お芋のタルト完食！

先週、友人がワインの新酒を飲みに来る日に合わせて
作ったスイートポテトタルト。
しかし、奥方は仕事で来れず、
しかも、お土産にシェリュイのスイートポテト！


ムムム、これは出せない上に、ダブルお芋！


なんとか1週間かけて食べましたよ。



レシピは、河田シェフのパンプキンタルトのもの。
かぼちゃをサツマイモに変えて作りました。


次回はかぼちゃでも作ってみよう。
でも、実家から大量の安納芋をもらったので
お芋のおやつはまだまだ続く予定。。。



話は変わって、

昨日、お天気がいいから息子を何処か連れて行ってあげたら？
とぽぽぐちが言ったら、「じゃ！」と
突然、新幹線を見に行くといって出かけて行きました。
最近新幹線が好きなのですよ、息子くん。
働く車も好きですけれど。


で、バスやら電車を乗り継いで新横浜に向かいました。


残されたぽぽぐち、自由時間を満喫…したかったけれど、
家には試験勉強中の娘がいて、お昼は作らねば。
お昼を食べたら出かけるかー。と、いろいろ思案してお入りました。




が、お昼ごはんができて、いただきまーす、という時に電話が。


だんなしゃんからで、出ると、
どうやら、先日やらかした息子の肘の脱臼を
またやってしまったらしい。


電話の向こうで
「痛かったぁー！」と泣き叫ぶ息子の声。
(今も痛いのですけどね、過去形を先に覚えたらしく)


あらら、お互い残念ねぇ。ぽぽぐちはご飯を食べたら
日曜でも診てくれる整骨院を探し、
駅までベビーカーで迎えに行くことに。



行った整骨院が、なんだかな。
マッサージをちょうどやっている時で、
終わるのが20分後だそうで、
仕方ないから待っていたら、終わってからも
すぐに診てくれないし、ゆっくりマッサージしてた人と話してるしー。

で、予定より10分遅れで漸く診察、となったところで、
息子くん、ケロッとして痛かったはずの方の手で頭をかいたりしてる。

どうやら、自然に戻って治ったらしい。
なんてことー！！


さっきまで、待合室のソファーで痛い痛いと
泣き叫んでいたのにー！


何時もの整骨院なら、たとえマッサージしてても、
泣き叫んでる子がいたら、
すぐに出て来てクリッと一捻りで治して
あっという間なんだろうなー。


今回の先生は若くて、しかも雇われっぽい感じだったなぁ。


整骨院でもいろんなところがあるんですねぇ。
ネットの評判は、ちっとも当てにならないことはわかりましたー。
治っちゃったので診療費はかかりませんでした。
(そもそも世田谷区は中学生まで医療費は無料だけど)




そんなこんなで、
ぽぽぐちの自由時間、ニンニクの皮を向いて、
カキフライ作って終わっちゃいましたー。



ホント、退屈しない毎日です。

吉祥寺丸八のめん＠丸八製麺所

先日、中華街へ行った際、最近お気に入りの製麺所が
定休日でものすごーくがっかりしたのだけれど
転んでもタダでは起きないぽぽぐち、
見つけましたよー、実家に行く途中で製麺所！


今、とっても便利なのでiPadでYahoo!のナビを使っているのだけど、
これを使うと、いつもと違うルートを案内してくれて、
五日市街道沿いのこのお店を見つけることができました。


残念ながら、買ってきたものの写真を撮るのを忘れていたので
ぽぽぐちが作った完成品のみの写真ですけれど・・・
上の画像はここで買った餃子の皮で作った餃子。
市販のものよりわずかに厚く、もっちりで美味しかったです。
次回はシュウマイの皮もトライしてみましょ。





こちらは、お店一押しの「油そば」。
タレ付き生麺１つ１７０円。
これ、タレがラードで真っ白で、
うわー、こってりしてそう！と思ったけれど、
マルちゃんだかの市販のものよりしつこくなくて美味しい。
これのために味玉とチャーシュー作りました。




