黒千石のキャラメルパイ

今日は母の誕生日でした〜。

先週、送ったのは、この、黒千石のキャラメルパイなどのお菓子と
黒千石豆と、息子の写真です。



一応、味見をしておこうと買っておいた
自家用を、今日のおやつにしてみました。




見た目は美味しそうなんだけど・・・・・

甘い。甘すぎる・・・・


本当にキャラメルだらけ。
黒千石は、看板に偽りありの量だよねぇ。



もう一つの牛乳まんじゅうみたいなのの方が美味しかったです。
お菓子の感想がなかった訳がわかったわ〜。


その前に苺も送ったから許してぇ。





今日は、夕方に息子が出かける気になったので
近所にお散歩に行きました。


まだ、咲いている木は少ないけれど、
桜が綺麗でした。
引きこもっている間に、春が来ていたのね〜。



こちらは梅。
桜と梅が同時に咲く札幌です。


いやぁ、しかし、近所は危険だわ。


同じ園バスのファミリーに会ってしまいました。


大人は2mくらい離れていたけれど、
子供はそうはいきません。



でも、久しぶりに両親以外と遊んで、
息子、楽しそうだったなぁ〜。


早く、また幼稚園に行けるようになって欲しいねぇ。
母も強く希望するよ。
もう暫く、頑張ろう。。。



ああ、山荘に籠りたい。籠りたい籠りたい〜。
人から離れて自然の中で暮らしたい〜。
子供も庭で遊んでいる方が絶対幸せだと思う。。。。ぐすん。

アメリカンなチョコチップクッキー

息子はカントリーマームが実は好きと知りまして。
しっとりクッキー、焼いてみました。


チョコチップも、チョコチャンクも、いったいいつ買ったものやら。
早く使わないといけません〜。

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レシピはこちらから。


ちょうど図書館で借りていました。


コロナで閉館中なので、すでに1ヶ月くらい借りている気がします。



このクッキーは、バターは溶かして、そこへ砂糖やら卵やら粉やら
材料混ぜて、冷蔵庫で休ませて少し固まったところで
焼くのです。ちょっと変わってるけど、面倒くさくないです。
そんなところもアメリカン？



しっとりにできたけど、カントリーマームとは
ちょっと違うかな？
思ったほど喜ばなかった息子です。ぐすん。





夜は、懲りずに「まごわやさしい」目指しました。


きのこは、白木耳があったのを思い出して、
ランチのジャージャー麺に入れてみたので夜は無し。

ゴマは、豚の生姜焼きに入れてます。
豚の生姜焼き、玉ねぎも入れたら、
豚丼の別盛りみたいになっちゃった。




第二波がやってきている北海道(主に札幌)、
連休明けも学校休校は継続しそうですねぇ。

いろんな子供の習い事、
行けないのに月謝ばっかり抜かれるんですけど、
無理に夏休み返上とかで詰め込んでやらなくていいから、返金して欲しい。
そのためにも、休業補償、してください！頼みます！
収束できないのに収束後の旅行券とか、今、考えるのそこじゃないから！

まごわやさしい

新型肺炎に限らず、体に良い食事として
推奨されている「まごわやさしい」。


残念ながら、キノコ類は切らしているので、
それ以外で晩ごはん作りました〜。


「ま」＝豆類。　　　豆ご飯
「ご」＝ゴマなど　　にんじんしりしりにゴマ使用
「わ」＝ワカメなど　　ワカメのお味噌汁
「や」＝やさい　　にんじん、玉ねぎ、トマトなど
「さ」＝魚介類　　シラス
「し」＝しいたけなど　　無し
「い」＝芋類　　ポテトサラダ



