「ゴーヤチップス」♪

今日は降水確率も高かったし雲も多かったので・・・

「きっと見えないだろうな～～」って思いながらも一応外へ出てみたら・・・

意外や意外！見えました～！

「中秋の名月」

ウサギさんもしっかり見えたし♪

秋ですね～～～

我が家の畑のキュウリやトマトなどの夏野菜も終わり、すでに撤去済み。

夫が冬用に、白菜や大根の種を蒔いてくれました♪

けれども、まだまだ元気で、いっぱいに実をつける夏野菜が畑には！

そう　ゴーヤたち♪　土曜日に夫がまたまたいっぱい収穫してくれました♪

ちょうど　ネットで、ゴーヤを薄切りにしてそのまま冷凍するという保存法を知ったので、

すぐさま２本以外は全部冷凍に♪

そして残した２本では・・・

「ゴーヤチップス」を作ってみました♪

薄切りにしたゴーヤに塩をしてしばらく置き・・・水洗いしてから水気を十分に切って、

小麦粉をまぶしました。

ビニール袋に、小麦粉とゴーヤを入れてわっさわっさと混ぜ合わせると簡単！

かりっとするまで油で揚げたら塩をまぶして出来上がり♪

お酒のおつまみに最高～♪

またまたゴーヤのレシピが一つ増えました♪

で、冷凍したゴーヤは今日、半解凍の状態で玉ねぎとのかき揚げにしてみましたが全く

問題なしで・・・美味しかったです♪

他に天ぷらにしたのは「エノキダケ」と「ズッキーニ」と「サツマイモ」

基本　家にあるもので♪　

なので、昨日の野菜ＢＯＸに入っていたお野菜で天ぷらにしました♪

そして、いつものように・・・

お肉の天ぷらも♪