめ細かくふんわりできました〜。

息子も、いつになく気に入って食べていました。





イブの晩ごはん。

まずは前菜。



ぽぽぐちの誕生日の時に買って美味しかった
ペルルの燻製のオードブルセットを
また頼みました。



前とちょっと違うかな？
スモーク牡蠣が入っていました。

やっぱりどれも美味しい。


前菜はほかに、サーモンのタルタルとサラダを用意しました。



メインは自家製鶏のコンフィ。
北海道産チキンで作ったのでちょっと大きめ。
一人前たっぷりです。

相変わらず焼くのに苦労しました。


息子以外は完食。
よく食べました。


プレゼントも子供達が気に入ってくれて
良い晩でした〜。




そして本日の札幌です。

ちゃんと雪が降っています。
気温は一日中氷点下。


真狩村に行きたかったけれど、
途中の峠道がホワイトアウトらしいので諦めました。
残念〜。

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子供を呼び寄せるにはハンバーガー

今日から息子は北国の長い冬休みです〜。

ちょうどサンタさんのプレゼントで朝から遊べて良かったね〜。


昨日は、息子がお昼には帰ってくるので、
出かける前に、
「今日のお昼はハンバーガーね！」
と言って出かけたので、
クリスマスケーキを作りつつ、
バーガーバンズも仕込みました〜。


買い物に行って戻って成形して、
息子を迎えに行って、パン焼いて肉こねて〜。




できました〜。


ハンバーガーと聞いて、友人宅にいた娘も帰宅。
すごいな、ハンバーガーパワー。



セルフで挟んでいただきまーす。


ポテトは、コープの冷凍を1袋揚げたけど
足りる気がしないので畑のじゃがいもを
カットして片栗粉まぶして追加で揚げました。


全部なくなりました〜。



いつも、だらだら食べている息子も、
ハンバーガーだと急かされる前に完食でした。


パンからハンバーガー作って達成感。
うーん、まだ、夜のクリスマスディナーがあるんだよねぇ〜。
先は長い〜。






買い物で、コープなかのしま店に行ったので、
高級食パンも買っちゃいました。

久しぶり〜。
このパン、かなり好きです〜。


ちょうど焼き立てが包まれているところでした。

ついに我が家にも！

うわーい♬
とうとう我が家にもホットプレートがやってきました〜。


ホットケーキやお好み焼きを焼く時に欲しいなぁと
思いつつ、なかなか買わなかったけど、
4人でプレートを囲うこともできなくなると思うと
できるうちにやっておきたいじゃなーい。