海藻、キノコ類、ナッツ類は、気をつけていないと
摂取していないことも多いので気をつけよう。


これに、乳酸菌、ニンニク、生姜なんかも加えると良さそう〜。







メインは豚つくね。
ささがきゴボウ入りです。
よく噛んで食べるからいいかなぁ〜と思ったけど
息子は気に入らなかった様子。


いつも、メインは決まっているのに副菜が決まらないことが多いけど
昨日はメインで悩みました〜。






パンは、一昨日焼きました。

低農薬の全粒粉と、ゆめちからをブレンドしました。


冷蔵庫で長時間発酵したらいい感じにできました〜。


粉を使う時は、マスクしてやりました。
なので、喘息症状は出ませんでした。
面倒くさいなぁ〜。



お菓子作りも億劫になるわ。






今朝、洗濯物を干していたら、
仲間で乗り合わせてゴルフに行く人を発見。

気にしない人は気にしないんだねぇ。
北海道、すでに病床足りてないんだけどねぇ。

いきなり団子

今日も引きこもりです。

あんことさつまいもを使いたくて
いきなり団子を作りました〜。


熊本の郷土菓子です。
さつまいもと餡子を小麦粉の皮で包んで蒸しただけの
素朴なお菓子ですけど、たまに食べたくなります。
実家で母が作っていたかなぁ。
大抵はデパートの催事で購入したものを食べていました。


作ったのは初めてかも。


小麦粉だけでもいいのでしょうが、
4割を白玉粉にしてみました。


塩ひとつまみと水で捏ねて耳たぶくらいの硬さにしたら
30分寝かせて、水にさらしたサツマイモ(生)と餡子を包んで蒸します。
圧力鍋で7分加圧しました。




もっちり、美味しい〜。





一昨日の晩ごはんは居酒屋メニューでした。

牛すじ煮込みに、ポテトサラダ、青のりの卵焼きなど。


前日のホタルイカのアヒージョも残っていたので、
イカを味噌とみりんで炒めたら、日本酒が合うお味になりました。







このところ、地震が頻発している日本列島です。



大雨もそうですが、コロナが収束するまで、避難所に行かないで済むといいのですが・・・

え？連休なの？

連休初日という言葉がチラついておりますが、
そうなの？来週、1日しか祝日ないけど？
自粛中なのに、紛らわしい言い方、どうなのかしらねぇ。



今日も寒くて風があって、雨が時折降っている札幌です。
外を見ると、それなりに人が歩いていますね。


土日は引きこもっていた方が良さそうです。




なかなか寒くて大きくならないトマトの苗を、
何度も何度も覗きに行きます。
外は寒いので、今はキッチンに置いてあります。




大葉は、こぼれ種が勝手に生えてきました〜。
大葉は庭に植えるとすごいことになりそう。


とりあえず、見つけ次第引っこ抜いて別ポットで育てています。





おやつにプリンを作りました。
が、息子は、甘みが足りなかったせいか、
今イチの食いつきでした。

バターがもうあまりないから、ケーキとか焼きたくないし。






先日、実家の母に贈るために
洋菓子店に行きました。


そうしたら、マスクしていない男性が、咳払いしていました。
何考えてんのよっ！

そもそも、誰かの連れで、お菓子に興味もなさそうなのに。
やめてよ！
イタリアみたいに、マスクなしの入店禁止にすればいいのに。






最近は、帰ったら手洗いうがいに加え顔も洗っています。


感染者が、「移してやる！」ってお店で騒いだ事件があったけど、
あれで移ってしまったのは、男性の相手をさせられた人ではなくて、
男性が今まで座っていたと知らずにその椅子で化粧をした人でしたね。
顔を触るのはとても危険なのだと思いました。


でも、無意識に結構触っているんですよね。
この騒ぎで気をつけるようになって、わかりました。



この先は、シャンプーやシャワーもしたほうがいいのかもしれません。

みぞれが降りました

今日も息子が出かける気になっていたので
公園に連れ出しました。

太陽の光を浴びないとビタミンDが足りなくなるからね〜。



と、思ったのに、お天気、怪しくなってきて・・・



アラレが降ってきました〜。
寒いわけだ〜。気温4℃！



なのに、帰ろうと言っても首を縦に振りません。
なかなか出かけないくせに、出かけると帰らないんだよねぇ、キミは。




桜、蕾がだいぶ膨らんできました〜。
風が吹いていてボケボケですみません。



昨年のＧＷはこんな感じで人もたくさん来ていましたが、
今年は、飲食を伴う花見は禁止のようです。

それでも、来園者は多いのでしょうか。。。


ＧＷの函館のホテルは満室が多いと聞きましたが
本当でしょうか？


うちも、残る、函館の道の駅制覇がしたくてウズウズしていますが、
ここはグッと堪えておきます。




山荘も行きたいよぉ〜。








晩ごはんは、午前に作っておいたポークビーンズがメイン。
富山産の立派なホタルイカが売っていたので思わず買ってしまったけれど、
そのまま食べるのは怖いので、アヒージョにしました。


