南高梅シロップ

梅の出回る季節になるとウキウキしますね。私の大好きな風景　今年、我が家の梅の木は剪定時期が悪かったようで実をつけませんでした　以前購入した所がとてもモノが良くて安い（ただし、いつもあるワケではない・・・）。たまたま行ったら注文できたので買ってきました

 

水に放つ

このキラキラを見る為に梅シロップを作ると言っても過言ではないほど好き

どどーんと2キロ！！！

なかなかに大きい実です。しっかりとしていて瑞々しい

焼酎大匙１位でビンの消毒をかけて馴染ませた所にヘタをとって水を拭いた梅２キロと氷砂糖2キロを交互に入れました。今回は竹串で穴もあけず「そのまま」スタイルです　少し水があがるのには時間がかかるかな？？？

出来上がりが楽しみです