じゃがいもの芽出しなど

昨日は畑に行ってきました。
札幌、29.9℃ですって。暑かった〜。


雨の低温の後の高温で
どうなってるか心配だったけれど
植えたものには問題なさそうでよかった！


マルチを張ったじゃがいもは、芽が出てきて
シートが盛りあがっていたので
シートを切って芽を表に出してあげました。

日に当たっていないからもやしっ子です。




全部開けました。

これは、デストロイヤーという品種のじゃがいもです。




普通に植えた方は普通に芽が出ていました。


もう1種類のキタアカリ は、ポツポツしか芽が見えません。
腐ってたりしないといいなぁ。
土が固すぎて出てこれないとか〜？




これは、にんじんの畝です。
が、こんなところにもじゃがいもの芽が。


どうやら前年までの使用者がじゃがいもばかり植えて、
しかも掘り残しがあるようで、
あちこちからこんな芽が出ています。


ここは、そのままにしておくかもだけど、
他は、見つけ次第抜きました。

特に、トマトとじゃがいもは、混植してはいけないので
何が何でも抜かないと！

うがー！
マルチ切って掘るの面倒くさい！





ぎゃー！誰かの足跡！



こっちにも！




めくってみたらこんな。


偶蹄類、鹿、でしょうか？

この畑、鹿、アライグマ、時には熊も出るかもだそうな。

既にネットを張っている畑もチラホラ。

まだ食べられないとはいえ、
踏み荒らされるのは勘弁ならん。
早急にネット張りをしないとかなぁ。。。




昨日は他には、息子が昨年種をとっておいて
まいたら芽が出ちゃったかぼちゃを植えて



大根のマルチを剥がして。



トマトを数株、ズッキーニの黄色、
ハーブなどのコンパニオンプランツを植えてきました。



一応マスクして作業してるけど、
流石に暑いです。こまめに水分とらないと
熱中症になりそうなので気をつけなくちゃ！




娘がいるので品数多い晩ごはん。

ハマチのカマと、バンバンジー。



あ、前日に道の駅で買ってきたコロッケも
出しました。


うちは大皿盛りですが、コロナ以降は直箸は禁止になっています。

並ばずに買えました

昨日は畑に行かず、
新千歳空港へ行ってきました〜。


下手な公園やホームセンターより、密にならないで済むかなぁと思いまして。
息子は、飛行機が見たいと言うし、
ぽぽぐちは、いつもなら並んでも買えないかもしれない




美瑛のコーンパンが買いたくて。


ぐふふ、本当に並ばずに買えました。


ぽぽぐちが行った時は、焼き上がりからどのくらい過ぎていたか
わからないけれど、10袋くらいありました。





空港内、やっぱり全然人はいなくて、お店も、半分近く閉店していました。





国際線は全て欠航〜。


誰もいません。





ガラガラなのでアイスも食べました。
屋外で飛行機を見ていたのだけど
結構暑くて、息子の頬が赤くなってきたので
クールダウンも兼ねて。


アイスは雪印パーラーのもの。

ソフトクリームの方が良かったんだけどなぁ。


ガラガラだけど、子供はあちこち触ってすぐに顔とか触るので、
何度も持参のアルコールで消毒しました。
子供と一緒だと神経使うなぁ。
まぁ、多分大丈夫なんでしょうけれど、念のためね。



ヤギーは大好きなこのお菓子を
大人買いしていました。
これでビール飲むんだそうです。
普通のスーパーでは売っていないものね。





一部のお店ではセールとか福袋とかやっていました。

でも、そもそもが高めなので
悩んで半額のこれだけ買いました。


これもビールに合いそう。




減便につき、滅多に飛ばないので離陸するところはあまり見られませんでしたけれど、
荷物のコンテナや、燃料を入れるところを見て息子は喜んでいました。





人が少なくて快適だけど、やっぱり寂しいですね。
早く本来の姿に戻れますように。

カワハギのカルパッチョ

昨日の夕方、無事に車が車検から戻りました〜。
早めに済んで良かった〜。



でも、日中は車がなかったので自転車でお買い物へ。
久しぶりに乗ると疲れる〜。


180円だったから思わずカゴに入れてしまったカワハギ。
調理してくれるとは書いてあるけれど、
普通の魚よりちょっと面倒なカワハギ、
180円なのにやってもらうには申し訳なくて頼めませんでした。