けど、やっぱり、生姜醤油で食べる方が好き。
息子も、これだと食べてくれませんでした〜。残念。

モエレ沼公園

このところ、お天気は良くても風の強い札幌です。

今日も午前中はかなり強い風が吹いていましたが、
午後に少しマシになったので、久しぶりのお出かけです。


息子は5日ぶりの外なんじゃない？
大人はそれぞれ、買い物などで出かけていましたが。



ヤギーが、行き先に「さとらんど」をロックオンしたらしく、
他の公園に寄っても、いや、やっぱりさとらんど、となり
向かうことに。


でもね、コロナの影響で、5/6まで駐車場も含め、
一切入れなくなっていました〜。



仕方ないので、すぐ隣のモエレ沼公園へ。



こちらは入れました。
もう夕方だったし、それなりに寒かったので
人は少なかったです。
あ、人が居そうなガラスのピラミッドの方は近づきませんでした。



息子は、せっかく買った自転車に何故か一度も乗らず。
今は、娘のお下がりのキックボードにばかり乗っています。
なんでーーー！？







帰りに寄ったスーパーは、ガラガラで
ゆったり買い物ができたし、豚しゃぶ用のお肉が半額で
買えたし、まぁいいか〜。

小麦粉喘息

今朝、咳が出て、呼吸が苦しいような気がして、
う！コロナ！と思ったけれど、熱を計ったら平熱でした。



よく考えてみたら、昨夜こねた後のパン生地を、
面倒になったので冷蔵庫に入れておいて、
今朝、2次発酵と焼成したのでした。




成形する時に、小麦粉使ったわ。
それが原因に違いない！





どうも、ぽぽぐち、小麦粉喘息みたいです。
小麦粉をよく使うパン屋さんなどにみられる症状のようです。
食べるのは平気なんだけど、粉を吸い込むのはダメみたいです。



あー、面倒くさいけど、今度から、お菓子作りもパン作りも、
マスクが必要なのね〜。
作るの、億劫になっちゃうわ。





焼き上がったパンは、もちもちで美味しかったのですよ〜。






これは一昨日の晩ごはんだったかな。


レバーパテとしらすを消費したいけど、
朝炊いたご飯もなんとかしたい〜と
悩んだ末にご飯はあきらめました。(翌日食べました)


メインも決まらず、豚肩ロースのサイコロステーキ風に。
越冬のインカのめざめがとっても甘くて、
それが一番美味しかったデス。








実家に行けない分、お取り寄せを送ったのですが、
その配達について郵便局に電話したら、いきなり、
「政府の配るマスクについてのお問い合わせは
政府へお願いします。」みたいな案内が流れてびっくりしました。



マスクの問い合わせ、多いみたいですね。




税金をたくさん使っているにも関わらず
マスク、どこで作っているのか明かさないらしいですが、
一部、ミャンマーに発注したらしいいう噂を目にしましたが本当でしょうか？
日本ミャンマー協会の最高顧問の名を見たら
まぁ、ありえない話じゃないかも。。。。

いろいろ植え替え

昨日は気温が二桁まで上がり暖かくてお天気の良い1日でした。
(今日は気温一桁で午後に雨が降っています。)


きっと、お出かけの人も多いでしょうと
家に篭ってせっせと植え替え作業をしていました〜。



先日購入の苺も植えました。
本当は1株ずつ植えるべきなんだろうなぁと思いつつ。



セダムも植え替えて広々。


この鉢に植わっていたオリーブは、調子悪そうなので
プラ鉢に植え替えました。素焼きの鉢は保水力が弱いので。




ソレルも目が出てきました。




ラズベリーも。





ライラックは、やっぱりつぼみでした！
嬉しい〜。

ライラック祭り、中止になったけれど、
配布予定だったライラック、どうするのかなぁ？





とうもろこしは、2〜3芽ずつだったものを
1本ずつにしてみました。
タネを買い足す程ではないので、節約です。



空豆とグリンピース。

空豆と枝豆は今年は増やそう〜。




なんだかんだ植え替えたり種まきしたりしていたら
土が無くなっちゃいました〜。

畑の準備

どうやら、今年のさとらんどの市民農園は、
1番違いで外れたようです〜。


ま、いいのです。
もう、別の農園を確保してありますから。
ただ、使用開始がさとらんどよりちょっと遅いので、
最初は慌ただしいかも。さとらんどより近くなったからいいのですが。



