感動の頂き物♪

先日友人に・・・

「根津」にある、その名も→「根津のパン」と言うパン屋さんで買ってきたというパンをいただきました♪

「パンドミ（雑穀）」（左）と「胡麻と葡萄」（右）♪

その友人は、このお店の「パンドミ」が好きで、「根津」に行くと立ち寄るんだとか♪

で、翌日のランチでいただきました♪

最近は美味しいパン屋さんが多く、感動することも多いんだけれど・・・

このパンはちょっと別格の感動♪

焼き立てだったこともあってか、味わったことのない・・・

モッチリしてふんわりしてしっとりして♪

なんでも・・・

国産小麦を自家製酵母で長時間発酵させ、水をたっぷり加えることで独特なしっとり感が生まれる♪

んだそう♪

お店も素敵そうだし、いつか行ってみたくなりました♪

 

先日、ご主人が手作りしたと言う「切り干し大根」をいただきました♪

私も作ったことがあるけれど、まず細切りにするのが大変！

しかも沢山細切りにしたつもりでも、干すと本当にちょっぴりになってしまう♪

なので、これだけの「切り干し大根」なら、どれだけの「大根」を細切りにしたんだろう？

そう思っただけでも、感動♪

で、いつものように全部「水戻し」して、小分けにして♪

一つは調理し、残りの３つは冷凍庫へ♪

で、試作のために買った「牛肉」がちょこっとずつ残っていたので・・・

「春雨」の代わりに「切り干し大根」を使って「チャプチェ」に♪

「チャプチェ」と言うには無理があるかな？

でしたが、味は良かったです♪

 

さてさて♪

明日は娘親子がやってきます♪

孫娘が最近「ラーメン」にハマっている、と言うので・・・

今度「チャーシュー麵」ご馳走してあげるね♪

と言ったら、即、予約が入りました♪（笑）

と言うことで、今日は半日かけて「チャーシュー」作り♪