ドトールコーヒー エッソ 熊野町店＠川越市 新メニュー！チリミートドック

2012年10月20日（土）10時09分～10時47分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカフェ巡りは川越市熊野町16‐1に在る

「ドトールコーヒーエッソ　 熊野町店」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐247-2856　　営業時間：24時間営業　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　徒歩13分

オフィシャルサイト：ドトールコーヒーのHP

本当は先週も伺ってたのですが、編集時にカード不良のため撮り終えた画像が保存されていませんでしたのでUP出来ず

残念な想いをしましたが、未だ引き続き新メニューとして残っていました、チリドック

おお先週より若干下がったガソリンの看板の向こうには綺麗な蒼空が広がっていますね(^。^)y-.。o○

今日はこの後、先週地下鉄の信号トラブルの為、今週に延期したオーラルエステの日江戸川橋まで行きますが・・・。

折角だから神楽坂の方までぶらつこうかとも思っています

今日の注文は朝だけセットDをブレンドコーヒーをMサイズにアップ通常なら、250円のチリドックと併せて430円ですが

50円のUPになります、単品で頼むと500円オーバーなので、朝だけセットは中々優れものです(^。^)y-.。o○

今日は大きなテーブル席にもお客さん一杯で、自分も何時もの席どころか空席を見つけてやっと座る始末でした

何時もの様に店内でチリミートドックを頼まれたお客様と言うコール早速取りに行きます(^。^)y-.。o○

チリミートドック　Chili meat dog　ジューシーなソーセージに特製チリミートソースを合せました。ソースは、肉の旨みを

しっかり引き出したトマトベース。赤パプリカとレッドキドニーを加えて、食べ応えも◎吸おアイス（チリパウダー、ハラペーニョ、

クミン）の香りを効かせて、深みのある味わいです。　－ドトールHPの蘊蓄ー　　　￥250

大人の男には物足りないスパイシーさですが、美味しい物でした(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ます(^_-)-☆

　　　　

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中華料理 宝亭＠川越市 25年来のお付き合い！

2012年10月15日（月）19時11分～19時41分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市熊野町7－29に在る「中華料理　宝亭」さんです(^。^)y-.。o○

TEL:049－245-6281　　営業時間：11：00～15：00　　17：00～22：00　　定休日：金曜日

喫煙：可　　　座席数：カウンター5席　4人掛けテーブル席　2卓　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　徒歩15分

駐車場：無し

何処か行こうか迷った時に、何時も行くお店の一つの街の中華屋さん(^。^)y-.。o○すきですねこんな佇まい

御両親が無くなって出前もしなくなって一時の活気は無くなってしまいましたが味は健在なので常連さんも沢山います

本当は訪れる数日前、カレーのポカラさんに伺った日に、此方に来たところお客さんが一杯いたので断念しました

今日は先客さんが居ないのを確認しての訪問になりました(^。^)y-.。o○

今日は麺よりもご飯が食べたいので、定食類です

・・・で。その前に勿論ビールを頼まない訳にはいかないでしょう、こちら生ビールは無いので瓶ビールで我慢

今日の当てはザーサイですね(#^.^#)癖の無い物で美味しいですね、臭いのきつい物はちょっと苦手な筆者ですが

今日は生姜豚肉、つまり生姜焼き定食を注文です(^。^)y-.。o○

メインにお新香と中華スープが付く定番中の定番の定食ですね(^_-)-☆

外観に似合わずちょっとお洒落なお肉の付け合わせ(^。^)y-.。o○目一杯頑張っているのが解ります

ちょっと甘めの生姜たれ(^。^)y-.。o○自分が偶に作るしょうが焼きとは違う味で、新鮮で美味しいんですよね、外食

のたれの味付けは

今日も充分満足の定食を頂きました(#^.^#)

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

 　　　　　

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らーめん 雷豚＠ふじみ野市 胃袋が青春してます(^o^)丿

2012年10月19日（金）20時46分～21時14分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元のらーめん　雷豚さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市2-25-43　　電話番号：049-265-0447

営業時間：11：00～翌4：30（閉店時間は良く変更してます）　　定休日：無休

席数；カウンター、小上がり多数あり　　　駐車場：有　多数　　最寄駅：東武東上線「ふじみ野駅」徒歩7，8分

此方のお店は是は旨いと言う程でも無く、RDBでは概ね不評のお店ですが、こんなお店も別に良いかな(笑)