家に帰ってさばいたけれど、皮を剥ぐ時、
さすがにグロいわぁ〜。
ちょっと後悔。



夜は洋食予定だったので、カルパッチョにしました。
肝は、悩んだけど新鮮さが微妙だったので捨てました。
アニサキスも怖いし。


さばいている時は生臭かったけど、
カルパッチョは美味しかったです。



全体はこんな。
メインはいつものカンバーバッジ。




昨日は、再開した息子の教室に過去の振替で入れてもらい、
久しぶりの自由時間。

娘やヤギーがいて、息子の面倒を見てくれるけれど、
完全にお任せで長時間出かけたりできないし、
窮屈な感じがありますけれど、
お教室だと心も自由〜。やった〜。



午前中は、久しぶりにお洋服を物色して、
ベイカーズパンツを新調しました。

自粛期間は誰にも合わなかったから
服も髪もテキトーだったけれど
幼稚園も習い事も再開だし、
何より気分転換になりました〜。


午後は、土いじり。


先日購入のボリジとペチュニアを植え替えて、
オレガノの株分けや、


混み入ってきたレタス苗を移植したり。

これ、最初はレタスだけだったのに、
二十日大根やら、小松菜もタネまいて、
食べた後の小ネギやパクチーの根っこも植えたりして
密になっております。





種から育てたトマトは、
大きい物でこのくらいになりました。
最終の鉢増ししました。

同じ日に種をまいたのに、
育ち方にばらつきがあります。


ラズベリーの蕾発見！

ラズベリーは、どうやら前年までの枝に蕾ができるのね。
根元から出てきた新芽は、今年は蕾をつけないけど、
来年以降頑張って欲しいから大事にしないと。
冬の寒さで半分くらい枯れてしまうから。


さて、今日は晴れの札幌。
畑には行けるでしょうか〜？
(息子次第σ^_^;)

紅生姜巻き

久しぶりの山型パンです。


窯伸びもして上手くいった〜と思ったら



出す時に失敗しました。

しょっちゅう使っていないとくっついちゃいますね〜。

あー残念。


だけど、フワもちの美味しいパンでした。


これ、湯種パンの逆転の発想(？)で
湯種パンは、小麦粉に熱湯かけて糊化させるけれど、
これは、粉に水を加えてサラサラの物を
火にかけて糊化して使うの。

湯種パンは湯種を冷蔵庫で数時間以上置いて使うけれど
これだと、冷めたらすぐ使えるから楽です。



息子も気に入ったからまた作ろう〜。





昨日の晩ごはん。


作る気がしなくてテキトーに並べました。



豚バラの紅生姜巻き
人参のたらこ和え
きゅうりの醤油漬け
トマトとアスパラ
前日の残りの鮭の焼き浸し
数日前のランチの残りのナスの挟み焼き
お味噌汁



ブレブレの変な写真だけど貼っておきます。

これ、前日の焼き鳥屋さんのを真似てみました。


お店のは生の生姜だったけど、
生だと息子が辛いと言うので、
息子の好きな紅生姜にしてみました。


うちの紅生姜は、新生姜を切って、
実家の母の梅干作りでできた梅酢に漬けた物です。



息子もこれなら辛くなく食べられました、

結構美味しい。


お店のは、多分、しゃぶしゃぶ用くらい薄いお肉で巻いていたと思います。
その方が、噛み切りやすいですね。


味付けは、紅生姜に味があるので少しの塩を使いました。



他人の作った物を食べると、発見があるのよね〜。

初テイクアウト〜

コロナの影響でテイクアウトを始めた
お店が増えました。


でも、お弁当タイプは食べたいと思わないし、
生野菜が入っていたりすると、やっぱり心配になります。
けれど火を通したもので更に再加熱して消毒できるものって
あまり食べたいものがありません。ザンギとか、家で作れるし。


