ポークジンジャーきつい

＜夕食のメニュー＞
ポークジンジャー
(ポテト、トマト)
大根煮
(しいたけ、あぶらげ、絹さや)
キュウリとレタスのサラダ
(フライドオニオンかけ)

TVのビギナーズ番組で、ポークジンジャーを紹介してました。
簡単、おいしい と。では、作ってみましよ💪
レシピどおりに、豚ロース肉二枚。
味付けは、玉ねぎ100g生姜15gにんにく一片おろす
はちみつ、醤油、鮭。
そうしたら、ヒー！濃厚なピリピリ、ヒリヒリな味に。
そうでした、うちは、濃い香辛料は苦手だったんでした。
肉は硬め、タレをこそげ落としながら
半分食べるのがやっとでした。
今度は、味付けを工夫してみます。

口直しに、食後に荻野さんの苺を食べました。
夕方買い物に行った産直市場で
生産者の荻野さんに初めて出会ったので
1番おいしい苺はどれ？と聞いて
六個入りの大きなのを選んでくれました。
瑞々しくて美味しい🍓
福岡出身で、奥さんの地元の新潟に来て
初めて苺を作り始めたといいますが、
研究熱心な好青年なのね、この店でも
とびきりの美味しさです。
この時刻に搬入するというのは
私が推測するに、トマトとおなじように
収穫後、常温で温めておくと
酸味が薄れて甘みが増すのでしょう
(ただし、ビタミンCが多すぎて
私はたくさんは食べられないけどね)