これは細麺で作った汁なし担々麺。
油そば以外のラーメンはこの細麺だそうで、
麺のみは７０円、スープ付きで１２０円。
ぽぽぐちは麺のみ購入です。

この麺もなかなか。

どれも、息子くんも気に入ってたくさん食べていましたよ。







おまけ。


間違えてお店よりかなり手前でパーキングに停めてしまい、
１０分近く歩く羽目になったのだけど、
そのおかげで気になっていたパン屋さんに寄れました。
『aoi』というオレンジを基調とした小さいお店。

パンの種類はあまり多くはなさそうだけれど、
体に悪いものは入っていませんよーというオーラが感じられるお店でした。



ショコラはチョコがたっぷりだけど、
不思議と胃に負担がなかったような。


なんというか、ほっこりするっていうのかな？
あったかい気分になれるパンたちでした。

次回も間違えて停めようかなー？

手作りサルシッチャ

先ずは本日届いたお野菜。
葉物をどけると


大根、白菜、カブ等々、
冬野菜ですー。


今年は残すところあと1回のようです。
残念だけど、存分に美味しくいただきましょう。
しかし、早いなー。来週は師走ですか！




さて、表題。

以前、ソーセージを手作りしてみたものの、
羊腸がとんでもなく臭くて
食べるのが拷問に近くなってしまった経験があるので
それ以来ご無沙汰していたのですが、
なぜか作る気になりまして。

たまたま借りた本に載っていたサルシッチャのレシピを参考に
アレンジも加えつつ作ってみましたー。


そしたら、
あら、全然臭くない！
羊腸3本入りだったけれど、お肉350g位で1本使いました。





焼いたらこんな感じ。
フライパンよりグリルで焼く方が良いと
どこかのサイトで見たのでそうしましたが、
落ちた脂で煙モウモウ。換気扇は強でも大変ですー。

でも、プリプリで美味しかった！

肉に対して2.5%の塩を加えたけれど、
今使っている塩がしょっぱいので
ちょっと塩気が強かったかな。
次はもう少し減らそう。

お肉は、カナダ産のバラ肉の脂身だけ削いで
細かいサイコロに切ったものと、
セールで買った黒豚のロース薄切り肉を
フードプロセッサーにかけたもののミックスです。


何より自分で作ると無添加だし、材料が見えるから安心です。

むふふ、好評につき、また作ろう！



因みに、臭かった羊腸は渋谷のハ◯ズ、
臭くなかった今回の羊腸は紀ノ国屋で買いました。

そば丸の鴨そば

先週、塩山にワインの新酒を買いに行った後に
寄りました。最近のお決まりコースです。


１３時過ぎていたので比較的空いていました。


ぽぽぐちとだんなしゃんは鴨そばの大盛り。
（大盛りと言っても、後から小盛りの蕎麦が別に来るので画像は普通盛り）



息子くんには野菜のかき揚げを頼みました。
これが、正解。早く出てきた上に、
カリカリで息子も気に入り、パクパク食べました。


お蕎麦も少しつまんで、終始ご機嫌。
お店の人にも驚かれるほどでした。

いつもこうだといいんだけどなー。



子供用椅子は無いけれど、
お椀やフォークは出してくれるし、
子供にも声をかけてくれたり、
お子ちゃまもウエルカムな感じは子連れに有難いです。




右の窓の向こうで蕎麦打ちをしているのが
見えるので、息子と眺めていました。




ここ数日は雨天が多く、干した柿がカビてダメになってしまう
被害が続出で、平年の３分の１の出荷になりそうだとか。
我々が行った時はとてもいい天気でしたけれど。



お庭の木の手入れをしていた方に
帰り道のお勧めを聞いて、その通りに帰りました。
確かに、塩山市街に戻るより、景色も良く、
わかりやすいいい道でした。

スペインのお土産

昨日は、ワインの新酒を飲みに友人がやってきました。


今回のメニューは、
上の画像、たこのトマト煮と、
画像はないけれどサラダ、



毎度毎度の自家製ポークリエットとサーモンパテ。



アサリのワイン蒸しバジル風味に




今回も登場のタスカニー風チキン。
ポテトしか見えないけれど、
下には鶏胸肉、パンチェッタ、玉ねぎ、レモンなどが入っています。
パンチェッタは無いので、豚バラ肉の塊に塩を振って
数日冷蔵庫に置いたもので代用。