見つけた息子、早速、
「今日の夜ごはんはたこ焼きね〜。」って。





そうくると思って用意しておきましたとも！


副菜はサラダときのこのマリネ。



肝心な娘は、zoom飲み会だそうで、
家にいるのに一緒に食卓を囲めず。
なんてことー！


焼いたたこ焼きは差し入れしました。



わはは、まだ焼き方は修行が必要です。

これは1回目。2回目の方がちょっとマシでした。


そして、うちの家族には、タコよりチーズが
入っている方が人気でした。



次回は娘も一緒だといいな。





久しぶりのパン焼きもしました。
たこ焼き焼いている時に焼き上がって
一瞬めちゃ忙しくなりました。



ちょっと面倒で珍しくハンドミキサーで捏ねました。


焼き立ては美味しいね〜。



ちょっとサボっていたけれど、
また焼こう〜。



そして気がつけば明日はイブです〜。
何も考えてないけどなんとかなるかなぁ〜。

息抜き

今日は特に変化がなかったので歩道の写真は無しです。


昨日今日と珍しくヤギーのいない3人の晩ごはんだったので、
お子様メニューでお手軽に〜。


昨日は、ナポリタンとパンプキンスープにサラダ。





今日は牛丼、お味噌汁、パクチーサラダ。
デザートにスィーティーも。


今日は、息子のお友達のお宅に母子でお邪魔しました。

息子はもちろんのこと、ぽぽぐちも
久しぶりにたくさんおしゃべりできて
良い気晴らしになりました〜。

マスク取ってもいいって言ってもらったけど、
化粧してないし、顔の毛の処理を忘れたので、
飲食以外ははめたままでした。


あはは、マスク生活が長くて、手抜きしてました〜。

もしや凍傷？

今日の歩道です。

あ、しつこい？
すぐ飽きるのでご辛抱ください。
午前中に雪が降ったので真っ白になりました。
滑る心配はなさそう。



今日は午後に息子と公園に雪遊びをしに行きました。

久しぶりにそりを出しました。

まずは雪だるま作り。


大きな雪玉（直径３０cm近く）を作って、そりで大事に運び、
そり滑りができる小山にも持っていきました。

そこで、雪玉を置いて、そりをして遊んでいる間に
途中、車でやってきた親子のお父さんが、
全く気にせず、その雪玉を小山に持って上がって
転がしたかと思ったら、彼の子供に向かって投げました。
もちろん、跡形もなく散りました。

息子は全然気づいていなかったので、
雪玉のことを忘れているといいな、と思ったけれど
ちゃんと覚えていました〜。

探したけど見つからないので諦めたようですが。

名前を書いているわけでもないし、
別にいいんですけれど、
他に遊んでいる子がいるんだから、
雪玉はその子のかもって気にしないのかなぁ？
ちょっとびっくりしました。




おやつを食べた後に出かけたので
暗くなってしまいました〜。


ぎゃー、マイナス８.１℃！

道理で足の指が痛いわけです。

帰る途中、歩いていて辛かったです。

家に帰って靴下を脱いだら真っ赤になっていました。
息子も、真っ赤で痛いと言います。

急いでバケツにお湯を入れて二人で足湯をしました。
しばらく浸かっていたらジンジンして、
色が普通になりました。

もしかして、凍傷になりかけていた？
寒い日には、長時間外にいるのは危険ですね〜。
（ぽぽぐちはＵＧＧ、息子はソレルを履いていたんだけどな）


次から気をつけよう〜。

100円セール

本日の歩道です。
(定点観測ではありません。)

雪が片栗粉のようです。
今日はあまり滑りそうな怖さはありませんでした。


昨日は、目の前で交差点の右から救急車が来たから止まった車に、
後続の車が追突していました。
交差点、特に横断歩道のあたりは特に滑るんですよね。
多分、止まれなかったんだと思います。
降り初めの頃は事故が多いです。



