たいした事ではないけれど～

今日二車線の道路を走っていた時、対向車線の車のライトが明るく照らされていました。

まだ、まわりは明るいというのに～

もしかしたら、スピード違反の取締り！？

半信半疑ながら追い越し車線から走行車線に戻り・・・

でも、回りの車も半信半疑なのか、追い越し車線をスピードを出して走っていく車も・・・

ところが！！！！！

今度は大型トラックが何度もパシ！パシ！っとライトをパッシング～

これは取り締まりだ！

と確信したわれわれは追い越し車線にいた車は走行車線に戻り、車間距離をきちんと取って制限速度を守り、きれいに１列になって走行～！

案の定、しばらく走ると取り締まりのおまわりさん達が・・・

なんだかわからないけれど～

とってもうれしくなっちゃいました！

この連帯感！

ちょっと一緒にいたずらをした時の楽しさの共有～！

そして、助け合いの精神！（って言っていいのかな？）

とってもうれし！楽し！だったので！

今日は初めて１日に二つのブログを書いてしまいました♪

６月１０日に漬けた「梅シロップ」

約１週間でこんなにエキスが出てきました～

写真は数日前に撮ったもの。

氷砂糖が完全に溶けるのもあと数日♪

 

島おくら♪

写真は沖縄で古くから作られている「島おくら」というもの♪

今の農家さんたちは、たいてい種苗会社から種を買って栽培している。

それは収量が多く、病気になりにくく、同じ大きさや形のものが出来る、等々の優秀な種だから・・・

（この種をＦ１またはハイブリッド品種と言う。名前すごくない？）

が、これは沖縄の農家さんが代々自分ちで種を取り、代々伝えられてきた方法で栽培してきたもの。（在来種と言う）

何が普通のオクラと違うかと言うと・・・

外見が細長くて角がない。

切ってみると一目瞭然！切り口が丸い～！

（最近は娘に手伝ってもらう時は「手モデルさん！お願いしま～す！」とお呼びいたします♪）

で、食べると甘みがあって柔らかくって～ねばりも強く、ヒデキ感激～！

ならぬゆっきんママ感激～！です。（古すぎてわからない？）

そして、シンプルに茹でていただいた♪

簡単なコツをお教えいたしましょ～！

まず、オクラを小口切りに。

それをフライパンの底に広げ、大さじ２～３の水を入れる。

フタをして最初強火、一呼吸おいてから弱火にして蒸し煮に。

数分で出来上がり！

おかかと千切りの新しょうがをたっぷり～

その上からお醤油をタラ～

改めて・・・

美味しくってゆっきんママ感激～！でした♪