アオリイカは美味い！

ゲットしたものを捌き、刺身にしていただく。
胴は甘味があって少しあとからとろける感じ。
胴体にあるヒレ部のエンペラ(正式名称は知らない)は少し堅くあまり美味しくは無い。
ゲソは並の味。やはり、アオリは胴体が一番である。



ところで、雄雌の違いは胴の模様ということですが・・どうなのでしょう。

オス(左)；白いスジ状の斑紋をもつ　　メス(右)；白い斑点をもつ