お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、日本を経て現在はロンドン在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

お食事カップケーキ

2012年10月02日 | マフィン・カップケーキ

 

ケークサレの生地をマフィン型で焼いて、食べる直前にデコレーションしました。白いのはクリームチーズと生クリームを合わせたもので、黄色いのは卵黄とマヨネーズです。

 

 

クリームを絞ったあと、保存するなら冷蔵庫ですけど、そうすると生地が冷えて固くぼそぼそになってしまうので、事前に作っておけないのがちょっと不便です。冷えても美味しいキッシュっぽい生地にすればいいのかな?

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