お休みします

突然ですが、１週間ブログ休みまーす。

スーパーで買った方が楽！

昨日から夜は暖房を使い始めました。
ダウンも、今日初めて着ました。
いよいよ冬ですか〜。


天気予報では、来週には、雪マークもありますよ。



さて、上の画像は昨日の晩ごはんです。
納豆巻き、サーモン巻き、
かぼちゃのそぼろ煮
手羽先の塩焼き
白菜の一夜漬け
鰯の刺身、
おでん


全部、スーパーのお惣菜コーナーで買えそう・・・・


そう思ったらどっと疲れが・・・
(もちろん、鰯もおろすところから)





こちらは今日の晩ごはん。

娘がいたのでハンバーグのおろしソース。
かぼちゃのスープ
サラダ
フレンチフライ
大根の甘酢柚子漬け


全て綺麗になくなりました。



かぼちゃコレクションは傷んできたものもあり、
せっせと消費していますが
全く追いつかず、蒸して潰して冷凍しています。


今のところ、みんな美味しいかぼちゃです。





明日はハロウィンですね。
うちは特に何もしませんが、
かわいいマカロンを山鼻のどんぐり(パン屋)で
見つけたので息子に買ってみました。


先日、製菓学校の販売で欲しかったのに買えなくて残念そうだったものね。
喜んでくれてよかった。




ぽぽぐちは、マーラーカオ。
たまに食べたくなります。

なかなか美味しかったですよ〜。

平岡樹芸センターの紅葉

今日は平岡樹芸センターへ行ってきました〜。


紅葉が綺麗だと聞いていて行きたかったけれど、
畑の片付けがあって行けず、終わっても天気が悪くて行けないと
諦めていました。
が、今日は予報が外れてお天気が良かったので
思い切って行ってきました〜。


