焼き菓子色々

くるみ入りのガレットブルトンヌ。ざっくりとして香ばしくて、こういう焼き菓子大好きです。

ふわ～んふわんのバニラシフォン。こういうのも好き～。

焼き上がって冷ます時に、しっかり膨らんでくれたなぁと思いながら下から眺めるのも好き。

チョコレートマドレーヌ。生地にココアも溶かしたチョコも入っていて、翌日になるしっとりです。

ラムレーズン入りパウンドケーキ。焼き上がりにもラム酒をうったのでラム風味しっかり。でもレーズンもっとたくさん入れてもよかったな～。

いちごメレンゲ、ラムレーズンパウンド、くるみのガレットブルトンヌ、チョコマドレーヌ、ベーコンペッパーサブレを詰め合わせました。

カーネーションのボックスケーキ

母の日に贈ったケーキ。バタークリームのカーネーションを飾りました。

スポンジにクリームチーズとラズベリーピュレを煮詰めてジャムっぽくしたものをサンドし、バタークリームの色もラズベリーピュレでつけてみました。フードカラーを足さなくても綺麗に色が出るものですね～。しっかりラズベリー味で美味しいです。

焼き菓子色々

チョコレートパウンドケーキ。ウィークエンド風にグラスをかけてみたけれど、別に要らなかったかなぁ。

マドレーヌ。

おヘソがしっかり膨らんでいるのが可愛くて、いつもこっち側も撮っちゃいます。

フロランタン。

ザクザク香ばしくて大好きなお菓子です。

いちごのメレンゲも焼いて、一緒に詰め合わせました。