今日はまたまた、仕事休みの前日、ジムで予定の倍のカロリーを消費しました(^。^)y-.。o○なので、ガッツリ食べます

営業時間が長く、中休みも無いのでこんな時間にも関わらず結構お客さんは来てますね(^。^)y-.。o○

此処はオープン当初からそうですが、味はともかく接客は素晴らしく店員さん、お客が入店する成りドアボーイ宜しく

元気な挨拶と共にドアを開けて招き入れてくれます(#^.^#)

入口左には小上がりが、奥にはテーブル席が有り中央に対面のカウンターが有りますが、仕切りが有るので安心して

座ることが出来ます、入口には漫画本も数多くあり定食を食べながら読んでる客も読みながら食べるとも言うが

表題に有る様に今日の筆者な何気に胃袋が青春してます、ガッツリ食べられる予感(^。^)y-.。o○

なので炒飯もセットで頼んじゃいます(^。^)y-.。o○・・・先ずは定食や麺メニュー沢山の中からチョイスしたのは

この手のお店の定番になっている(笑)辛味噌葱ラーメンをトッピングに辛葱を追加店員さん、そのままでも

葱は一杯乗ってますけど・・・と。構わないからトッピングしてと筆者

そして併せてジャンボ餃子4個（是は2個から偶数数を選べます）そしてパラパラ炒飯のセットを注文しました

暫らくしてほんのり赤い葱が一杯の味噌ラーメンと大きめの餃子4個が運ばれて来ました(^。^)y-.。o○

葱沢さんの美味しそうな画ですね～(^。^)y-.。o○味噌スープは結構な背脂が浮いてます。

ただ今日の筆者にとっては、この位のギトギト感は全然苦にはなりませんだって橋を持つ手も若干震えるほど

今日もハードに身体を虐めましたからなのでエコブームの逆流を行く、割り箸を頼みました（●＾o＾●）

そして併せて注文した大きめの餃子4個具沢山で食べ応え十分ですが、若干火の通りが少ない様な皮の一部が

ちょっと冷たいです(T_T)/~~~、お腹大丈夫だろうかなんて一瞬思ったけど、記事を書いてる今も何でもない処を

見ると、左記の様に胃袋、青春まっしぐらかも(^o^)丿

後ろの小上がりには団体さんが見えて、注文を聞くとビール・チューハイ等が出ています(^_-)-☆

家族で来て一杯飲むのも良いですね～勿論、地元とは言えこの店は車で無いと辛い距離今日も残念です

大量の葱の下にはチャーシューとメンマが隠れていますが(^。^)y-.。o○今日の主役は当然葱です

だから当然写真に力が入るのもこんな画になります、若干補正してあるので、豆板醤で和えた葱が綺麗です

そうこうするうちに、お店一押しのセットの若干少ないパラパラ炒飯が運ばれて来ます、蓮華では無く韓国料理の様な

スプーンですね、正直蓮華より食べ易いですね～(^。^)y-.。o○

先に食べてた葱味噌も結構な濃い味でしたが、このチャーハンも結構な塩味ついてますね(^。^)y-.。o○

自分的には今日は許せる範囲ですが、恐らくこれはしょっぱすぎると思う人もいるでしょうね

結局この量を食べても8，9分目の感覚で完食する事が出来ましたね(^。^)y-.。o○40年前の高校生に戻った感じです

・・・で此方へ来る前にDVD＆CDをしこたまレンタルして、序にラーメン本を購入。ちょっと参考になる掲載写真等の様に

重ね合わせる手法を試してみました（●＾o＾●）　　

中々の物だと自画自賛(^。^)y-.。o○　

流石にスープを完飲する事は避けましたが、美味しく頂きました。

どうも御馳走様でしたまたガッツリ食べたくなったら、来ますね(^_-)-☆

 　　　　　

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らーめん 雷豚

埼玉県ふじみ野市ふじみ野2-25-43

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つけそば らぁめん 誉＠坂戸市 1年半振りの訪問( ^^) _U~~

2012年10月18日（木）17時54分～18時12分再訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは坂戸に在る「つけそばらぁめん誉」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0206　埼玉県坂戸市中小坂672-19　　電話番号：049‐280-0525