ちょうど、コストコに買い物にも行きたかったからちょうどいい！



駐車場は、常にほぼ満車でした。
でも、入れ替わりも早いので、
すぐに停められます。休日は、どうかな〜。



この、紅葉のトンネルが見たかったの〜。


でも、真っ赤になるのはもう少し後かな。




いろいろな紅葉があります。
どれも綺麗！




紅葉の絨毯です。





紅葉のトンネル以外には、
欧風庭園や、日本風庭園もありました。


関係があるのかないのか、
隣に園芸店があり、その中にミニ展望台がありました。



せっかくなので上ってみました。


今年の開園は11月8日までだそうです。


この後行ったコストコには、
お目当ての品がなかったので、紅葉見物があってよかったです〜。

撤収完了〜

昨日と今日と通って、畑の片付けが
無事に終わりました〜。


今年は、土由来の病気や不調で悩まされました。
でも、スイカや豆類はうまくできたかな。





これは昨日の収穫。
小豆は、まだ緑だったけど
時間切れで収穫となりました。
このまま放置で様子を見ます。




本日の収穫です。
最後の白菜、セロリも収穫。
セロリは思ったより大きくなりませんでした。


全体的に、後半の生育がゆっくりでした。
さとらんどよりここの方が寒いのかも。



大根とカブも小さいけど全部収穫です。



大根は、ダイソーのおでん大根だから、
おでんが食べたくなって



今晩はおでんです〜。


でも、おでんだと、息子もヤギーもろくに食べないので
副菜に、チビカブで柚子の甘酢漬けや
かぼちゃのクリームグラタンも・・・


って、これもヤギーが食べないかな〜。



セロリがあるから、ヤムウンセンも作るか〜。


案の定、男どもはヤムウンセンをまず平らげました。

かぼちゃのグラタンとカブは、意外と好評でした。


かぼちゃのグラタンは、オーブンの下段に入れるはずが
上段に入れてしまい、焦げたので、
一部はがしてチーズを新たに乗せました。


一応作り方

グラタン皿にスライスしたかぼちゃを並べて
ラップして2分加熱。
刻みニンニク、アンチョビを隙間に散らして
生クリームを注ぎ、チーズを乗せてオーブンで焼く。


ニンニクがいい仕事します。



そうそう、結局、車はまだ直らず、
小型車の代車でなんとか支柱も運びました。

かぼちゃのロールケーキと数日の晩ごはん

かぼちゃ消費強化月間につき
ロールケーキを作りました〜。


蜂蜜入りのスポンジは油分無しでも
しっとりふんわり。



蒸して潰しておいたかぼちゃ(冷蔵)と
砂糖多めで固めに泡立てた生クリームを混ぜて
たっぷり巻きました。





ここ数日の晩ごはんも載せておきます。


帆立のお刺身とアボカドのわさび醤油ドレッシング和え
もやしのカニ玉風餡掛け
白菜と豚の煮込み
塩サバ




息子が1年に1000回食べてもいいと言うくらい
好きな麻婆豆腐
大根もち(もちろん畑の大根使用)
グリーンサラダ
かき卵スープ



食べかけですが
とりむねと根菜のデリ風
いももち
サラダ
味噌汁

いももちは、星形の以外にはチーズが入っています。
息子がいっぱい食べました。




先週、ものすごく精神的に疲弊して
ご飯の支度どころじゃなくて
近所のハンバーガー屋に行くも数分前にラストオーダーで
仕方なくピザ屋でテイクアウトすることにしたけど、
マルゲリータが1枚2000円近くで、
2枚買ったら4000円〜？ピザに〜？ありえーん。
薄いピザ生地にトマトソース、モッツァレラ、バジルの葉
が、ちょこっとでしょ〜？


ということで、結局1枚だけ買って
家で鶏モモ焼いてサラダ作ったんだけど、
ピザがいっぱい食べたくて後日ピザの献立です〜。



2枚〜。
お腹いっぱいになりました〜。満足満足！




以上、ここ数日の晩ごはんでした。

今日もお片付け

今日も畑の片付けに行ってきました〜。


今日はマルチを全部はがしました。
ぽぽぐちがいろいろ混ぜたから、
少し土が良くなったんじゃない？



ナスタチューム、まだ元気です。
東京だと、暑さでダメにしてしまうけれど
北海道だとずっと元気でした。




エディブルフラワーだけど、
ぽぽぐちは食べません。
虫除けと観賞用。




本日の収穫です。
小さいけれど、キャベツを収穫しました。

大根は、一部に黒い筋が入る病気が見受けられます。
土中のウイルスによるものらしいです。
ここの土は、一度消毒した方がいいのでしょうね。



九条ネギ、にら、オレガノ、ローズマリーなどを
掘り上げてきました。


あ、植え替えるの忘れた！
明日、鉢に植えなくちゃ！


残るはルバーブと菊を持って帰らなくては。



次回で片付くかなぁ。



いや、長い支柱は、車が直らないと運べないんですが、
どうしましょう〜。

片付け途中です〜

昨日、畑に行って片付けを進めてきました。


囲いの網を外して、支柱や杭を抜きました。
マルチも、半畝を残してはがしました。



はがすのはほとんどヤギーがやってくれたのだけど
結構深くに埋めちゃったらしく、
無理に引っ張るとちぎれるので
慎重に鍬で掘りながらなので大変そうでした。



鍬で掘った土、気づかずルバーブの上にかけちゃって
いたらしいのですが、株の芽が出るところを埋めてしまったので
腐食してしまったかも・・・・・
宿根だから持って帰るつもりだったけど、
できないかも？



