中華そば専門店 一龍＠下北沢

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Ｐゴシック"">ラーメンに対して基本的にはコレクターの自分ですが、渋谷の『喜楽』などと並んで幾度となく足を運んでいる店です。その付き合いも20年を超え、お店は今年で創業30年を迎えました。「TRYラーメン大賞 2013-14」では、老舗部門で紹介させていただきました。
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▲中華そば 600円
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新横浜のラーメン博物館にも出店していたことがある、福井県敦賀市の名店『中華そば 一力』。その一力出身のお店に福井市の『中華そば 一龍』があり、そちらのご主人の弟さんが下北沢の一龍のご主人であります。
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敦賀の一力をルーツとする、コクのある豚骨×鶏の中華そばです。初めて食べた時と変わらず輝き続ける黄金色のスープに今も強く惹かれ、まだまだ教わる事が多い。福井の名店の流れを汲む事を知る人は少ないが、地元下北沢の人が皆想いを寄せる一杯なのです。