![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/c8/768a166a30b0d8dc0720202aac45a038.jpg)
Aux Bon Fromagesさん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
小さいながらも、いくつか支店がある、MOFフロマージェさんのチーズ屋さん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
以前、カマンベールのルーツは書いたけど。
その、カマンベールを広めたマリー・アレルさんを箱に描いたカマンベール・ド・ノルマンディを見つけた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/ab/729c9e712f7d900a14d9f113e225126d.jpg)
薄い紙に包まれた、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/03/97799ceb634263d43a05c460a4dfcd3d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/ea/56765098610af0eb5d759244b7057906.jpg)
おいしそうなカマンベール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
しか~し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
今日の主役は、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/14/9881612ebc8e0ccc4bf132897ef185bd.jpg)
これ。
Camembert au Cidre カマンベール・オ・シードル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
カマンベールの皮をとって、シードルに浸けて。
Chapelure-シャプリュールっていうパン粉をまとったカマンベールのバリエーション。
これは、チーズ屋さんが自分のお店で作るもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/53/a4885a41d5e64b465405ec05b8daf421.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/28/04884fc14221eb1a6ee089b146b1e67c.jpg)
見えるかな~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
中心部分の色が違うの。
丁寧に熟成させると、外側から、ゆっくりとムラなく柔らかくなっていく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
これを、私は、室温にもどして、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/da/4cd2f2d6922b26433175205e2a2c757d.jpg)
サラダと、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/4f/e19513a58121e9585ddd7530b8bdfdba.jpg)
冷た~い、トマトベースのガスパチョに、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/de/13ca734ec2092f9b9d6d0f3ce9a5822b.jpg)
浸して食べるのが好き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
イタリア料理を見れば分かるように、
チーズとトマトの相性はバッチリ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
浸して食べるなんて…
って思う人がいるかもしれないけれど。
フランスの一般家庭では、普通の事
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
朝ご飯ではクロワッサンをカフェオレに浸けたり、おやつでは、ビスケットを紅茶に。
スープにパンを入れたりもするし。
(あ、だからスーさん、ラーメンのスープにご飯を入れるなんて高等テクニックを自分で考えたのか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
どっちのチーズも、私一人で完食
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
スーさんは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/bf/362317a7330f14beb75113fb9aafe1a1.jpg)
スーパーで売ってる、この(安い)チーズの方が好き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)