お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、日本を経て現在はロンドン在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

にんじんのシフォンケーキ

2013年07月11日 | シフォンケーキ

 

もー、言ってもしょうがないんですけど、毎日暑いですね~。食べてみたいかき氷のお店がたくさんあるのに、この陽射しの中、出かけようという気になれません(涙)。
ここにも涼し気なお菓子の写真を載せたいところなのですが、特に何も作っていなくて…。

 

先日焼いた、人参入りのシフォンケーキです。娘と一緒におやつに食べました。
すりおろした人参を入れ過ぎたのか、水分が多かったようでしっかり立てない焼き上がり…。でもその分しっとり柔らかくて食べやすかったです。

 

 

キラキラの紫陽花のゼリーとか、爽やかなライムのチーズケーキとか、作りたい&食べたいお菓子はたくさんあったのですが、ぜーんぜん作れてなくて。
週一とか、せめて月に一度は何か作ろう!と決めちゃわないとダメかもしれないです。夏の間にマンゴーのケーキが作れるといいな~。

 

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