キャベツは、2番目に植えたのが
もう少しで収穫できそう。



チビブロッコリーは
どれだけ大きくなれるかなぁ。




種から植えた白菜は今年も
間に合いませんでした。




そして、収穫〜。


白菜、大根、カブを1つずつ。

菊やマリーゴールドは切り花用に切ってきました。


シソの実がいっぱいできたので
収穫してきました。




早速、佃煮にします。



レシピを検索すると、
醤油、酒、砂糖、みりんを入れるのが多いけれど
ぽぽぐちは甘いのは好きじゃないので
砂糖は使いませんでした。



全部をお鍋に入れて水分が飛ぶまで
煮詰めて出来上がり。


しその実をしごき取るのが面倒です。
指が黒くなるの。




小豆も茶色いのを収穫してみました。




お、ちゃんとできてる！



ブロッコリーも初収穫！
小さめだけど、茎が甘かったです〜。



今週中に、全部片付けなくちゃ。
その前に、車が直るといいんだけど・・・・
代車じゃ長い支柱運べないし、汚したら申し訳ないもの〜。

冬用タイヤにもまだ変えてないから、
雪降る前に帰ってきてぇ〜。

チェットベーカリー＠月寒

昨日は、八紘学園にお買い物に行ったついでに、
こちらのお店に寄りました。


古民家を改装したパン屋さん、
チェットベーカリーです。


住宅街にポツンとあります。



中に入ると、民家なので、玄関で
靴を脱ぐべきか悩みます。


店員さんが、手の消毒に出て来るので
ぽぽぐち含め、みんな、
「靴脱がなくていいんですか？」って聞きます。
正解は、そのまま上がれます。



店内にはジャズが流れています。




ああ、店名見てもしかしてと思っていたけど



やっぱりチェット・ベイカーのもじりでしたか。




高級食パンのみのお店かと思ったら
普通に色々パンがありました。
いえ、普通、ではないかも。




ハスカップの食パンとか





カラバトカレー(カトマンズ？どっちだったかな？)
とのコラボパン、

他には、ケーキ屋さんとのコラボの菓子パンもありました。



あれもこれも食べたくなって、
又いつ来られるかわからないし、と




前日パン屋さんに行ったのに、
いっぱい買っちゃいました〜。



食パン、美味しかったです。


カレーパンも、いきなり骨髄入っていてびっくりしたけど
美味しかったです〜。よく煮込んであるってことは
カラバトかな。どちらも行きたいお店だったから嬉しい。



ハスカップの食パンは、クリームチーズが合うそうなので
いただくのが楽しみです。

昨日の晩ごはんとパザパのパン

昨日の晩ごはんです。

娘がいないのに、彩り良く作りましたよ。


このところ、昼に時間がなくて
一品メインのみの料理が多くて、
野菜等不足しがちだったからちょうどいいかな〜。



手前のピザみたいなのは、
フランス版ピザみたいなもの。


昨日、買い物ついでに久しぶりに寄った
西町のパザパのパンです。
美味しくて、好評でした〜。




結構買っちゃいました。


これはお昼くらいのことで、
午後に製菓学校に行って、
バゲットやしょくpも売っていると知って、
昼間買わなきゃ良かった〜と
思ったけど、要らぬ心配でした〜。

買っといて良かったわ。





息子が好きなので、最近はメロンパンがあると
買っちゃいます。
クロスしたのはクリームパンの1種。
他にも、クリームパンいくつか種類がありました。




豆5種がいっぱい入ったパンは未食です。
あ、ミニバケットも。




そして、食べ切ってないのに、
今日もパン屋さん行っちゃいました〜。
その話はまた今度。

ツッコミどころ満載でした

たまたま買い物途中で前を通った製菓専門学校で、
月に3日だけ生徒さんの作ったケーキを販売する日がある
と知って、ずっと気になってはいたものの
日にちが合わなかくて行きそびれていましたが
今日は行けそうなので行ってみました。


14:00から販売だけど、
息子のお迎えがあるから14：00前には行けず、
20分以上過ぎてからの到着でした。


この時点で店外に10人以上並んでいました。


とりあえず並んだけど、全然列が進みません。



漸く順番がまわってきたときには40分以上経過していました。




おまけに、ショーケースはすっからかん。


パンがかろうじて5種類くらい残っていました。
(表のメニュー表を見るに、30種類くらいあったのでは？)



