今日は、母からの・・・
「髪の毛を切って欲しいんだけど」＋色々な要望に応えるべく、本当は実家へ行く予定でした♪
が！
朝に、先日収穫した「ジャガイモ」が腐り始めているのを発見！
「干し」が足りなかったのか、このジメジメしたお天気続きのせいか・・・。
もしかしたら「病気」にかかったのかも・・・。
作った夫はかなりショックのよう・・・。
なので、実家行きは来週にしてもらい・・・
早速、腐りかけた「ジャガイモ」を何とかすることに♪
どうしようもないのは「ごめんなさい」でしたが、何とかなりそうなのは・・・
茹でてマッシュし・・・
一部は「コロッケ」にし・・・
お夕飯の分を残して、残りの「マッシュポテト」とともに冷凍しました♪
そんなわけで、今日のお夕飯は急きょ「コロッケ」に♪
ちなみに、今日のお昼ご飯は、夫が畑から採って来た、育ちすぎ「ジャンボキュウリ」の・・・
皮をむいて種をこそげ取り・・・
薄くスライスし、軽く塩をふってしんなりと♪
そして本当はお夕飯にいただこうと思っていた「アジの文化干し」がお昼ご飯になりました♪
これから、急激に大きくなる野菜たちとの格闘？が始まります♪
そして家庭菜園を始めて１５年♪
毎年、お天気やら病気やら虫やらで、想定外のことが起き・・・
こんな小っちゃな「家庭菜園」でさえ、その都度、自然相手の難しさをつくづく思い知らされます♪
そして生産者さんたちのご苦労はいかばかりかと・・・。
ゆっきんママ様こんばんは～🎶
相手を思いやる気持ちも一味、
違って来ますよね。
さすがゆっきんママ様、コロッケもふあふあそうでいい色です。
旦那様もこれで安心てすね、いい奥様の大活躍でした。
ありがとうございました。
おやすみなさい。
ショックでしたね。
ゆっきんママさんのように すぐお料理できなかったので「ごめんなさい」したけど・・・
ポテトコロッケ いいですね。
マッシュポテトにして冷凍もいいですね。
さすがです。
きゅうりも薄切りにして・・・美味しそうだね。
明日 収穫1本ですができますので・・・
ほんとお野菜達 お天気しだいですから大変ですよね
上手く対応していかなければ・・・
ゆっきんママさんのように ごめんなさい！しないように頑張らないと・・・
農家の方も出荷するまでは 大変でしょうね。
感謝忘れないように・・・ですね(*^_^*)
美味しくお料理できて野菜も幸せですね
茨城の友人が、野菜など、作っていて、時々送ってくれます
暑いので大変らしいです
近くなら草むしり手伝ってあげたいですが遠くて無理です＾＾
久しぶりにコロッケを作ったので、とても美味しく感じました(*^^)v
これ以上、腐らないことを祈るばかりです!(^^)!
実は我が家も何年か前に、あれよあれよと腐ってしまい、全滅させたことがあるんです♪
なので、今回はそうなる前にと頑張りました!(^^)!
ジャンボになってしまったキュウリは煮たりもしますが、この食べ方が一番簡単だし、好きなんですよ(*^^)v
色も翡翠色でキレイだし♪
やっぱり感謝の気持ちは大事ですよね～(*^_^*)
以前は私もよく畑に行って作業をしていたんですが、今は丸投げです(;'∀')
なので、大変さも知っているし、後ろめたさもあるので（笑）料理くらいは頑張らねば、と思っています(*^^)v
＞茨城の友人が、野菜など、作っていて、時々送ってくれます
素敵なご友人ですね～♪
有り難いですね(*^_^*)
やっぱりそうですか～
毎年、ジャガイモの収穫は悩みの種なんです♪
ちょうど梅雨の時期で、貴重な晴れ間が必ずしも仕事がお休みの日とは限らないので、毎年天気予報とにらめっこです(;_:)
色々とご教授をありがとうございます<m(__)m>