房総郷土料理 太巻き寿司

　今日の「赤旗」では、千葉県伝統郷土料理研究会の龍英子さんが、「太巻き祭りずし」として、紹介されています。
　私の地域では、スーパーでも販売されていますが、以前は義母が、行事の時に作ってくれたのが「太巻きずし」これでした。　デザインはこれとは違う独特のもののようでした。
　娘の結婚式には、地元の直売所「やすらぎ」に注文して、作っていただきました。