LAMP・スリランカ料理

廿日市市吉和の吉和郵便局前交差点から、もみのき森林公園へ向かって車で約1分。

別荘地が出始めた辺りの左手にその店はある。看板が目印だ。




以前に寄ってから4年半が経過。

当時は現地料理人が居たが。。。マスター曰く、冬場は客が非常に少ない・・・

で、出したいが出せないという状況が発生。現実的な雇用問題が控えていたのであった。

現在はマスターが料理をマスターして提供！


造りは中々良く、飾りなどもスリランカ的なものも飾られているが、如何にも！的なのが意外と

少ないのが意外である。あまり装飾品の変化はないようだ。

また、ロープの結び方（画像左手上部）の飾りが設置してあったりして、取り合わせが良いのか

悪いのか、よく見るとちょいと変な感じの装飾風景だがスッキリ感があるという面白い空間だ。




最初は窓際に座っていたのだが、スタッフから薪ストーブの近くを勧められた。

マスターの親戚？、スレンダー？なオネイさんが週末に手伝いに。平日は広島市内でお仕事。



話が長いこと反れていたが、食事の本題に。

料理メニューは結構、多いのでビックリ。以前より増えている。



オムライスカリー：1300円

ココナッツミルクソースがたっぷりで、ケチャップライスとソースが思いっきりミックスする。

すする感じで食べるのだが旨い！パクパクと口に入った。

普通の辛さで注文。私的にはこの辺りが丁度良い。


美味しいと叫びながら（小声で）食べていると、オネイさんが言う。

「子供の頃から外国でも過ごしおり、辛いものは慣れているので大辛以上でないとネ！」

おいおい、勘弁してくれ！中辛以上だと私には「ひ～は～っ」（古いっ）である。


またもや話が反れた。



カボチャ（南瓜）カリー：（値段は800-900円くらいだったか）

同じココナッツミルクソースだが、こちらはコクを抑えてありマイルドな味。

ご飯にたっぷりと掛けて頂く。これもイケル！

サラダもシャキシャキで甘味があって美味しい。



カリーに薬味として「葉っぱ」が入っている。刻みすぎで何度も噛んでしまう。

味気ないだけにちょいと気になる。



おぢさんには丁度良い量であった。





ところで、看板には色んな名称が書き込まれている。


「スリランカ料理＆カフェ　LAMP」

「アーユルヴェーダ」　「SIHINAYA」　　　　食は大事・必要ってことのようである。

店の正式名は？（聞きそびれた：次回　行ったときに聞こうと思うが・・・何時）