ぼちぼち、栽培計画をたてています。
決められた広さに、畝幅の違う作物をどう配置するか、
日当たり、相性、支柱やネットの関係も考えて
あーでもないこーでもないと結構大変ですが楽しいです。



種も植えています。
昨日は、土が足りなくなったので買いに行きました。
ついでに、苺の苗も買ってきました。


奥に見えているのはパクチーの芽。
手前のは、グリンピースで、どちらも家でまいたものです。



今日は、台風並みに風が強かったので、ベランダに出る気になれず、
何もできませんでした〜。残念。


関東は、雨が酷かったようですが、大丈夫だったでしょうか？


こちらは乾燥して風が強いので、埃が舞って、喉につらいです。
札幌のこの時期が一番嫌かもしれません。
明後日には雨が降るようですが。






今日の晩ごはんは焼売です。
贅沢に、お刺身用の帆立の貝柱も使いました〜。


チャーハンは、キムチチャーハンだけど、黒千石ご飯を使っているので
変な色です。ちょっと野菜が足りなかったかなぁ〜。

羨ましい映画

いつだったかの晩ごはん。

確か載せてなかったと思うのですが・・・


焼き鳥といももちの居酒屋メニューです。



ヤギーが喜ぶだろうと思ったら、
それ以上に息子が焼き鳥を気に入って、たくさん食べました。
塩きつめだったのが良かったのかなぁ。



いももちは、チーズ入り。
ケチャップを付けて食べます。


これは、息子が好きなのだけど、焼き鳥を食べ過ぎて
あまり食べられませんでした。
だから、「1個は明日の朝食べるね。」って言っていたにもかかわらず、
全く聞いておらずゴーイングマイウェイのヤギーが全部食べてしまい、
翌朝、息子は泣いていましたっけ。







話は変わって、ぽぽぐちが好きな映画を紹介します。

デーヴ/ケヴィン・クライン[DVD]【返品種別A】価格：880円（税込、送料別) (2020/4/17時点) 楽天で購入

確か、結婚前に試写会で観たのが初めてだったかな？


アメリカ大統領が急病で意識不明になってしまったので、
そっくりさんを連れてきて替え玉にすると言うお話です。

最初は、言われるがままに動いていた替え玉ですが、
慣れてくるといろいろと見えてきて、
自分の意思で政治を始めちゃうんです。
これがなかなか痛快です。
やっぱり、人々の暮らしに近い人が政治をするべきよね〜。



詳しくは書きませんが、副大統領が徳のある人なので
このお話は救われます。
なので、単純に、日本でもこうだったらいいのに、とは言えません。







イタリアより人口が多いのに、集中治療室が少ない日本。

2ヶ月の間に人工呼吸器や防護服の確保もせず、
布マスク２枚だけ。
これじゃ戦時中に竹槍配った時から進歩ないじゃないの！

前田森林公園

昨日は前田森林公園に行ってきました〜。


以前から存在を知っていて、いつか行こうと思っていましたが
ようやく実現しました〜。


とっても広いので、ソーシャルディスタンシングもバッチリです〜。
勿体無いくらい人がいません。


ま、それもそのはず、まだ気温1桁の上、風が強い1日でしたからね。



反対側から見た風景。
向こうまでが遠い！

多分、ゴールデンウィーク頃から、この中央の部分に
水が張られるのだと思います。
その頃、また来てみたいです。


奥の展望室の左右には、立派な藤棚もあります。




今咲いているのはこのくらい。


この騒動で閉鎖されているけれど、
コスプレ更衣室があるみたいです。

まぁ、そんな写真、撮りたくなるところかもしれませんね。






帰って、急いでお風呂入って作ったご飯。

ビーフシチューは決めていたけど、
残りが決まらなくて大変でした。


黄色いのは、ほうれん草としらすのペペロンチーノ風の上に
軽く塩味を付けたフワフワ卵炒めを載せたもの。
思っていたより美味しかったです。

何のための休校か

3人分ご飯に戻りました。
ジャンバラヤにジャークチキン載せました。
これ、定番になりそうです。


スープはカブとじゃがいも。




札幌市は、小中学校が休校になりました。
それに伴い、習い事も全部お休みになりました。




・・・・と思ったら、




一つの習い事があると言い出したのです。



え？何のために休校になったんだっけ？





「子供が楽しみにしているから」とのことですけど、
いや、子供の安全の方が優先じゃないの？






確かに息子は楽しみにしてるけど、
危険を冒してまで行かなくてもいいと思うのです。
落ち着いてから、楽しめばいいことです。
そして、早く、落ち着くように、今は我慢の時なのです。