唯一、食べたいと思っていたのが焼き鳥。しかも炭火焼きの。


それで、近所の、気になっていたお店が
テイクアウトやっていたらなぁ〜ってずっと思っていたのだけど、
表にテイクアウトの看板もないし、ネットで情報も見つからなかったので
ああ、高級そうなお店だから、テイクアウトなんてやらないのかぁ〜と
諦めておりました。



が、今日、何気にお店のサイトをチェックしたら、
テイクアウトやってるって書いてあるじゃなーい！



すぐに電話してみたら、お弁当、オードブルは前日までの予約だけど、
焼き鳥セットなら当日でもオッケーですって。


予約して、他のおかずをほぼ用意してから向かいました〜。
(焼き鳥だけで満腹にするにはお高い)




わぁーい。
絶対幼稚園児を連れて入れないお店だから、
テイクアウトは嬉しい〜。
(味が落ちそうなので再加熱はしていません。)


焼き鳥セットは、5種が2本ずつで計10本のセット。
(今日は娘がいないので1セットのみ購入)


奥のは、生姜を豚バラで巻いたもの。
息子が「辛い〜！」と言いながらもたくさん食べていました。




あと、うずら串も。
中トロトロなので、黄身が流れ出てちょっと勿体なかったです。
でも、美味しい〜。

息子はゆで卵系は嫌いなので、
ぽぽぐちがだし巻きを作りました。
一人で全部食べました。



晩ごはん全体はこんな感じ。

うちで作ったのは

鮭の焼き浸しと、
ナスのヨーグルトマリネ
だし巻き、
もずく酢
しらすきゅうり
お味噌汁


テーブルランナーの選択を誤ったかしら〜。


比内地鶏の焼き鳥、噛みごたえあって
美味しかったです。
ああ、久しぶりの炭の香り！

物によっては、水分と共に塩気も落ちてしまい
かなり薄味のものもありました。


でも、さすが、美味しかったです〜。


お店で食べたらこの何倍も更に美味しいんでしょうね〜。



ま、贅沢は言いません。
絶対無理と思っていたので
食べられただけで満足です。




テイクアウトは今だけですよ〜。

とうもろこしの一部植え付け

木曜からだと思っていた車検が、実は明日からだった〜と
ヤギーが今朝言い出したので慌ててとうもろこしを植えに行きました〜。
昨晩は雨が降ったから、本当なら畑に行かない方がいいのだけど。。。


今日も息子が行かないと言うので、
娘に子守を頼んで大急ぎで行ってきました。



慌てるとろくなことがありません。




苗にリュックを落としてしまい、
ポッキリ折れたーー！


なんてこと〜！



比較的大きな苗だったのにぃ〜。



特にダメージ大だったのがこれで、ほかも、
かろうじてつながっているけれど、
無事に育つかどうか・・・・


とりあえず植えておきましたけど。




ズッキーニは今年はグリーンとイエローを1本ずつ。
今日は大きくなっているグリーンだけ植えました。


これも、リュックでダメージが。
雄花が1本折れて、葉っぱの茎も折り目がついてしまいました〜。


どうかちゃんと育ちますように〜。




カバーからはみ出した葉っぱ、
無理やり入れるか悩んだけど・・・・




はみ出させて固定することに。

折り目がついているから無理やり押し込めるのも
良くないかなぁと思って。
でも、はみ出ていると、風が強い時に
バタバタして傷みそうだし。


さぁ、どうなることやら。。。



暫く畑に行けないと思うから、ちょっと心配です〜。


しかし、明日から宣言解除だというのに
車がないなんて！なんてこと〜！

購入のトマト苗を植えてきました〜

今日は風が弱まって、夕方には雨が降るという予報だったので
植えるならいい日かなぁ〜と思ったけれど、
午前中は　息子が行かないと頑なに拒否したので行けませんでした。
苗を植えるのは午前がいいのに〜。


