もう、パティシエさんにとっては、あるイミ佳境![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
な、12月も折り返し。
更新頻度が1日1回になってからというもの、
更新したい記事が溜まってしまい、なかなか、タイムリーに、とは行かない…![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
そんな中、やっぱり、この話題は必須でしょう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
“Buche de Noel ブッシュ・ド・ノエル
” ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/2c/873fa952a257b47cb3f9f5287af0e9ea.jpg)
やっぱり、第一弾は、クラシックから![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
薪を象った、バタークリームのクリスマスケーキ。
“薪”は、昔から大切なもの。
暖炉に炎を灯すには、薪が必要で。
炎は、暖かさと光の象徴。
薪は、炎を生むもの、司るもの。
クリスマスには、そんな薪に、穴を開けてプレゼントを隠したりしたそうで。
諸説あれど、その、“薪”をモチーフにしたブッシュ(=薪)・ド(=の)・ノエル(=クリスマス)が、フランスのクリスマスケーキになった。
とはいえ、パリのブッシュ・ド・ノエルは、形も、味も、もちろん、バラエティー豊か![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
今年は、どんなブッシュ・ド・ノエルに出会えるかな?
話が横道にいっちゃうけれど![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_eye.gif)
去年、ブッシュ・ド・ノエルには、苦い思い出があって![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
と、いうのも、
去年の、まさにクリスマス(というか、24日)、私の職場(パティスリー)に、一人の日本人男性が。
その方に、
『おいしい、ブッシュ・ド・ノエル・クラシックのお店、ご存知ありませんか?』
と、聞かれた私。
つまり、バタークリームで出来たブッシュ・ド・ノエルの、おいしいお店を教えて欲しい、と。
これだけ、パティスリーで、ケーキを食べ歩いていると書いている私。
…答えられなかった…![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
いえね、食べてたんですよ、ブッシュ・ド・ノエル。
いろんなお店。
でもね、バタークリーム、置いているパティスリー、少なくて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
気にしてなかったのよねぇ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cry1.gif)
その方も、
『もう少ししたら、バタークリームのブッシュ・ド・ノエルなんて、無くなっちゃうだろうから、その前に、おいしいの、食べたいんですよねぇ』
と、おっしゃっていて。
“食い道楽”を人生の主軸においていながら、答えられなかった自分が悔しくて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cry2.gif)
(って、オイオイ
)
でも、調査(食べ歩き)するには、1年、待たなくちゃ行けなくて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
(なんていったって、季節もの
)
もう、きっと、その方にお会いする事はないだろうけれど。
それでも、去年のリベンジをするために![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
私は、体重を犠牲にするのです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
(…何かが違う
)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
な、12月も折り返し。
更新頻度が1日1回になってからというもの、
更新したい記事が溜まってしまい、なかなか、タイムリーに、とは行かない…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
そんな中、やっぱり、この話題は必須でしょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
“Buche de Noel ブッシュ・ド・ノエル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_cake.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/2c/873fa952a257b47cb3f9f5287af0e9ea.jpg)
やっぱり、第一弾は、クラシックから
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
薪を象った、バタークリームのクリスマスケーキ。
“薪”は、昔から大切なもの。
暖炉に炎を灯すには、薪が必要で。
炎は、暖かさと光の象徴。
薪は、炎を生むもの、司るもの。
クリスマスには、そんな薪に、穴を開けてプレゼントを隠したりしたそうで。
諸説あれど、その、“薪”をモチーフにしたブッシュ(=薪)・ド(=の)・ノエル(=クリスマス)が、フランスのクリスマスケーキになった。
とはいえ、パリのブッシュ・ド・ノエルは、形も、味も、もちろん、バラエティー豊か
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
今年は、どんなブッシュ・ド・ノエルに出会えるかな?
話が横道にいっちゃうけれど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_eye.gif)
去年、ブッシュ・ド・ノエルには、苦い思い出があって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
と、いうのも、
去年の、まさにクリスマス(というか、24日)、私の職場(パティスリー)に、一人の日本人男性が。
その方に、
『おいしい、ブッシュ・ド・ノエル・クラシックのお店、ご存知ありませんか?』
と、聞かれた私。
つまり、バタークリームで出来たブッシュ・ド・ノエルの、おいしいお店を教えて欲しい、と。
これだけ、パティスリーで、ケーキを食べ歩いていると書いている私。
…答えられなかった…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
いえね、食べてたんですよ、ブッシュ・ド・ノエル。
いろんなお店。
でもね、バタークリーム、置いているパティスリー、少なくて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
気にしてなかったのよねぇ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cry1.gif)
その方も、
『もう少ししたら、バタークリームのブッシュ・ド・ノエルなんて、無くなっちゃうだろうから、その前に、おいしいの、食べたいんですよねぇ』
と、おっしゃっていて。
“食い道楽”を人生の主軸においていながら、答えられなかった自分が悔しくて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cry2.gif)
(って、オイオイ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
でも、調査(食べ歩き)するには、1年、待たなくちゃ行けなくて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
(なんていったって、季節もの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_hiiragi.gif)
もう、きっと、その方にお会いする事はないだろうけれど。
それでも、去年のリベンジをするために
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
私は、体重を犠牲にするのです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
(…何かが違う
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)