種から植えて、窓辺で育てているバジルが一杯になってきました。
・・・というわけで、ジェノベーゼソースを作ることにしました。
イタリアンでパスタによく使われるバジルのペーストです。
作り方は簡単。
炒った松の実と粉チーズとニンニクとオリーブオイルとを混ぜるだけ。
コツは、オリーブオイルを少しづつ好みの固さになるまで混ぜていくことぐらい。
ハンドブレンダーで作ったので、後片付けも簡単。
瓶に詰めて、今度の休みのランチでパスタでも作りまひょっ…と。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/7e/43c756daba827f00712e4eb02198fed4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/4d/335f1f2067f5f4f99ba3805d45959e59.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/86/a0fd71c3050bf82fe9b09845bdb5ac6e.jpg)
・・・というわけで、ジェノベーゼソースを作ることにしました。
イタリアンでパスタによく使われるバジルのペーストです。
作り方は簡単。
炒った松の実と粉チーズとニンニクとオリーブオイルとを混ぜるだけ。
コツは、オリーブオイルを少しづつ好みの固さになるまで混ぜていくことぐらい。
ハンドブレンダーで作ったので、後片付けも簡単。
瓶に詰めて、今度の休みのランチでパスタでも作りまひょっ…と。
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