営業時間：11：00～23：00（LO、22：30）　　定休日：年中無休　　喫煙：可11：00～14：00禁煙

最寄駅：東武東上線「鶴ヶ島駅」2，1Kｍ　　アクセス：東武バス川越駅行き、東坂戸団地経由

駐車場：あり　店舗横と前に7台分　　開店日：2008年8月23日

「らぁめん友蔵　坂戸中小坂店」が店名変更　　関西を中心に展開してる（株）ウィズワンによるお店

大宮店を含めて関東では2店舗を展開してる模様。

さて、こちらのお店昨年の5月13日以来の訪問に成ります( ^^) _U~~再訪したいと思ってはいましたが中々儘ならず

満を持しての今日の訪問今流行りの濃厚系では無く、つけ汁はシャバ系の酸味のある、さっぱり系のスープ

遠くの方からでもかなり目立つ大きな看板が在り、そちらにも4，5台置ける駐車場がありますが、筆者は横の駐車場に

先客さんの車が1台停まっています(^。^)y-.。o○

先ずは一枚目の引き戸を開けると、こちらの麺の蘊蓄とスープの蘊蓄が在ります(#^.^#)今日も一通り目を通して

入店します　　

そして２枚目の引き戸を開けると、右手に券売機。先ずはお目当てのつけ麺を、今日も前回同様海苔と味玉をトッピング

   ちょっと小さくて不親切な写真になってしまいましたが

どうかご了承を( ^^) _U~~

カウンターには先客さんのお水と、少し離れた処に筆者のお水が用意されてます(^。^)y-.。o○

前回も記しましたが、居酒屋さんで店長さんをしてたこちらの店長元気で良く気が付く印象です

カウンターの上には、こちら自慢の麺食後の雑炊の蘊蓄が有ります、ランチ時はライスが無料となっています(#^.^#)

そして熱々の雑炊は焼き石を入れての提供らしく、今度来る時はそれを頼もうと・・・前回も思ったけど、一人では中々

二人で訪問した時にシェアしながら試したいですね～

暫くして目の前に差し出されたつけ麺は大きな海苔が丼全体に張り付いてます(#^.^#)その色と対照的な黄色い麺は

蘊蓄に有るようにタピオカの粉を混ぜて有るのでもちもちしてます(^。^)y-.。o○

タピオカ粉を入れるお店は他にも有りますが、概ね白い麺での提供の店が多い中、こちらは卵黄をふんだん使っているのか

黄金色の艶々した麺です(^。^)y-.。o○上に乗る白髪葱は削ぎきりなんだけど、良く水にさらして有るので尖がった辛さ

と言う物が有りません（●＾o＾●）中太の麺に良く合います

つけ汁は豚骨と鶏と魚介を使ったものですが、流行りの濃厚系とは違いさっぱりとして、酸味も有る年齢が高めの

お客さんでも大丈夫な味わいとなっています(^。^)y-.。o○

浮かんでるのは水菜です、中には豚バラのチャーシューなのですが廻りの脂身に良い焦げ目がついてますね

甘味があってプリプリの美味しいチャーシューの脂身です(^。^)y-.。o○そしてこのつけ汁にぴったりの麺は国産の

小麦とタピオカを混ぜた、中太・・・と有りますが、敢えてつけ麺を代表するような極太麺にしない拘りですかね

この位の太さが相性もぴったりと言った処ですね

う～ん、美味しい麺ですね～(^。^)y-.。o○もちもち感と喉越しが最高です

小食の筆者でも大盛りを頼んでも美味しく完食出来るような提供麺です（*^_^*）そしてスープ割を頼むと熱々を

出してくれます、鰹由来の和風の出汁スープですね

資本系と言えども美味しく戴く事が出来るものでした(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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つけそば らぁめん 誉

埼玉県坂戸市中小坂672-19

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サイゼリア ウニクス南古谷店＠川越市 今日もジム帰り寄っちゃいました(^_-)-☆

2012年10月17日（水）20時14分～20時48分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、本日の拘りのファミレス店巡りは、知る人ぞ知るサイゼリア　南古谷店さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市泉町1‐1　ウニクス南古谷Ⅲシネマ棟１F　　電話：049‐230-1181

