ふく流らーめん
（動物系＋醤油 750円）
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,春菊を使用。このお店は地下鉄本町駅周辺に３月１８日にオープンしたお店です。鶏・豚背骨からとったスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子エスプーマの薫りと胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、動物系の凝縮された旨みが伝わるコクあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、パツンとした歯切れのあるコシがあり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの福山店主は元JUNK STORYの店長を務められ、この地で独立開業されたそうです。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取カロリー 朝(ラーメン)：600kcal 昼(ラーメン)：600k 酒肴：1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き：－１８０kcal
2014.03.22
ふく流らーめん 轍
【主なメニュー】
味玉ふく流らーめん：850円 ふく流らーめん：750円 味玉煮干醤油らーめん：780円 煮干醤油らーめん：680円 麺大盛：+100円 チャーシュー2枚：+130円
大阪市西区西本町1-8-2
Pなし
11:30～15:00 18:30～22:00 日休
06-6541-0012
http://ameblo.jp/ramendeko/
創業2014年
【ラーメン店の地図】
