もやしサラダの工夫

＜16日夕食のメニュー＞
ブリ大根千切り生姜のせ
もやしサラダ
　(ピーマン，ほうれん草、ニンジン、ベーコン)
キュウリの塩もみ

税込み19円のもやしで茹で野菜サラダを作りました。
ピーマン，ニンジンはそれぞれレンチンしておき、
もやしが，柔らかく茹で上がる頃に、そこに加え、　　
お湯を捨てる直前にベーコンを入れて、ザルにあげる。
(ホウレンソウは残りものを足しました。)
これで，野菜にもベーコンの風味がうつります。
皿にもってから、うちわで熱をとり、
今回のように急いでいるときは、冷凍庫で5分冷やします。
(トマトを湯むきするときも、切ってから5分冷凍庫に入れてます)
市販のホワイトドレッシングをかけて食べました。
美味しいので，もやし嫌いなトノも，食べてくれます😚