交通手段：JR川越線・埼京線「南古谷駅」徒歩5分　　営業時間：11：00～23：00

定休日：年中無休　　　駐車場：有　共用2000台　　　オフィシャルサイト

明日はジムの定休日の木曜日の為、今日は少しばかりハードにカロリーを消費しました(^。^)y-.。o○

またまた20時を過ぎてしまったので、今日もお隣にあるサイゼリアさんに、入ります

筆者が通う、キッツ・ウェルネスの入口の隣には、良く映画を観る前に入るタリーズ・コーヒーが有るのですが

ちょっとお勧めの立て看板に有る、ホットドッグに眼を奪われるのですが、次回にするとして、今日はサイゼさん入ります

先日は広い店内閑散としてましたが、今日は4人が券席は殆ど満席状態、活気が有ります、女性店員さんも4，5人います。

先日入店した記事でも触れましたが、我が家の近所に有ったサイゼさんは閉店する頃は厨房1人ホール1人と言う体制

活気が余り無かった印象ですが、広い商業施設内にある此方のお店は、中々賑わっていますね(#^.^#)

スープたっぷりのあさりを使った季節限定のパスタメニューも有りましたが、今日はグランドメニューから、ほうれん草の

ソテー189円、ソーセージとポテトのグリル249円、メインは野菜と茸のピザ399円をセットドリンクバー180円で注文

お腹一杯になって1,017円とリーズナブルな提供です(^。^)y-.。o○

直ぐにほうれん草がテーブルに、予め用意した一杯目のドリンクは今日もCC檸檬(^。^)y-.。o○

今日は其れを2杯、コーラを2杯頂きました(#^.^#)　　4杯飲めば180円の元は取れたでしょう

何時もは塩で頂くハッシュドポテトも今日は折角だから、ケチャップで頂きます(^。^)y-.。o○

直ぐに続いて、オリーブオイル使用のピザが目の前に　　一人では丁度良いサイズです

まあ、一人の食事ではこの位が妥当でしょう(^。^)y-.。o○

流石にオリーブオイルだけでは心もとないので、タバスコでも掛けようと思ったらテーブル席には有りません(T_T)/~~~

呼んで頼もうかと思ったら、前回来た時も有った唐辛子フレークが隣の席に

二切れ程シンプルにオリーブオイルだけで頂いた後は、たっぷりとフレークを掛けます(^。^)y-.。o○

   今日は概ね1000キロカロリーを消費したので

美味しく頂く事が出来ますね～(^。^)y-.。o○

今日もたっぷりの唐辛子フレークを掛け、満足しました(^。^)y-.。o○

本当はジム帰りに行こうと思ってた麺屋さん有ったのですが、倶楽部を出ると何気に大雨、ランニングマシンに乗って

外を行き交う歩行者を見た時は傘も閉じられてたのですが、温泉に浸かって疲れを取ってる間に雨が強くなっていました

まあ、この施設内にも腹を満たす処は満載なので・・・どうしても

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

 　　　　

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鶏塩そば専門店 麺匠 清兵衛＠川越市 ５か月振りの訪問(*^_^*)

２０１２年１０月１６日（火）２０時２１分～２０時４４分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは鶏塩専門店の「麺匠　清兵衛」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市脇田本町1‐7　　営業時間：平日　11：30～15：00　17：30～24：00

