
平成29年10月1日(日),石巻市遊楽館を会場に第6回石巻市民食育健康フェスティバルが開催され,普及センターが支援を行っている石巻地域生活研究グループ連絡協議会(会長:佐藤富久子)が参加し,地域の食材を使った季節料理の試食提供とレシピの紹介を行いました。
今年は,体験農業(普及センター主催)へ出席した親子もお手伝いに参加するなど賑やかな活動となりました。
『母さんが教える“海・山”旬ご飯』をテーマに,カニ(ヒラツメガニ)ご飯と小いもの揚げ煮を提供しました。中でも小いも料理の反響が良く,お客様には大変喜んでいただくことができました。
稲刈り時期の忙しい中での準備でしたが,グループ員からはこれまではお客様との会話が持てなかったが,今回は小いもの活用方法やレシピについて自分達の知識を伝えることができた,参加して良かったとの声が聞かれました。
普及センターでは,今後も地域で活躍する女性農業者の活動を応援してまいります。
<連絡先>
宮城県石巻農業改良普及センター 地域農業班 TEL:0225-95-7612 FAX:0225-95-2999