お昼に娘が起きてきたのでランチを食べた後、
娘も行くというので、渋々息子も行くことにしたようです。はぁ〜。




買ったトマトの苗8本と、
家で種から育てた3本を植えました。



買ってきたのは、

大玉トマト　りんか
　　　　　桃太郎ファイト

中玉トマト　フルティカ

ミニトマト　ロッソナポリタン
　　　　　トスカーナヴァイオレット
　　　　　プレミアムルビー
　　　　　イタリアミニ

調理用トマト　なつのこま



以上8種。


家で育苗中なのは、

サンマルツァーノ
Scatolone
Cuor di bue
Principe Borghese
Brandywine
Fiorentino


以上6種です。



トマトは合計40株ほど植える予定です。


昨年は、いったい何株だったのかなぁ？
ちゃんと記録とっておけばよかったわ。




残りのトマト苗は、まだ蕾が見えないので、
植えるのはもう少し先かなぁ。

外国では、かなり小さい苗から地植えにしているみたいだから、
植えてもいいのかもしれないけれど。




昨日の晩ごはんは和食。

帆立のお刺身は漬けにするのが定番になりました。


茶碗蒸し、娘は好きだけど、息子は嫌い。
面倒臭いなぁ。
だし巻きだと、みんな好きなんだけど。

苗が全部そろいました〜

昨日は、西野にあるオーガニックショップ、
「まほろば」で始まった苗もの市に行ってきました。


オーガニックのお店だけに、
無農薬の苗でした。
近所の農家さんのものみたいです。

パプリカって人気なんですね。
他のお店でも探している人がいたし、
ここも、ほぼ空っぽ。
(追加入荷があるかどうかは不明)



ぽぽぐちは、残るはナスの接木苗1ポットだけ
欲しかったので




買ったのはこれだけ。


ナスは、千両と、イタリアン、米ナスくらいしか
知らないけれど、これは「黒東」ですって。
後で調べたら長なすなのね。
家に千両があるから、ちょうどよかったわ。



今日も、植えるには風が強くて無理です〜。


ベランダにも出せないので家の中が苗だらけ。
早く植えたい〜。





昨夜のご飯は洋食でした。


娘がいるのでたくさん作りすぎました。


息子がステーキが食べたいって言うから
試しに１枚だけ買って焼いてみたけど、
「これじゃない！」ですって。むぅ！



よく聞いたら、園バスの通りにあるステーキ専門のファミレスの看板の
ステーキのことだったらしいです。

分厚くて斜めに焼き色が入ってるのだそう。



そうか〜、でも、キミにはまだ早いかなぁ〜。







余談。
近所の花屋さんで半額になっていたので
連れ帰りました。

山荘に植えに行けるのはいつでしょう〜。

大根の発芽

昨日も午後に畑に行ってきました。
主に水やりです。


わーい、大根の芽を確認しました〜。
息子が種まき後に洪水のように
水やりをしたので心配だったので良かった〜。



他には、つるなしインゲンをトウキビの畝に植えてきたり



マリーゴールドを、ナス科の植物の畝に植えてきたり。



空豆にアブラムシ除けの
ピカピカをつけてみたり。

これ、セリアで買ったパーティーグッズを
切ってねじりっこで支柱に巻いただけです。

アブラムシは光るものが嫌いって言うけれど、
今まで、光るもの置いて効果があったと思ったことはないんですが。。。




あ、昨年の畑から掘り上げておいた
ニラも、トマトの畝に植えてきました。
先日カナンテクノで購入の九条ネギの苗も同じく植えてきました。
どちらも、病虫害予防がメインなので、
収穫は、できたらラッキーくらいのつもりです。




備忘録にグリンピースの様子。

もう、来年は畑はできないと思うけれど、
何かの時に役に立つかもしれないからね〜。


今日は物凄く風が強い札幌です。


後で、風がおさまったら水やりがてら、苗が無事か見てこようかなぁ。



その前に苗の物色に行きましょう〜。

カナンテクノ(丘珠)で苗を買う

今日は苗を買いに行ってきました。
不要不急？
とりあえず、物凄く行きたい苗屋さんは
由仁のあたりで札幌から出てしまうので諦めます。
(あー、安くていい苗がいっぱいあるらしんだよぉ〜。
今年がラストチャンスだったんだよぉ〜。)