土日　11：30～24：00（LO　22：00）　スープ無くなり次第終了　　　　定休日：無し

席数：カウンター7席　テーブル席8席　　駐車場：無し　　最寄駅：東武線・JR線「川越駅」西口よりすぐ

５月２２日以来の訪問に成りました、前回は濃厚の塩の提供情報が有っての訪問、併せて和光市の新店の情報を

得ました(^。^)y-.。o○今回は久し振りに横山氏にお逢いする事が出来ました。女性スタッフもお一人いますね

この店舗外観の画は随分右に寄ってしまいましたが・・・。実は先客さん食後の後に、待ち用の椅子に座り一服

なので全体の店舗外観諦めました( ^^) _U~~

で、その店内は左記の先客さん奥のテーブルに、カウンターは誰も居ませんでしたが、筆者が券売機で食券を求め

カウンターの真中、厨房で仕事をする店長・横山さんとお話し出来る処に座ります(^。^)y-.。o○

今日の注文は大盛り感のあるつけめんを味玉トッピングで注文です(^。^)y-.。o○

暫し待っていると、もう一つのテーブル席にお客さんが見えました・・・すると次から次にカウンターにも

カメラバックを置いてた椅子もお客さん来るので、急いで肩に掛けます、四方山話もままなりませんね～

まあ、繁盛する事は嬉しい事なのですが　醤油専門店の話も少し伺えました、クレアモールの物件は流れたみたいですが

それと、若き社長の奥さんが反対してるそうな３人目のお子さんが出来たばかりだとか益々忙しく成るこの時期

反対の気持ちもわかりますね～

何時もこちらのつけ麺を戴くときは麺を少なくして貰うのですが、今日もジム帰りでかなりのカロリーを消費してるので

この麺も通常の量でも難なく食べる事が出来ました(^。^)y-.。o○

デフォは日々進化してるようで、盛り付けもほうれん草の代わりに海苔の提供に成っています

麺の新河岸・渡辺製麺の平打ちの中太麺の全粒粉入りの小麦が香る、もちもちしこしこの麺は変わっては居ませんが

今日は特に星が綺麗に入っていますねそしてトッピングのバーナーで炙る一手間の鶏のチャーシューと筍２種切り

半熟加減が絶妙の味玉も麺皿に乗っています、以前はつけ汁にての提供でしたが(^。^)y-.。o○

三つ葉と大量の葱の浮くそのつけ汁は、名古屋コーチンのエキスと、魚の粗を大量に、しかも丁寧に摂ったもので

こちらの売りの一つです、実は２号店の樹真では干物をやむなく使った時期もあったとの事でしたが、こちら同様

新鮮な粗の提供が今は順調な様で何よりです(^。^)y-.。o○

今日は余りお話しも出来ませんでしたが・・・貴重な情報も貰えました

どうも御馳走様でした勿論また伺いますね(^_-)-☆

　　　　

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麺匠 清兵衛

埼玉県川越市脇田本町1-7 川越西口ビル1F

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月とセイタカアワダチソウ

会社の片隅に咲いている、ちょっと厄介者だけど・・・。

こんなのはどうでしょう(^。^)y-.。o○

  

インド・アジア料理 ポカラ＠川越市 スンダリーセット・今日はベジタブルカレー！！

2012年10月14日（日）19時34分～20時23分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのグルメ店巡りはご近所の「インド・アジア料理　ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1147　埼玉県川越市諏訪町15-16

TEL：049‐248-7200　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ

営業時間：11：00～15：00　　17：00～23：00（L・O22：30）　　定休日：無休

国道を挟んで向かい側に駐車場　増設　店舗前も駐車可　　ディナー・サービスセット始めました！！

週末恒例になった感が有るポカラ朝は丸亀、昼か夜はカレーを何気に食べてますね～(^。^)y-.。o○

で、此方のお店先日から、このスンダリーセットを始めてからランチ時の様に粗満席の様な状態の夜になってます

実は訪問の1時間前にも伺ったのですが、その時もテーブル席は満席だったので回避してこの時間に訪問、先客さん

3組後客さん3組でまたまた、食事中テーブル席は全て埋りました(^。^)y-.。o○オープン当初を考えると何か感慨深い

物が有ります、プチセットのスンダリーセット始めて大正解ですね

筆者もスンダリーセットを今日は野菜たっぷりのベジタブルを勿論激辛で注文します(^。^)y-.。o○

激辛に慣れた身体はもうこの辛さもすんなり受け入れる事が出来ます（●＾o＾●）美味しいですよ

先ずは恒例の生ビールを頼みます(#^.^#)直ぐに店主のリシーが持って来てくれて、ネパールの民族服を着た

女性店員さんがおつまみの、スパイシーナンを持って来てくれます（*^_^*）

何口かジョッキに口をつけて、喉を潤していると本来はスンダリーセットには付いて無いスープを持って来てくれます

何時ものようにサービスは、どのお客さんも共通に振舞います(^。^)y-.。o○

今日は玉子と牛乳を使った玉子スープ(^。^)y-.。o○是も美味しいんですよ

玉子は越してドロドロ感やぬるぬる感を取り除いて、充分牛乳と混ぜます、ほんのり玉子の風味で日本の玉子とじスープ

中華の玉子スープとは全然違います(#^.^#)

