Galettes des rois Raul Maeder ラウル・マデール

“ブーランジュリー(パン屋さん)のガレット・デ・ロワ”で、思いついてうかがったのが、



Raul Maeder　ラウル・マデールさん

パリにある、アルザス地方のパンや焼き菓子が得意なブーランジュリーさん。






コロン、とした印象の、かわいらしいガレット・デ・ロワ






きれいな印象の、表面部分のパイ生地の焼き上がりに対して、

そこの部分、半生…

私が苦手とする焼き加減




お味は普通なんだけれど。

この焼きの甘さの所為で、食欲が削がれてしまう




今年のフェーブの特徴は、



かわいいフェーブのお店ほど、

2回目は、無いな、っていう

これなんて、かわいくて

おいしかったら、ここのフェーブコレクションしに、通っちゃいたいくらい




今年は、私好みのフェーブが不作だー