手をかけた白和えよりナス！

＜夕飯のメニュー＞
真サバの塩焼き
　（ウオロクで一匹150円の）
小松菜の白和え
　（ニンジン、ゴボウ、椎茸）
なすの油炒め
なすの漬け物

「またぁ？」と言われましたが
今度こそ！と木綿豆腐を昼から水切りして
白和えを作りました（今度は成功）が、
いただきものの梨ナスの
素朴な美味しさには、負けました。

ナス漬けはほとんど生まなのですが、
切ってから、天塩水でもんで、食卓に。
やわらかで、塩からくもなく、美味。
焼いたのは青臭さの残った甘さがあって、
ここらの産直で買ってくる物とひと味違いました。
ユキヲさ～ん、ごちそうさま～