そして何時ものように何と派手な毒々しい様な色のドレッシング、一見辛そうですがこれから来るカレーを考えた

人参主体なのか、甘いドレッシングのサラダです、カレーを食べると箸休め的な存在で丁度良い味付けなんです

そして暫らくして運ばれるセット、何時ものように大きな何で、外はパリッとしてて中はもっちり、美味しいナンと(#^.^#)

野菜がごろごろっと入っているのが解るカレー皿が運ばれて来ました(^。^)y-.。o○

今日の野菜はジャガイモと人参の大きな物と、隠元豆、グリーンピース其れにマッシュルーム、飾りには何時もの様に

針生姜とナッツですかね万能葱と一緒に飾られています(^。^)y-.。o○

ナンはもちもちで、千切る程其の熱々感で美味しく頂けます(^。^)y-.。o○ランチの様にお代わり自由とは行きませんが

夜はビールが弾むのでその辺は満足はしますね（*^_^*）

ジョッキ数杯を空けてナンもカレーも綺麗に食べる事が出来ました(^。^)y-.。o○

残すはダル（豆）のカレーが残っていますが・・・余り好きでは無い豆類課題をクリアーしようか。

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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インド・アジア料理 ポカラ

埼玉県川越市諏訪町15-16

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みよしそばの里＠三芳町 高嶺ルビーが咲いていました(#^.^#)

2012年10月14日（日）12時55分～13時30分再訪　　　

麺天坊・鉄骨スープ。拘りの麺屋さん巡りは日本蕎麦　みよしそばの里さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒354-0044　埼玉県入間郡三芳町北永井30‐3　　ＴＥＬ：049‐259-6022　ＦＡＸ：049‐258-5747

営業時間：9：00～17：00　　食事：11：00～16：00　　定休日：火曜日　　席数：6人掛けのテーブル6卓

先日会社への道すがらに咲く、お蕎麦の白い花を乗せましたが、その時にコメントでピンクの花も有る事を知り驚いた

・・物ですが、なんと以前に訪問したお店で、蕎麦の花を愛でながら食事が出来る、こちらみよしそばの里、其処に有りました

ピンクの花を付ける品種の高嶺ルビー(^。^)y-.。o○灯台元暗しでしたね

お蕎麦の花の咲く季節、皆さん良く知ってる様で、色んなナンバーの車が停まっています、そしてこの時期は臨時駐車場も

出来てました(^。^)y-.。o○　　先ずはお店右側で食券を買います、今日も十割とニ八を購入併せて蕎麦稲荷を購入

席に着く前に食券を厨房のおばちゃんに私、番号札のみを持ってテーブルに、連れに店舗前に広がる蕎麦畑と秋桜畑

が見えるように、筆者は窓側に鎮座します(^_-)-☆

先ずは連れに頼んだニ八は運ばれて来ました(^。^)y-.。o○前回は筆者がニ八だったので今回は、筆者は十割を・・。

直ぐに筆者注文の十割が・・。前回も感じて記したけど見た目ではどちらとも解りませんね(#^.^#)味も駄舌の筆者

では違いが解りませんでした(T_T)/~~~

蕎麦湯入れの無い御盆が目の前に、薬味はシンプルに葱と本山葵(^。^)y-.。o○同じお盆にサイドメニューの蕎麦稲荷

見た目が若干黒い気がしないでもないが、深山や田舎蕎麦の様なデフォでは無いですね

しかしその蕎麦粉の割合から十割はニ八よりも300円以上高い提供です(#^.^#)

並盛では矢張り小食の筆者でも如何せん少ないので、併せた蕎麦稲荷は丁度良いですね～(^。^)y-.。o○

しっかりお揚げに味が付いてるので、淡白なニ八蕎麦の具ですが、とても美味しくいてだけますね(#^.^#)