このまま増え続けると、北海道の病床はいっぱいになってしまいます。
そもそも、簡単に検査もしてもらえません。



悩んで、欠席のお知らせをしました。
振替も必要ありません、と。




そうしたら、「ご心配ごもっともです。お休みにすることにしました。」と
お返事がありました。



ああ、良かった、理解していただけました〜。





いっぱい準備してくださっていたと思うと、心が傷みますが。





これも、休業補償なり、一律給付金をやらないからいけないんです！






ほんと、選挙って大事。
「政治に無関心でも、無関係ではいられない。」
まさに、今じゃないですか！



まさか、誰が総理大臣でもマスク２枚だった？

長期休園突入〜

昨日の夜のハンバーグ定食。

今日からまた娘がしばらく留守なので
ちょっと寂しい。。。。

一緒に暮らせるのもこの先、
そうたくさんではないと思うんだけどな。。。ぐすん。
結婚出来なかったら、それはそれで困るけど。





さて、明日からゴールデンウィーク終了まで息子は休園です〜。
だから余計に娘にいて欲しかったのに〜。



ぽぽぐちの周りでは、休みの方が安心、という意見が多いですね。



代わり映えしないパンも焼きました。


あ、ソーセージ入りにケチャップとマスタード塗るの忘れた！



最近気がついたのだけど、小麦粉を吸い込むと
咳が出るのよね。
気管支も狭くなっている気がするし、
もしや、若干の小麦アレルギーだったり？


食べる分には大丈夫そうなんだけど・・・・
いつか小麦製品、食べられなくなっちゃうのかなぁ？

そんなの困る〜。


息子は、ここ数日喉が痒いと言うし。
花粉症か、果物アレルギーか？
どちらにしても、アレルギー体質、引き継いじゃったかなぁ。

食材温存メニュー

昨日の晩ごはん。

出来るだけ買い物に行かなくて済むように
メニューを考えました〜。


メインはこの場合、キャベツとシラスのパスタ？
それとも、チリコンカン入りオムレツ？



みんな、体動かさないからあまりお腹空いてなくて
パスタは残りました〜。




パンも焼きました。
ケチャップが載っているのはソーセージパン。
子供用です。




この土日もほぼ引きこもり。
昨日は、息子の習い事で少しだけ出かけたけど。


お迎えの時、狭い廊下にママパパが集まるのがどうにも気になって、
ぽぽぐちは、わがまま言って、1人だけ
説明会省いてとっとと帰らせてもらっています。

「換気してるから大丈夫ですよ。」なんて言っていたけど、
確かに教室内には換気口あったけど、廊下には見当たらなかったよ〜。


先生たち、マスクしてないし、危機感なさすぎ。
「熱が出たら出勤しません。」って、それじゃ遅いんだって。
潜伏期間長いから感染広まってるんでしょーに。


今度、マスクのことは聞いてみよう。



他の保護者は気にしていないんでしょうか？
とにかく、2m以上離れるようにしているので、
確認しようにも話ができないんですが。



でも、また札幌市は休校になったから、
習い事も暫くお休みだわ。





学校、GW明けから再開予定だけど、
当分無理なんじゃないかなぁ。


幼稚園だからいいけど、小学校以上だと勉強の遅れが心配ですね。



誰だかが、日本は親の仕事をどうするかばかり気にして、
子供の学ぶ機会が失われたことに誰も気に留めていないので
日本の将来が不安だと。
確かにそうかもしれません。
欧米では速攻オンライン授業に切り替えて、
パソコンやタブレットがない家庭には無料で貸し出しも
しているそうじゃないですか。



感染出てから2ヶ月も経ってるのに、何してたんでしょ？