さて、昨日のお買い物。
チキンレッグを買いに行ったら、
多分倉庫一掃のためだと思うけれど、
味付き肉のパックがどれも1つ100円で
売っていました。

他にも色々あったけれど、4つだけ買ってみました。

あ、手前のは、100円じゃありません。
自家製コンビーフです。
こちらはそれなりのお値段です。



茹でた時のスープも付けてくれます。
これは、ポトフやカレーなどに使うといいそうです。
うーん、何に使おう。まだ頬肉は煮ないからなぁ。



食べ方の説明書です。

お肉は、ちょっと味見したけど、美味しかったです。
サラダやポテトに入れたりするのがオススメですって。

ぽぽぐちは、サンドイッチにしようかな。




昨日の晩ごはんには使っていません。

娘が帰ってきて、お刺身がいいと言うので、
ほぼ前日と同じようなメニューになり、
「またお魚ぁ〜！」と言う息子に少しだけ出しましたけれど。




それでもうるさいので100円の味付き肉が登場です。
カレー味の鶏肉です。

ぽぽぐちは味見しなかったので
どんな味かわかりません。
でも、手軽でいいですね〜。




ぽぽぐちは、こちらを重点的に攻めました。


うふふ、ウニです〜。


旬じゃないのですけれど、食べたい時が食べる時。




朝市で手に入れました〜。



1500円也。



ミョウバン使っていないので美味しかったです〜。

いちご帽子パンの店

本日の歩道です。

たまに氷が隠れているので
気をつけないと滑ります。


午後には雪が少し降ったので、
今はもう少し白いです。




脂肪肝ぎみと言われたからには歩かないと！


で、さっぽろ朝市に出かけました。
年末が近いからかな？いつもより人がいたような・・・



そう、気がつけば今年も残り僅か。
年賀状も買ってないし、クリスマスの準備も全然で、
気持ちだけ焦っています〜。



とりあえず今日は、クリスマス用のチキンレッグ(生)を
買うのが目的です。
札中卸センターの大金畜産で買う予定だけど
せっかくだからあちこち巡ります。



表の通りの中央市場は、閉まっている店は減りましたけれど
お客さんはまた減っちゃいましたね。





野菜を買いに、有吉農園に行ったら、
お隣にパン屋さんがオープンしていました〜。

今日はパン屋さんに行くつもりなかったのにぃ〜。
脂肪肝対策にならなくなっちゃうよ〜。


でもね、気になるから、買っちゃいました。


「スナオないちご」というのが店名なのかな。


まぁ、ざっくり言って「円山メロン」のいちごバージョン。
と思ったら、やっぱり円山メロンと同じ会社のプロデュースでした。



あちゃー、写真失敗。



こちらがいちごの帽子。
ま、いちご味のメロンパンですな。



写真の失敗に気づいた時には
クロワッサンの方は半分食べちゃった後でした〜。


すごい色です。
着色料使っているのかなぁ。



中にはジャムのようなものが入っていました。
甘さ控えめでいちごの味がちゃんとします。

メロンのクロワッサンよりこちらの方が
ぽぽぐちは好きです。



他にもデニッシュや食パンもありました。
メロンほどではないけれど、
やはり高価でちょっと買う気になれませんでした。
これは自分で買うものじゃなくて貰うものだわ。


１７日にプレオープンって、昨日じゃないの〜。

グランドオープンはまだって言うから
いつか尋ねたら、コロナなので未定なんですって。

平日でも、常に人が並んでいる状態でしたからね。
まるやまメロンみたいな大行列にはならないとしても
密を避けるには仕方ないかもです〜。


こうして、予定しない買い物がどんどん増えて
両手いっぱいの荷物になったので
ヤギーに車で迎えに来てもらったので
復路は歩けませんでした〜。


雪道を歩くのって大変だから往路だけでもいいことにしよう！

クレープとチーズフォンデュ

土曜日のおやつにクレープを焼きました〜。
息子のリクエストです。

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この本を見て作りたくなったようです。
前日には広島風お好み焼きを作りました。