バゲットは友人が持ってきてくれたシェリュイのもの。



そして、ラムチョップのバルサミコソースに
人参のクミン入りグラッセ。


ラムはちょっとレア気味だったかなー。
お酒が入るとどうも腕が鈍ります。がはは。




飲んだのは、甲斐ワイナリーの新酒に、
古壺ペティアン。これは、ワイナリー隣のカフェでのみ販売している限定品。
微発泡で濁っているワイン。見た目によらず辛口で美味しい。
その後、ロゼにメルローと甲斐ワイナリーづくしの後、
もう味がわからないからと安いフランスのワインを半分開けておしまい。


いやぁ、３人で４.５本、随分飲みました。




そして、これが友人のスペイン土産。
わぁーい、お塩にオーガニックオリーブオイル、
それにアンチョビ。嬉しいなー。

オリーブオイルは味見したけれど、
上質でフルーティで、もったいないからパンにつけていただこうかな。





そうそう、たこのトマト煮は、残ったもので
翌日パスタランチ。これまた美味しい。
圧力鍋で作れば、短時間で柔らか。
ぽぽぐちは気に入ったけれど、だんなしゃんは
たこはマリネがよろしいようで、あまり頻繁には作れないかな。







昨日は食べ過ぎ、飲み過ぎちゃったので、今日おとなしくしときますか。

ヌーヴォーごはん

一昨日のボジョレーと昨日の甲州ワインの新酒の晩御飯です。


まずは一昨日のボジョレー。
このラベルはよく買う気がする。
成城石井で購入のノンフィルター。
軽くて美味しくてあっという間になくなりました。
重たいワイン飲んで蘊蓄たれるより、
ぽぽぐちは軽いワインを気軽にくいくい飲むのが好き。
だから、日本酒もそうだけど、新酒に目がないのです。



この日は実家からの帰りであまり時間に余裕がなかったので
お料理は比較的簡単に。


メインは

ミートローフ。
ゆで卵が意外と時間取り。


でも、オーブンに突っ込めば、あとは他のことができるから楽です。
ソースはデミグラス缶にいろいろ混ぜて適当に。



時間のない時のお助け前菜。

ブルサンのチーズ！
たまに食べると美味しいね。


あとは、マッシュポテトやサラダを用意しました。




そしてこちらが昨日の甲斐ワイナリーの新酒ごはん。


ワインを買ったあと、最近のお決まりコースで
お蕎麦を食べたのだけど、
お蕎麦屋さんのお庭を手入れしていた男性に、
勝沼インターまでの走りやすい道を教わったので
通ってみたかったというのがあり、
まったく別の向きにあるパン屋にも、
産直販売所にも寄り道せずに帰ったのでこの日は比較的時間に余裕がありました。


だから、豚のリエットを作ったり、
サラダの上にゴボウのカリカリ揚げがトッピングされていたりします。




メインは、雑誌で見かけたベネディクト・カンバーバッチ氏のレシピで
鶏胸肉のオーブン料理、タスカニー風チキン。

うわーん、思った通り！
これ、めっちゃ新酒に合いますよーん。



今年の新酒は、昨年のような酸が立ちすぎということもなく、
大変美味しくいただきました。
これも、あっという間になくなりました。
新酒、危険です〜。


あ、ちなみにこの日はパン屋に寄れなかったので
パンも自家製。かなり久しぶりにバゲットを作ったら、
ものすごーい見た目に焼き上がり、
いやぁ、話の種に写真撮っておけばよかった。

