わさび菜

は、今回で２度目の登場♪

「前回」は新顔野菜としてご紹介いたしました。

ちょうど１年前の今頃♪

が！この「わさび菜」・・・本当によく見かけるようになりました～

サラダの中にアクセントとして入っていたり・・・

スーパーや直売所なんかでも売られていたり♪

その名の通り、ちょっと辛いのだけれど・・・何と言ってもその鮮やかな若葉色と、美しい葉の切れ込みが人気の秘密かも！

もちろん、その刺激がたまらない！って言うファンの方もいらっしゃるでしょうが♪

でも、お子ちゃま家族の我が家では・・・やっぱりその辛さはブッブ～！

サッと湯がいて、お肉と一緒だと食べてくれます。

今日は、そんな「わさび菜」を「湯葉ひろうす」と一緒の煮物にしてみました♪

ごま油でサッと炒めてから、おだしとみりんと・・・

お塩とうすくち醤油（鮮やかな色を生かすため）でサッと煮たら出来上がりです♪

辛味は消え、シャキシャキっ！とした「わさび菜の煮物」

是非　お試しあれ♪