Panna Cotta with Caramel Source
カラメルソースを添えたパンナコッタ。
ふるっふるに柔らかいのが好きなので、ゼラチンをぎりぎりまで減らしてみたら失敗…。。写真に撮ったこのお皿のもの以外は、形を保てず崩壊してしまいました。これだって、今にも崩れちゃいそうですよね（笑）。
ルミさんの本に載っていた、はちの巣シガレットを添えました。ほんのりライム風味で、ざくざくほろり。
Panna Cotta with Caramel Source
カラメルソースを添えたパンナコッタ。
ふるっふるに柔らかいのが好きなので、ゼラチンをぎりぎりまで減らしてみたら失敗…。。写真に撮ったこのお皿のもの以外は、形を保てず崩壊してしまいました。これだって、今にも崩れちゃいそうですよね（笑）。
ルミさんの本に載っていた、はちの巣シガレットを添えました。ほんのりライム風味で、ざくざくほろり。
ガレット本当に蜂の巣みたいです、美味しそう❀
ゼラチンの量ってほんと難しいです。ゼラチンのメーカーによっても変わってくるし…。昨日作ったゼリーも、またまたゆるすぎて失敗してしまいました。