でもね、味はよかったです。
娘がとっても気に入っていました。
モルトエキスなど使わない、シンプルな材料の
シンプルな作り方でしたけれど。



ボジョレーは安くなったらまた買ってもいいかな。


甲斐ワイナリーの新酒はあと辛口２本と甘口１本。
大事に、でも、大事にしすぎないようにいただきましょう。
甲斐ワイナリーでは他にも買ったので、楽しみです〜。

日本のヌーヴォー

昨日、解禁日にボジョレーヌーヴォーを飲んだわけだけれど、
月頭に解禁になった日本のヌーヴォーがまだでした。



というわけで、今日は塩山まで買い物に。



いつもの甲斐ワイナリーです。




文化財の建物やお庭を拝見するだけでも満足。




でもね、やっぱり新酒買わないとーーー！


ありましたありました！


甘辛両方の新酒と、店頭限定品などを大人買いしてきましたよ。


むふふー。いただくのが楽しみです。



新酒は先ほど早速いただきましたけれど、
昨年のような酸味はなく、フレッシュで口当たりよく美味しい。
あっという間になくなりました。

むむむ、新酒、３本じゃ足りなかったかなー？

実家に顔出し

今日は実家へ息子を見せに行ってきました。
ついでにご馳走になったいつものイタリアン。

子連れでも安心なのは、今のところ一番嬉しいサービス。



このマルゲリータは息子も気に入って
いっぱい食べていました。



なすとキノコのトマトソース。



アマトリチャーナ。


前菜、ドリンク付きで1200円。
デザートは定価の100円引きで追加可能。


今日は、シェフさんが店頭で煙草を吸っているという
あるまじき行為に幻滅しましたけれど。
せっかくそこそこ美味しくて子連れに優しくて
いいお店なのになぁ。。。。
(前菜に関しては負けない自信アリですが)



そして、実家の帰りにボジョレー買ってきました。
おっと、何やら臭うのでオムツ変えますー。
では、またー。

球根！球根！

ここ数日、ホームセンター巡りをして
買ってきた球根です。


まだ今日などは暖かいけれど、
そろそろ植えなくてはかなぁ？


アルストロメリアは球根からは初挑戦だけれど
ちゃんと咲くでしょうか？
でも、欲しかった品種なのだものー。
ただ、ジョイフル本田の球根は、
たまに咲かないものがあるので
うーん、この球根も含め半信半疑なのであります。

左の赤い茎のチューリップとピンクのヒヤシンスは
別のホームセンターで買ったのでたぶん大丈夫。
後は、ま、咲いたらいいなぁくらいで。






話は変わって、昨日から漸く前向きの
チャイルドシートに変えました。

今までは後ろ向きで外が殆ど見えない上に
足が窮屈で、オヤツを食べているときと寝ている時は
不機嫌なことが多く、大変疲れましたが、
これなら外が見えるのでとっても満足そう。
しかも、寝心地もいいらしく、いつも敏感な速度センサーが
作動せず、駐車場で車を停めて待っていても起きませんでした。


靴を脱がせなくても乗せられるのも便利。


寝てしまったらそのままシートごと連れて行けなくなったけれど、
もう、そういう月齢も過ぎたかな。


残念なのは、海外には色が豊富にあるのに、
日本には赤1色のみなこと。
海外から取り寄せることも考えたけど、
ポイントが付くと海外より安く買えるので妥協しましたー。


何より、本人が気に入ってくれて良かった。
早速、「バスー！」とか、「しんごう、あか」とか、楽しそうです。
長距離移動が楽になるかな？

yukkayaのパン

昨日、通りすがりに見つけたパン屋さん。


後で調べたら、分倍河原駅が最寄りらしい。
たまに耳にするこの駅、位置を実感したのはこれが初めてかも。


お店は、小ぢんまりしたチクテさんのよう。
違うのは、器も売っていること。


あと、パンドミが、ここのは中が白くてフワフワ。
他のパンは酸味がある、国産小麦&天然酵母ですーと主張する味なのだけど。

同じ生地で蓋あり蓋なしで焼いて食感を変えているようです。



ぽぽぐちは山型を買ったのだけど、この後行ったホームセンターで
息子と戯れていたらどうやら肘の関節を外してしまったらしく、
息子が痛がって泣き止まないので、いつもお世話になっている整骨院に
電話して診療時間オーバーで待って診てもらったので
お礼に差し上げたので残念ながら未食ですぅ。

でも、お陰で息子はすっかり元通り、元気になりました。
あー良かった。ごめんね、息子くん。大雑把な母で。


子供の両手を引っ張る時は、手首ではなく
手のひらを掴みましょう。



車中でいただいた小豆とサツマイモのパンと
ショコラサンドは大変美味しくいただきました。
(ちょっと顎が疲れたけれど)