シュークリームとかブドウのムースみたいのとか
食べたかったよぉ〜。




そしたら、ショートケーキとガトーショコラは10分くらいで
追加が来ますって。



じゃあ、予約できるのかと聞いたら、
「もう一度列にお並びください」ですって。



はぁ〜？




もう一度列に並んでも、
ケーキが入荷したタイミングに先頭にいる人から購入できて、
先に並んでたぽぽぐちは買えないかもしれないの？


ありえんでしょう？



でも、40分も並んで癪なので待つことに。




10分ほど待ったらケーキが届いて、無事に買えたけど、
ぽぽぐち3番目でした。
パンもあと2個ってなったら、
「お待ちいただけばケーキが買えます。」って
そのとき店内にいた人はそのまま店内で待てていました。



なんかおかしくない？



ケーキの予約ができないなら、
ケーキが来るって分かった時点で
別にケーキ待ちの列作るとかしない？
(もちろん、早く来た人優先で)



で、ケーキが来たら、
「並んでいる皆さんが購入できるように
なるべくお一人1個でお願いします。」




はぁ？
それ、開店した時から言ってください。



ピザかコストコのケーキが入っているとしか思えない
巨大な箱を、皆さん持って帰ってましたよね？



ぽぽぐちの前にいた親子連れなんて、
小さい女の子が寝ているのを
40分以上抱っこし続けて待っていたのに、
直前で生ケーキ全部なくなりましたよ。



ばんじゅうで運んできたケーキ、みんなが待っているのに
丁寧に全部ショーケースに並べてたけど、
見本に1個で良くない？





諸々にブチ切れ寸前でしたが、生徒の皆さんは
言われたことをやっているだけだから、
怒ってはいけないと、ひきつる笑顔で買い物しました〜。




製菓学校って、お菓子作るだけしか教えないんでしょうか？



こんな経営していたら、お客さん減っちゃうよ〜。



トリックオアトリートって言ったら
おまけにクッキーくれるより、
全員が買えるようにして欲しい〜。




例えば、
購入個数を制限するとか、
総チケット制にして、
在庫のケーキ分チケット用意して先に会計済ませるとか。
(買えると分かって並ぶのと、買えないかもと並ぶのでは大きな違い。
無駄に並ばないで済む)




ま、14時より前になんて絶対行けないから、
もう、行くことはないでしょう。



ケーキも、ショートケーキが320円で、格別安いということもないかな。
(札幌比)
安いとしても、1時間も待ちたくないです。



あ、因みに、上記の学校側のセリフを言っているのは
おそらく講師であろう女性です。
彼女のやり方が上手くないのだと思います。
(又は彼女の上司)
外にいた学校関係のスーツの男性も、申し訳ないというよりは、
並んでまで買いにきてるとその人気を喜んでいるように見受けられました。
息子が、「もう待てなーい」って言ったら
「そうだよね〜、待てないよねぇ。」って。
そうだよね〜、じゃないでしょっ！

豊平峡ダムの紅葉

いつか行きたいと思っていた豊平峡ダムの
紅葉を見に行ってきました〜。


紅葉の名所として有名だけど、
上高地や黒部ダムと同様に直接車で行けないので
なんとなく行きづらくて。



事前に情報を得ようと検索したら、
今朝のNHKのニュースで豊平峡の紅葉を
やったって言うじゃないですか！

余計なことをーーーーーー！



そのせいかわかりませんけど、
駐車場に停めるのに20分待ちました。
帰るときにはもっと列が伸びていました。
途中で諦めて帰る車もチラホラ。




駐車場に停めたら、トイレも電気バスも少し行列。


駐車場からダムまで歩いても行けますが、
狭くて長いトンネルを歩くので電気バスにしました。


2本のトンネルの間にも見所があるから、
時間があれば歩いてもいいかもしれません。





上の3つの画像は



この中央あたりに見える展望台からの景色。




リフトカーでも登れるけれど、
乗員人数減らして運行しているので
待つかもしれません。
歩いても5分くらいです。
結構坂がきついけど。


帰りは空いていたので乗ってみました。




明日から週末にかけてお天気悪そうなので、
行けて良かったです〜。
時間がなくて、寄り道は何もできなかったけど、
紅葉が目的だったから満足です。

久しぶりの収穫

6日ぶりでしょうか。
久しぶりの畑です。


寒くなってきたから成長がゆっくりになっています。
だから、久しぶりでも、あまり変化はないよう・・・



ブロッコリー、大きくなった？
まだ拳くらいの大きさです。




キャベツも。
あと10日でどれだけ大きくなれるかなぁ。



片付けも進めないといけないので、
今日はトマトがあった畝のマルチを剥がしました。

ほとんどヤギーがやってくれたのだけど、
土に埋め込んだ部分が、踏まれて土がガチガチになって
無理に引っ張るとマルチが破けて残ってしまうので
鍬で掘りながらの作業でした。