久しぶりに食べると美味しい〜。

この日は娘も一緒のおやつタイム。
みんなで好きなものを巻いて食べます。




具は、キウイ、バナナ、リンゴのキャラメル煮、
チョコ、チョコシロップなど



おや、載せすぎですよ〜。
おまんじゅうのようにして頬張っていました。


みんな2枚ずつ食べました。
結構食べられちゃうのね。危険！





晩ごはんはチーズフォンデュ〜。

娘がいる時にやろうと思って取っておいたのよ。





チーズは市販のフォンデュ用を使って、
足りなくなったら家にあるチーズを足しました。


チンしたかぼちゃが意外に人気でした。
でも、一番人気はやっぱりバゲットかな。


娘の好きな蒸牡蠣＋炙り牛肉も。
前日にも食べていたけど、完食です。



燃料用アルコールが見当たらなくて、
消毒用のエタノールで代用したけれど
問題なく使えました。



たまに食べるとチーズフォンデュも美味しいです。









・・・うーん、こうして見ると糖分と脂質が多いかも・・・

実は今日、胃カメラと超音波検査をしてきました。
そして、やや脂肪肝かも、と言われました。

体重減っているのになぁ〜。


食事も気をつけないといけないけれど、
運動不足も良くないのかも・・・


もう少し歩かないとだなぁ〜。
でも、目的地をケーキ屋さんやパン屋さんにしたら
意味ないですね〜。

お土産パン

東京の唯一のお土産は、
シニフィアンシニフィエのパンでした〜。


伊勢丹にも用事があったので
行ったついでに買いました。


たくさん買いたくても、ここのは高価なので2つだけ。


時間があったら、青山にもできたセントルに行きたかったなぁ。





試食用のパンもいただきました。
薄くても存在感ありありです。
チョコの味のが気に入りました。






用事を済ませたら早めに羽田に移動して、
余った時間でゆっくりご飯食べました。



今回、行くことになりそうだなぁと、
先にgo to で予約をしておきました。
というか、勝手に適用されてしまうのですが。
その後、札幌は除外になりましたけれど
除外になる前に購入したものは適用されたままなのですね〜。


宿泊付き航空券が安くなった上に、
ホテルで9000円分のチケットをもらいました。
この9000円分を、使えるお店で、滞在中に使わなくてはいけません。
正確には、ホテルにチェックインしてから、
帰りの飛行機に乗るまで。



まずは晩ごはんをホテルの近所で使えるお店を探して食べて、
残りを、伊勢丹で使えばよかったのに忘れてしまいました〜。


仕方ないので、晩御飯で使うことにしました。

空港内のお店は大体使えます。




息子が選んだのはとんかつ和幸。
また揚げ物か〜。(昼はケンタッキー)
でも、他に行きたいところもないし。。。。





すんごい久しぶりに食べました〜。


ぽぽぐちはおろしヒレカツ御膳。
ヤギーも。
おろしなら、さっぱりして食べられます〜。



10代の頃、ここでソース以外の食べ方を知った時は衝撃でしたね〜。



息子はお子様セット。
朝ごはん、昼ごはん、飛行機にこれ。
何度もジュース飲んでる〜。大丈夫？！


ぽぽぐちは、キャベツだけおかわりしました。



お店の人の感じもよかったし、久しぶりの和幸、
美味しかったです〜。



しかし、チケット1枚分、余りました。困りました〜。



ならば、と千疋屋のマンゴープリンを買いに行くもすでに閉店〜。チーン。



仕方ないので、最後の最後に搭乗口近くのコンビニ的お店で
ビールでも、と思ったのに



こんなもの買わされました〜。



ま、いいけど。



go to トラベル、わずか一泊の最安パックでこれだけお得なんだから、
贅沢ツアーなんて、ものすご〜くお得なんでしょうね〜。



暇でお金がある人だけが得をするようにできてるのね。
まぁ、ホテルや飲食店は少し助かるかもですが。


でもね、医療従事者の皆さんにも回すべきだと思うのだけど・・・・

間違えた〜

今日の近所の歩道はこんな感じです。

黒っぽい点は滑り止めの砂です。

一日中氷点下なので全く解けません。
明日はちゃんと降るみたいです。
どのくらい積もるのかなぁ〜。



今日は、お弁当要らない日だったのを忘れて
作ってしまいました〜。

幼稚園に行く寸前で気がつきました。とほほ。


なので、残り物も詰めて、全員でお弁当をお昼に食べました。
ちくわの天ぷらは、後で追加しました。


昨日一日休んだので調子狂ってます。



調子が狂うといえば、空港に向かう朝に壊れた車ですが・・・



空港へ向かおうと荷物も乗せて暖機運転中に
エンジンが止まり、すべての警告灯が点灯したまま、
何をしても反応しなくなってしまいました。

なので、急いでヤギーがバッテリー外して出かけました。



今日、バッテリー繋いでエンジンかけたら、フツーにかかって、
その後も何度か止めてかけ直してみたけれど
フツーにかかったそうです。


むぅ！どいいうこと！？


でも、恐ろしいので、今日は出かけるのはやめておきました。
なんで自転車が使えなくなってからなの〜？