2月に仕込んで8か月余り経った味噌を初蔵出ししました。
今回は、新居の床下収納に保存していて、うまく熟成保存されているか心配しましたが…。
カビが生えることもなく、しっかり熟成して美味しそうに出来上がりました。
早速、明日にでもお味噌汁にして食べようと思います。
試食ご希望の方は、Mrs.modest まで。ミソスープ思い出す
どんな辛い時も
迷子にならないように
手を繋いだままで
ずっとそばにいた
母の笑顔を… (by テゴマス)
2月に仕込んで8か月余り経った味噌を初蔵出ししました。
今回は、新居の床下収納に保存していて、うまく熟成保存されているか心配しましたが…。
カビが生えることもなく、しっかり熟成して美味しそうに出来上がりました。
早速、明日にでもお味噌汁にして食べようと思います。
試食ご希望の方は、Mrs.modest まで。ミソスープ思い出す
どんな辛い時も
迷子にならないように
手を繋いだままで
ずっとそばにいた
母の笑顔を… (by テゴマス)