料理本の旬。

ここに来ていただいてるみなさんって、きっと本好きの方が多いだろうと思いますが、私もそんな一人でありまして、こと料理本に関しては、作る作らないは2の次で、気に入ったらあまり考えずに買ってしまう。で、家に帰って絵本のように眺めて満足している始末でありまして…ははっ。そんなことしてたら料理本が溜まる溜まる…もはや全ての本を一か所に置いておくことは出来なくて、押し入れに入れたり、リビングの隅っこに積み上げたり…。
でも、普段実際によく使う料理本はやっぱり台所に置いてます。こちらも2か所に別れていてますが、一番よく使う方の棚（一番取りだしやすい場所）を一昨日整理しました。

整理後の写真。



見やすいように一段づつアップにします。　こちら下段。ここにはクリアフォルダに入れた切りぬきやネットで見つけたレシピを置いてます。材料別にしてるのもあれば、揚げもの、ご飯ものなど料理の種類別で分けたり、また本当に気に入って何度も作ってる料理には直接料理名のインデックスをつけてるのもあります。キチキチに入れるとしばらくしたら絶対崩れてきますので、今回も凄ーく悩んでだいぶ処分しました。大きく5ブロックに分かれてると思いますが、乾物等の素材別、野菜の種類別、料理の種類別、お気に入りレシピ別、そんな感じですかね。片付けるまではプリントアウトしたものが今の2倍近くありましたのでもうピッチピチに詰まってましたが、だいぶ処分しましたよ。あとは月森さんの本と料理教室で使うテキスト等。



そして上段。以前は婦人之友社から出てる料理本をたくさん並べてましたけど、今回は外しました。かんなりなごり惜しくて最後の最後までどうしよう？やっぱ置いておく！？なんて思ったりしてました。…まぁといっても捨てちゃうわけじゃないので、そう料理本にも旬があって、前のはもうすっかり旬じゃなくなってるんですよ。今回も整理しようとしながら、結局今まで置いてた料理本を一冊もこの場所から動かせないんですよね。それでだダメだってことで今回大きく本の種類を替えましたよ。




私にとって今、旬の興味ある料理本は、

・料理教室のマクロビオティックレシピ
・重ね煮（梅崎さんや船越さん）
・月森さんのマクロビオティック料理
・高山なおみさんの料理
・豆料理
・和食（ダンナのために）
・ビタクラフトを使って作る料理
・台湾菜食
・粉だし
・雑穀料理
・ローフード料理
・キッシュ

ですかね～？


話変わりますが、はなはなさんに教えてら貰って曲げわっぱのお弁当箱買いました。
最近朝早く起きて一日分の料理を出来るところまでしてしまうので、その時お昼ご飯を入れておくのに便利です。これは二人分のお昼ごはんです。




このお弁当箱に入ってるだけで、いつもの自分のご飯が美味しくなった感じ！
高かったけど、いいもの買えました～　大事にします。