一六市にてあかしゃ海老を買って来ました。
帰って来てから早速むきエビ作り。
一匹ずつ殻をむいて、背ワタを取って…。
料の多さとエビの小ささのため、２時間ほどかけての作業でした。
むきエビにしたものは、新鮮さを保つため即冷凍保存。
明日にでも、わが農園産の新玉ねぎと一緒にかき揚げを作ろうと思います。
因みに、今日の夕飯のおかずは、一六市で買ってきた鯛（１匹￥300）の塩焼き。
ニュースを見ては、不安を募らせている今日この頃。
特にこの連休中は、ニュースは見ず、楽しいことをしたり・観たり・考えたり、美味しいものを食べたり…と、巷の危機的状況から逃避して充実した引きこもり生活を送ろうと決めました。
