今年も作りました。いちごジャム。この自家製ジャムでスコーンを食べるのが一年に一度の楽しみです。
あー、今年も満足♪
シュークリームを作るのも久しぶり。ちゃんとオーブンの中で膨らんでくれるかどうか心配になって、度々のぞいちゃいました…。これは大丈夫でした。
シュー生地にクッキー生地をかぶせて焼いたので、カリカリの焼き上がりです。
数年ぶりに作ったシャルロット。底にスポンジを敷き、その上に抹茶ムースと桜風味の小豆ムースを重ねてあります。やっぱりねぇ、これもビスキュイの絞り方とかグラサージュとか、納得いかない箇所が色々と…。普段から作っていないと手順も悪くなっちゃいますね～。
北野天満宮の梅が見頃だということで行ってきました。
色んな種類の梅が咲いていて見応えがありました。
青空に梅の花が映えます。
境内で食べた長五郎餅。娘が気に入ってパクパク食べていました。まだ寒いので、暖かいお茶が嬉しかったです。
これは別の時に行ったのですが、北野天満宮近くにある粟餅所・澤屋の粟餅です。店内で出来たてを食べられます。結構ボリュームがあるように見えるのですが、柔らかくって美味しくって一人一皿ペロリ。普段ならきなこよりもこし餡の方が好きなのですが、これはどちらもとても美味しいです。もう２回行ったけど、また近くに行ったら行きたいなぁ。