いつもお世話になっている北杜市の岩原果樹園さんで西洋梨の”シルバーベル”の販売が
始まっています♪
このシルバーベルという品種あまり知らない人が多いのですが、実は有名なラ・フランスよりも美味しいと
言う方もいらっしゃるくらい本当に美味しいんです♪♪特徴としては
①丁度クリスマスの頃から食べ頃が始まる
②とにかく大きい（ラ・フランスの１．５～２倍位はあります。大きなものになると８００ｇ位になります。
③酸味と甘みの両方を兼ね備えていて味が濃厚。舌触りもざらざら感が少なくクリーミー。
早速購入してきました♪
写真のリンゴと比べていただければその大きさがお分かりかと思います。
もう一つ私にとって嬉しい事は、ジャムなどにする際にロスが少なく手間がかからない事。
クリスマスのデザートにコンポートにするのも良いですね♪
今年は昨年よりも収穫量を増やしたという事で１月中くらいまで販売しているそうです。
こちらにお越しの際には是非行ってみて下さいね。試食もさせてもらえますよ♪