市内で、ということで、
丘珠空港の近くにある、カナンテクノに
いってきました。


ビニールハウスの季節営業で、今春は6月21日までのようです。
知らないと行かないようなわかりにくい場所にあります。
詳しくはお店のブログで。



お花と、野菜の苗がありました。
そんなに多くないけれど、
やや通も喜ぶようなラインナップ、かな？



欲しいものが有れば、市内では安い方だと思います。




これだけ買いました。
本当はもっと、欲しい花苗があったのだけど、
あいにく現金の持ち合わせがなくて・・・・
(持ってなさすぎました。中学生の財布か！？)



今、お買い上げの方には人数分のマリーゴールドの苗をプレゼントだそうです。
ぽぽぐちは、息子と見ていたのだけど、
買う寸前に息子が店内の何かを見せたかったのか、ヤギーを呼んだので、
3ポットも貰えちゃいました〜。ラッキー。

マリーゴールドは、野菜苗の病虫害予防の
コンパニオンプランツになるから欲しかったのよ〜嬉しい〜。


野菜苗を探していたのに、
ラークスパーやボリジを見たら
ついついカゴに・・・・・


八重の金魚草とか、いい苗だったなぁ。



近所に欲しいお店だわ。



市内のお店、あと1軒、気になるところは
明後日から苗の販売が始まるそう。
行けたら良いなぁ。






今日も、ランチが遅くなったので、
夜はお腹が空かず、料理は少なめでした。


鱈で、ポルトガル風マヨネーズグラタン。
美味しいけれど、いつもの生クリームのグラタンの方が好き。



あ、オリーブもトッピングするんでした。
オリーブ、あったほうが美味しいです。

今日も畑へ

今日は苗を買いに出かけたつもりが、
通常のお買い物と畑で終わってしまいました〜。


息子が畑に行きたいと言った時に行っておかないと、
次いつ行けるかわからないので。^^;



どうせ今度の週末過ぎまで植えられないから
苗はまだ買えなくてもいいのですが。



夏野菜は、マルチシート張って地温を上げて、
更に最低気温が10℃を下回らなくなってからと
さとらんどの師匠の教えを忠実に守っております。




早い人は、もうナスなども植えているようですが。



今日は、追加で植えたものは無く、
昨日植えたグリンピースの支柱とネット張りを仕上げてきました。

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固い土にも楽に支柱がさせるとのことで
これを買っていきました。
ホーマックには黒いのが売っていました。


でも、本当に硬いところでは役不足のようでした。
普通に固いくらいなら使えていました。
ハンマーで叩くのが早いのかな。











他には、今までに植えたものに水やりなど。


このご時世、選ぶ余地なくホームセンターで
購入したタマネギの苗、あまり良い苗じゃなかったなぁ。

他のお店も見に行きたかったぁ。
まぁ、タマネギは今年植えるつもりはなかったのだけど
空豆にアブラムシが付きにくくなるかもしれないとのことで
コンパニオンプランツとして植えているのですけどね。






