梅シロップ ２０１９

記事にするのが遅くなっちゃいました　庭で収穫した梅の実。だいたい２キロ弱ありました

そして、「梅」と言えば、やっぱり「お楽しみ」はコレ！！！

水に放った瞬間の、「キラキラ」に、しばし見とれます。

ひゃー！！！いいわぁ~　もう、この光景を見るためだけでも、梅の実をもて遊びたい（怪しい・・・）

買った実ではないので、形もいろいろ、色も様々、シミつきもありますが。どれもこれも「愛おしい」

 

キラキラを堪能した後は、「梅シロップ」と。選りすぐりの１０粒で「梅煮」を作りました。

梅シロップ　青梅　１．７５キロ　氷砂糖　１．８キロ　焼酎大匙１

今回は、初心にかえって？　青梅の水気を拭きヘタをとり。穴もあけずにそのままで。焼酎でビン内を軽く消毒しつつ氷砂糖と交互にビンに入れて「終了」です。後は、目につく度に、ビンをゴロゴロするだけ

前に買ったオシャレなガラス瓶が引越しでなくなってしまった（多分、他のガラス製品を混じって捨ててしまった）ので。ホームセンターで色気のない５リットル瓶を買ってきました。色気はありませんが、たっぷり入りました

 

さてさて。すでに１週間たってきましたが。水が上がってきて、だいぶいい感じですよ　楽しみです