尾旦珍：純米吟醸酒

純米吟醸酒だが、アルコール度高い辛口の酒。

吟醸酒だけあって飲みやすい。


瓶の形状がちょいと変わっていて面白い。


酒名は尾旦珍（おたんちん）。


酒蔵はヨイキゲン（酔機嫌）株式会社で岡山県の総社市にある。



仕様は以下の画像で。。。



買い求めた酒屋さんは（有）井筒屋。

アイビースクエアの近くにあり、風情ある家屋の店。

老夫婦が店を構えているようで、やさしい感じの奥さんが丁寧に教えてくれた。

辛口を所望するとこれを出してくれた。名前が面白い。

他にも変わったネーミングの物が並んでおり、方言を採用していると言う。

純米吟醸酒を何故、尾旦珍という名にしたのかは聞きそびれた（残念である）。

ネット販売もしている。

宗味 「桃色しずく」

名のとおり桃色じゃ！すごい色である。


桃色のにごり酒！

アルコール度：14度以上15度未満　　　　　原材料：米（国産）・米麹・醸造アルコール




カラーから来るイメージの桃の香りではなく、高級酒にある芳醇なふくよかさ。

そして、濁り酒特有のざらざら感。なのにまろやかで飲みやすい。



益田市にある、右田本店製の酒

ブランド名は「宗味（そうみ）」




しぼりたて活性清酒とあるように、厳選した酵母・赤色酵母使用。

横着をしてラベルで紹介。

アルミ缶酒・純米酒：月桂冠

アルミ缶に入った酒シリーズの4つ目。3年前に飲んだもの。

コンセプトは持ち歩ける「粋」である。


容量：200ml　アルコール度：14.5度　原料：米・米麹

精米歩合：70％　使用米：山田錦100％


数種類あった。他に大吟醸・日本盛、超辛口清酒・松竹梅、特別純米酒・白鶴。

これらは、もう販売していないものと思われる。



どれも飲みやすく美味しくて芳香が良かった。

持ち歩けるという感覚では量が少なすぎた。

私としては300～500mlは欲しい。

アルミ缶酒・特別純米酒：白鶴酒造

3年前に飲んだ酒。今も販売しているのかは知らない。

アルミ缶タイプに数種類見つけたのだが、その中の一つ。

他に大吟醸：日本盛・超辛口清酒・松竹梅がある。



容量200ml

アルコール度：14度以上15度未満　原料：米・米麹　精米歩合：70％　使用米：山田錦100％


「本格的な美味しさを自由に持ち歩ける　粋　な日本酒」とある。

言うだけあって、美味しい。

飲みやすいのだが、200mlなのであっという間である。

御伽草子：吟醸酒

山口県の岩国市にある村重酒造の大吟醸と吟醸をブレンドした酒。


720ml：発売元は（有）やましろ・値段は忘れたが1500～1800円だったような。


原材料：米・米麹・醸造アルコール

アルコール度：15度以上16度未満

原料米：山田錦（兵庫県産）50%・西都の雫（山口県産）50%

精米歩合：60%



流石に美味しい。飲みやすく穂のかな香りが喉に運ばせる。

グイッといける。




ラベルは語る。

ぷりん酒

島根県の津和野町にある財間酒場製の酒。ここの代表銘柄は「高砂」「鴎外」など。



日本酒に牛乳・卵黄・砂糖を使ったリキュール酒で、当然ながら甘い。

アルコール分は9％、甘酒とは違って名前の通りプリン風味で女性にも飲み易い。



生モノという感じなので、製造して要冷蔵で数ヶ月しか持たない。

沈殿物が出やすいので、軽く振ってから。

ラベルにも在るが、氷の入ったマグやグラスに入れて飲むと美味い！


特別オリジナル品なのか？年中は造っていないのか。





「株式会社　財間酒場」

〒699-5612　島根県鹿足郡津和野町中座ロ34

℡0856-72-0039　FAX0856-72-0252　フリーダイヤル：0120-334430

むらしげ：本醸造

岩国市の御庄にある村重酒造製の本醸造酒。


ブランド名・金冠黒松（略して金黒と呼ぶ）を有する。

会社名を記した酒で、毎年行われる酒祭りで製造されたばかりのものを購入。


1.8Lビン：いかにも本醸造酒という感じの味で、リーズナブルで飲みやすい。



原材料：米・米麹　　酒米：山口県産・西都の雫100％使用

アルコール度：15度以上16度未満　　精米歩合：70％

仕込み水：錦川伏流水

七冠馬：純米酒

島根県仁多郡奥出雲町にある「簸上（ひかみ）清酒合名会社」製の純米酒。

ここのメインブランドは「簸上正宗」となっている。



競馬のことは詳しくないが、有名な馬である「シンボリルドルフ」の名前は知っている。

