ユキノシタ

最近、石垣に目につきだしたのがユキノシタである。
1つの株から紅色の糸のような枝を伸ばしている。

この枝の先に新しい芽をつけて根を下ろして繁殖する。
もうすぐ葉の間から花径を伸ばしかわいい白い花をつける。



ユキノシタ（雪下）という名称は、白い花を雪に見立て、
その下に緑の葉がある様子を意味しているという説がある。

葉にはたくさんの毛があるが、
天ぷらにするとクセもなく意外と美味しい。

葉の裏面だけに衣をつけて揚げたものを
「白雪揚げ」というらしい。

葉は火傷や虫さされにも効き目があるらしい。
身近なところに自生しているとありがたい。