予定外の畑仕事をしてお昼ご飯が遅くなったので
夜は軽め（少なめ）に・・・

いわしのパン粉焼き
スパニッシュオムレツ
チキンのトマト煮

今年のトマトを収穫する前に
昨年のトマトを全部消費できるでしょうか〜。


まだまだいっぱいあるのよ。瓶詰めも冷凍も。

豆類を植えてきました

今日は市民農園に豆類の苗を植えに行ってきました〜。


空豆と、グリンピースです。



思ったほど気温が上がらず(14℃)肌寒かったです。
ま、マメ類は寒さに強いから大丈夫でしょ。



そういえば、先週、慣れない鍬を使ってガシガシ耕したせいで
テニス肘になったみたいで痛かったけれど、
土日安静にしていたら治りました。良かった〜。




先週買ってあげたゾウさんのジョウロで
息子もお手伝いしてくれました。





その後、にんじんの種を蒔いて今日はおしまい。
乾燥を防ぐために不織布で覆っておきました。
不織布の代わりに籾殻をかけておいてもいいらしいですね。


画像左側は植え終わった空豆。
寒さに強いけど、植えたばかりなので
一応行灯にしておきました。
風が強い日もあるからね。



グリンピースは、ネットを張る予定が、
地面が固すぎて支柱がささらないので
まだ途中です。
とりあえず風除けに去年と同じように
不織布で囲っておきました。



ちゃんと育つかなぁ〜。
土の状態がイマイチ心配です。







また3人家族になったので夕食は少なめ。

天ぷらと煮豚ではなく焼豚。

お味噌汁は昆布だしの顆粒なのに、
もずく酢のために少量のカツオ出汁をとりました。




道内産たらの芽が手に入ったので
ここは天ぷら！


先日京都から来た竹の子と、
以前ママ友からもらったさつまいもも。


天ぷら揚げるの、苦手です〜。


いっそ、天ぷら粉使おうかしら〜。


でも、美味しかったけど。

苗を求めて

昨日の晩ごはんは、
前日に足りなさそうだったので
たくさん作りました〜。


揚げナスと豚唐揚げの梅あんかけ、
チーズ入りいももち、
もやしのナムル、
お味噌汁、
そして、先日好評だった山菜おこわをまた作りました。


昨日はひきもりで運動していないから、
あまり空腹じゃなかったかな、
結構残りました。うまくいかないものです。






土日は畑、混むかなぁってヤギーが言うけれど、
メンバー見ていると、土日関係ない方が多そうな気がしますぅ。
でも、お天気イマイチだしまぁ、やめておきましょう。




だけど、苗がそろそろ出回ってきたから
見に行きたくて、一軒だけ気になっていたお店に行ってみました。


南24条にあるサッポロノウエンです。


種類はさほど多くないけれど、良い苗がありました。


まだ、来週は夏野菜を植えるには気温が低そうなので、
今日は様子見で、ミニトマトとズッキーニだけ買ってみました。


種の種類が豊富で、ああ、ここで買えばよかった〜。


でも、もう、買う必要ないものねぇ、残念。



次はどこに見に行こうかなぁ。


百合が原のコテージは閉店、、さとらんどは
コロナの影響で苗市は中止だから、
お店探しからやらなくてはいけないのです。

マルチシート張り

昨日は、午前中にまた息子のzoom授業があったので
午後に畑に行きました。
なので、珍しく娘も一緒。


マルチシート張りを手伝ってもらいました〜。



今度の畑は、粘土質で、前に使っていた人があまり
堆肥とか混ぜていなかったのか固かったので
今日は、籾殻くん炭も行きに買って混ぜてみました。


籾殻くん炭、人気なの？
最後の一袋でした。



混ぜてから、マルチ張りして、大根の種を蒔きました。



初日に張った手前のマルチ、ゆるゆるです。(^^;;



今回、絶対に足りないだろうとマルチシートを買い足したけれど、
ちょうどぴったり足りてしまいました。
返品するにも汚れちゃったしなぁ〜。どうしよう。




次はいよいよ苗を植え込もう！





晩ごはんは、鮭のグラタンにしました。
レバーパテが使いたかったので、洋食メニューで。


いつもは残るサラダがきれいになくなりました。


体を動かした後だから、みんなよく食べました。
ちょっと足りなかったかな？

和食強化月間

先日届いた一升瓶の日本酒を、
おいしいうちに飲み切りたいので和食が続きます〜。


焼き鳥、もも肉１枚半強(ネギ間16本分)を、切って串に刺していたら、
途中で投げ出したくなりました。



山菜おこわが意外に好評でした。

皆様のブログで、筍の話題が多くて、
うらやましくなってお取り寄せしました。
北海道に2日経って届くより、現地ですぐに茹でたものの方が
絶対に美味しいだろうと、茹でたて真空パック物にしました。

そうしたら、わらびがおまけに入っていたので
茹でて、一緒におこわにしました。

春の味〜。美味しい〜。



同時進行で、パンも作って、
後日のためにレバーパテも作ったから
余計に疲れたのかも。




今日は、息子のお教室がzoomで始まったので
慌ただしくて午前はどこも行けず。
風が少し強かったのと、他にも用事があったので
今日は畑仕事には行けませんでした。

幼児にzoom授業はどうかなぁ、と思ったけれど、
知っている先生だったので、まぁ、なんとか。
でも、家にいると、やっぱりダレますな。
注意力も持たないし。


何より、部屋を綺麗にしておかないといけないのが大変かも。あはは〜。