菊花賞・日本ダービー・皐月賞などの有名レース7つに勝利。

で、この馬は「七冠馬（ななかんば）」で知られる。

その牧場主と親戚となった関係で、その名を冠した酒を発売とのこと。

と、いうわけでした。


飲みやすいです。純米酒という感じ。


泡無酵母発祥之蔵本といっている。

当蔵が新酒仕込みに、泡の無い酒樽を発見して研究・改良を施し、現在の酵母を誕生。

なので、酵母の名前を「あわなし」という。





ラベルデーターより

アルコール度：15度以上16度未満

精米歩合65％　　日本酒度＋5　酸度1.6

酵母：協会701号（あわなし）

原料米：島根県産酒造好適米100％使用（と、いわれても種類が分からん）

出雲誉：DAIGO version

山陰の酒で知られる竹下本店「出雲誉（いずもほまれ）」ブランドで出している。


画像は300mlタイプだが、750mlタイプもある。


アルコール度：15度以上16度未満

原材料：米・米麹・醸造アルコール




特にアップしてみた。（どうでもよいのだが・・・）






以下をドウゾ（手抜きですが）！






飲み易い酒の一つである。（たぁしかにぃ～）

死神

かの、ホラーとは一線を画す。というより、酒についてである。

つまり、酒名がそう。縁起でもない酒銘だ。



島根県の邑南町にある「加茂福酒造」製の酒。


原材料：米・米麹　　アルコール度：15度以上16度未満



色は枯葉色で古酒のような感じの味。

独特な味なので好き嫌いがはじまるような感じ。

しかし、一度飲めばはまる！

かもしれない酒・か・も。



加茂福酒造による死神のお笑い一席もある。

トップページの「死神はこちら」からくぐると笑える。か・も・・・

鍛高譚：しそ焼酎

北海道白糠町特産のシソを使った焼酎。素材が面白いので呑んでみた。

旭川市の合同酒精（株）製で、大手スーパーやコンビニで見かけるようになった。


「鍛高譚（たんたかたん）」はシソ割合が1％未満。


720ml：アルコール20％

原材料：焼酎甲類（糖蜜含有）88％、焼酎乙類（デーツ・シソ含有）12％

焼酎甲類乙類混和という範囲になるらしい（詳細は調べんと分からん


シソの風味と焼酎の味が相まって独特の風味がある。

最初はこの風味に慣れが無いのでちょいと飲み難いが、段々と美味しく感じてくる。




オエノンホールディングスというグループ企業の一つらしい。

ソウル・マッコリ：サントリー

飲んでみた。

にごり酒のアルコール味を抑えて甘くして、炭酸を加えた感じか。



以前、居酒屋で飲んだ感じよりちょいと薄い感がある。

コクがあり、濃い目の味である方が私は好きである。


好き好きであろう（当たり前である

純米酒「金城一」

加賀の酒。

石川県白山市の金谷（かなや）酒造製の純米酒「金城一（きんじょういち）」




アルコール：15度　　原材料：米・米麹　　精米歩合：65％


香りも味も純米酒らしく、飲みやすさもある。




ここは、会社組織として吸収合併して色々なブランドがあるようだ。

「高砂　兼六　初ふね　大河　宝養老　友白髪　鈴蘭」など。



「金城一」ブランドは、地元酒蔵の坂野酒造(戦後、菊水酒造）ということらしい。

恐らくは合併引き継いだものと思われる。




＊ベルーナグルメ友の会・頑固杜氏の「こだわり純米酒祭り」領布会よりの酒

いいちこ・フラスコ

三和酒類株式会社の「いいちこ」は大衆焼酎酒として知られている。

いいちこブランドの「フラスコ」はそのハイグレード品。


知人行きつけのスタンドへ行ったときに飲んだ。

飲みやすく喉越しも良い。

また、焼酎的な香りは抑えてあり芳醇な感じ。


アルコール：30度　原材料：大麦麹



「ひろし」くんは毎月、ボトルキープしているのね。

純米吟醸「野添」

鳥取県倉吉市にある中井酒造製の純米吟醸酒。

ここの酒造会社のメインブランドは「八潮（やしお）」





酒名は米産地である「野添（のぞえ）」から来ている。

大山の麓、鳥取県関金町の野添産五百万石という米と大山の湧き水からなる。


アルコール度：15.3度　　精米歩合：55％

酵母：協会9号　日本酒度：-4（辛口の部類）　　酸度・アミノ酸度：1.4

細かく表示されていた。


ラベルに「いい米になれ　いい酒になれ　自然米五百万石」と。

五百万石の米仕込を前面に押し出している。

その通り、飲みよい酒である。喉越しも良い。

辛口といっても気にならない。冷えで飲むと美味しい。