いずれパンドミを買いに再訪したいものです。

今日届いた野菜とお弁当箱の更新

本日届いた八ヶ岳オーガニックさんのお野菜。


すっかり冬野菜ですー。
壬生菜とほうれん草をどけると、



かぶと大根とネギ(新聞にくるまれている)が。


白菜は、やっぱりミルフィーユ鍋ですかねぇ。
クリーム煮もいいですな。


カブはオイル煮か、フライパンで炒めてにんにく醤油で味付けなど。


カブと言えば、息子くんの最近のお気に入りの絵本が、



この、「かぶさんとんだ」です。

かぶが飛ぶだけでもびっくりなのに、
てるてる坊主や宇宙人までついてくる、
とっても変てこな物語。

でも、とっても気に入っているらしく、
お話も結構覚えていて、
こちらが読む前に言われてしまうこともあります。






話は変わって、昨日、所用で浅草橋へ行きました。
近くなので合羽橋にも寄ったのですが、
チビくんを抱えただんなしゃんが一緒なので
ゆっくり見ることもできず、
行きたいお店の5分の1行けたかなぁ？




買ったのはこれだけ。

ガラパゴスのコーヒー豆をその場で焙煎してもらったものと、
入れ子のお弁当箱のみ。

このお弁当箱、娘が幼稚園の頃からお世話になってるお弁当の
多分後継品だと思います。

たしか金沢で買ったと記憶していて、
これも、石川県の製品なので。

上の画像のは小さい方。
大きい方は早速娘のお弁当に使っています。




赤いのが今まで使っていたものの大きいの。

ヒビは入っているし、塗装も剥げてボロボロです。

でも、大きさがちょうど良くて気に入っているのです。

娘が幼稚園児の頃は、小さい方を娘が使い、
行事で一緒に親も参加する時は私が大きい方を使っていました。


新しいお弁当箱も、小さい方はチビくんにと
思うけれど、ウサギじゃ嫌がるかしらー？

寄せ植え２種と１歳半歯科検診

ちょこちょこと時間を見つけて
寄せ植えを作っています。

最近の２品。



コリウスは室外だともう少しでおしまいかなぁ。
室内だと越冬できるのですが。

ここだけ、違う葉物をいずれ植え替えなくては。



この強烈な色のネメシア、
お花がない状態だったので１００円のセール品でした。
咲いたらこんな派手な色でびっくりー。
でも、お花たくさん！嬉しい～。



こちらは黄色と白の寄せ植え。
後ろのカレンデュラコーヒークリームが
そのうち暴れていい感じになってくれると期待して。




話は変わって、本日、息子くんの
１歳半の歯科検診でした。

各自歯科へ行くのではなくて、
指定された日に区の施設に行って一斉にやります。


雨なのでダラダラしていたら気がつけば１５分前！
だんなしゃんに車で送ってもらったけれど、
それでも数分過ぎちゃいました。
ちゃんと受け付けてくれましたよ。


一番最後だった息子くん。
この日、たった一人泣かなかったらしく、
とっても褒めてもらいました。
本日のベストだそうな。
確かに周りじゅう阿鼻叫喚のごとく大変なにぎわいでございました。

まず、歯科衛生士さんらしき女性に仕上げ磨きを
実践をまじえ習ってから、別室で歯科医による診察という流れ。
決して痛いことはしていません。
衛生士さんにも歯科医師にも言われたので多分、事実なのでしょう。


うーん、でも、一人泣かないって、
かえって大丈夫なのかしら～？？？と不安にもなるけれど。
ま、いいか。
(多分、5~60人いたと思います)



受診時、育児アンケートも持参するのですが、
毎度毎度、如何なものかと思いながら書いています。

こんなこと聞かれたら、
育児なんて楽しい時も辛い時もあって当たり前なわけで、
なのに、なんだか、育児がしんどいなんて思おうものなら
虐待や育児放棄寸前の異常なんじゃないかと心配になってしまいそうな
質問だと思うのはぽぽぐちだけかなぁ？









温泉浸かってゆっくりしたいなぁ。
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出町ふたばの名代豆餅

先日の中華街でスイーツを買わなかったのは、
帰りに玉川タカシマヤに寄って催事の京都展にて
16時より販売の限定甘味を買おうと思っていたからでした。



買うものはいつも一緒。
出町ふたばの豆餅に
美玉屋の黒みつだんご、
今西軒のおはぎに鳴海餅本店の栗赤飯。

15分くらい前に着いたかな。
初日ということもあってそれなりに並んでいたけれど、
ぽぽぐちの居た時点では全部まだありました。
豆餅は100個あるようなので、余裕があります。