まだマルチも、支柱も残ってるぅ。
一番厄介なのは周りを囲っている支柱と網外しかな。





そして本日の収穫。

まだ代車で、ディーラーに預けた車に
園芸ハサミやら長靴やら入れっぱなしです。

なのに今日はハサミを忘れてしまい
ちょっと大変でした。


大きな白菜収穫しました〜。



根菜類。

遅くに植えた自家製苗のさつまいもは、
小さいながらお芋ちゃんになっていました。




実ものの収穫。
ししとうは今回抜きました。

今年はインゲンが豊作でした。



黒千石大豆も収穫です。

3粒からずいぶん増えましたよ〜。

鞘を外すの楽しみです。






気が付けば紅葉も見頃になってきましたよ。

アボカドで3品

娘がアボカドをいっぱいもらってきたので
アボカドで3品作りました〜。

メインは豚しゃぶです。
いよいよ寒くなってきましたからね〜。
朝晩は一桁の日が多くなってきました。



アボカド3品は、
鮭トロと和えたもの、
ハムとマヨネーズで和えてチーズを載せて
オーブンで焼いたもの、
柚子胡椒とバターで和えてオーブンで焼いたもの。


柚子胡椒が意外と美味しかったです。



昨日は百合が原公園へ。
ダリアが以前よりたくさん咲いていました。



日が沈むのがどんどん早くなっています。
ああ、冬が近づいています〜。

雪はまだいいとして、日照時間の少なさは、
コロナ禍では、特に鬱病になりそうで、
冬が怖い今日この頃です。

ブルクベーカリーと竹村laboのパン

最近、休みの日の朝にパンがない時は
8時から開店のブルクベーカリーに息子と
パンを買いに行くことが多いです。


朝だと、息子の好きなソーセージのパンはないので

息子は大抵チョココルネを選びます。


朝から甘いのはどうかなぁと思うけれど、
休みの日だからいいか〜。



最近、ブルクベーカリーの高級食パン屋さんが
できたらしいと知ってはいましたが、
本店でも、そこのパンが買えるとは知りませんでした〜。


でも、朝一だとまだ入荷がないので
なかなかお目にかかれなかったけど
先日、夕方に行ったらありました〜。



プレーンのものや、チーズやブルーベリー、
抹茶とほうじ茶の食パンもありました。

ちょっと珍しいので
抹茶とほうじ茶の食パンにしてみました。


600円か。高級だわ〜。




色は綺麗。和の色。

ほうじ茶はあまり感じません。


うーん、これは合わせるものを
結構選びますね。



かぼちゃのペーストと、あんこを
載せてみました。


美味しい〜。


具材を選ぶのと、カビが生えてもわかりにくいのが
難点ですかね。。。。。



いずれ、プレーンの「夢パン」も買ってみたいな。

無事です

このところバタバタしていて
更新が遅れてしまいましたが元気です。


画像は晩ごはんの「なごやか亭」。
ここはネットで予約ができるので便利です。


注文がタッチパネルだと楽なのだけど、
行ったお店は注文書に書いて渡す方式でした。



手前のは、雄宝(ゆうほう)という雄武の天然鮭です。
美味しかったです〜。




北の3宝だったか。。。。

すじことサーモンと花咲かに。


息子は、納豆巻きとネギマグロとポテトフライが定番です。
ここにイクラが加わると、突然お会計が厳しくなるんです〜。
今日は、厳しくなりませんでした〜。