しかし、どれも、少量ずつでいいのになぁ。
全てこの催事のためのセット売りなので
豆餅は5個入りのみ。

全部、当日中にお召し上がりくださいだけど、
ぽぽぐち一人では無理ですー。

翌日にかけていただきます。
無理なものは冷凍。
味は少々落ちるけれど仕方ないです。

はー、やっぱりふたばの豆餅は美味しいなー。
本当にこの割合、計算し尽くされてると思う。


限定品以外は何も買いませんでした。
千枚漬けは、先日長野で購入の聖護院大根で
自作しているので今は要らないのよねー。
美味しくできたかなぁ？


催事は火曜まで、夕方の限定販売は月曜までです。
(おはぎのみ日曜まで)

中華街でのお買い物

昨日に引き続き、お買い物編です。


まず、肉まん。


中華街で肉まんって言ったらここ、っていうくらい
有名な江戸清ですが、今まで食べたことも買ったこともありませんでした。
でも、食わず嫌いは良くないと子供に教えている手前、食べておきますかと。


1個500円は高いなー。
確かに大きいけれどね。
でも、このパッケージ、そそらないなぁ。
コンビニで買いましたー？みたいなね。

食べてみた結果、やっぱりもう買いません。
子供達は気に入っていたみたいだけど。
ここの肉まんを1個買うなら近所の鹿港で3個肉まん買います。


あ、季節限定の栗まんも買ってみました。
これも高かったなぁ。美味しいことを祈る！



その他は食材をひたすら買い漁り。

山椒だけ中國貿易で、それ以外はいつものさかもと商店。
春雨の値段を見ると、何処が安いか分かり易い気がします。
手前の唐辛子の瓶詰め、朝天辣椒、食べるのがすごく楽しみ！
エバミルクは、最近買ったラオスのコーヒーが
やたら苦くて、きっとベトナムコーヒーにしたらいいんじゃないかと思って。
無糖なのでお砂糖を好みの濃さで入れられるのがいいです。
本当は、マレーシア産のベトナムコーヒー用のコンデンスミルクが欲しかったのだけど、
中華街では売ってないみたい。
今度、大久保に行った時に探してみよう。





そして、珍しく山下公園へお散歩。
おチビが居なかったら来ないなぁ。



久しく来なかったけれど、
なんだか植栽が美しくていい感じー。


お天気が良い秋の行楽日和だったので、
中華街はバスの団体さんで賑わってました。
ぽぽぐちが行くお店とは被らないからいいけれど。


そうそう、甘味を買わなかったのには理由があります。
そのわけは後日ー。

中華街で鶏そばっ！

禁断症状が出てきたので
中華街に行ってきました。

駐車場に入る寸前に見た鶏そばが美味しそうだったので、
お初のお店に入ることにしました。


お店によって、設備、対応はまちまちですが
一応、中華街のお店は全て子供OKとのこと。

こちらのお店は、子供用のお椀とカトラリーが出てきました。
椅子は、ないのかな？見当たらなかったのでそのまま大人用に座らせたけれど。



とりそばー。

大盛り無料だったので大盛りにしました。
鶏が柔らかくて美味しいー。
チビくんもとっても気に入ってました。


こちらは人気のスーラータンメン。
辛みは胡椒のみ。
ああ、お酢が疲れた身体にじんわりきますー。

麺はどちらも平麺です。


ランチタイムは300円で餃子2個がプラスできるので、

蒸し餃子と


焼き餃子を頼みました。

一つが大きくて、ボリュームあります。
味はしっかりついているので醤油要らずです。

これもなかなか美味しい！
以前、餃子の美味しいお店を探していた時に
検索に引っかかったお店でした。



ごちそうさまー。


このあと、お買い物タイムなのだけど、
一番のお楽しみの製麺所がまさかの定休日。
あーん、ネット検索では不休ってあったのにー。嘘つきー。
ショックですぅ。


買ったものはまた後ほど。