今日も美味しい蕎麦を堪能する事が出来ました、食後は高嶺ルビーを間近で観ようと外に出ますが、食券を買った所で

挟みが借りられまして、コスモスを摘むことが出来ました(^。^)y-.。o○

で、先ずは蕎麦畑から見る、先程食事をした店舗を収めます（●＾o＾●）

淡いピンクと濃いピンク、どちらも高嶺ルビーと言う品種ですが(#^.^#)此方のお店の道路を隔てた向こう側にも

白い花を付けた蕎麦畑が広がっています、そちらを含めての提供になるのでしょうね(^。^)y-.。o○

偶然に目の前にする事が出来たピンクの綺麗な花を付ける蕎麦畑(^。^)y-.。o○綺麗ですね～

そして挟みを受け取った食券売り場で、奥の方が満開なので、そこで摘んで下さい・・とのアドバイスを受けて

無料で摘ませて貰います(^。^)y-.。o○花摘みなんて随分久しぶりです(#^.^#)

命の洗濯をした想いと言う余韻を残してその綺麗な華達と別れを告げて帰路につきます(^。^)y-.。o○

次回はこの花の蕎麦を食べに伺いたい物ですね～

良く見るとコスモスの花も色んな形が有るのでな画像を作って見ました

どうも御馳走様でした勿論また伺います(^_-)-☆

あっ黄色い花は秋桜では有りませんので・・・悪しからず

　　　　　

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みよしそばの里

埼玉県入間郡三芳町大字北永井30‐3

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生パスタのお店 ピアンテ＠川越市 半年振りになっちゃいました(-_-メ)

2012年10月13日（土）20時53分～21時11分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りもイタリアンは生パスタのお店「ピアンテ」さんです(^。^)y-.。o○

〒350-1146　埼玉県川越市熊野町8-48

アクセス：東武東上線「上福岡駅」南口　徒歩7分　　TEL＆FAX：049-243-8383

営業時間：ランチ　11：30～15：00　ディナー　17：00～21：30　　定休日：月曜日

総席数：21席　2人掛け4　4人掛け2　カウンター5席（ただし1席は精算レジ有り）　　貸切可能人数：10～21名

駐車場：5台分　20メートル離れた処に5台分有り、信号が有るT字交差点近く　お子様連れ：可

お子様メニュー有、お子様用椅子あり、ベビーベット・おむつ交換スペース有り

店主さんのブログ：パスタ屋さんの勝手口

4月17日以来の訪問になっちゃいました、生パスタの美味しいお店「ピアンテ」さん(^。^)y-.。o○

時間は8時53分、店舗外観を撮っていたら店主さん店を閉めようと出てきたみたいなので、まだ大丈夫か聞いた処

お客さんいないので、広いテーブルへどうぞと促してくれました(#^.^#)

何時もは本日のお勧めメニューがある2人掛けのテーブルに座るのですが、今日は広い4人掛けのテーブル席

其処に座るとお水とお絞りが運ばれて来ました(^。^)y-.。o○本日のメニュー全て提供出来るか聞いたら

キャベツのペペロンは終わったとの事

   なので、4種類のチーズを使ったクリームソースのタリアテレを注文

本来ならばグラスワインの赤とガーリックトーストを注文する処ですが、今日は生ビールを頼みました

ちょっと高級なえびすですね(^_-)-☆そして後客さんカップルで見えました、閉め無くて良かったですね

何時もの風景とは違う画もまた筆者には新鮮です(^。^)y-.。o○

  クリスマスにはもう少し派手なイルミネーションに飾られる

店舗右の灯りも、ドア越しに綺麗に見えますね(^。^)y-.。o○

そして自家製のタリアテッレの中華で言う処の翡翠麺、イタリアンでは何を混ぜるのか聞きそびれました(-_-メ)

中華麺ではほうれん草の絞り汁を使うのが一般的ですが、イタリアンパスタでは何を使うのかまあ、考えられるのは

左記のほうれん草か、お茶などに使うネトルかそれともバジルか選択肢は有りますが手に入る食材としてはほうれん草

生パスタ特有のもちもち感を堪能するなら、矢張りタリアテッレ位の太さが美味しいですね(^。^)y-.。o○

4種類のチーズは、ゴルゴンゾーラ・エダム・パルメザン・モッツァレラチーズの4種類との事です、若い女性店員さん

態々店主さんに聞いてくれました、もっとも狭い店内直接店主さんから伺う事が出来たのですが(#^.^#)

そして麺量は概ね130gとの事でしたが、もう少し多いかもとの店主さんの話でした(^_-)-☆

このクリーム＆チーズの美味しいソースをお皿に残す事は真に心苦しく、勿体ない想いで完食しました

何時ものようにガーリックトーストを頼んでおけばよかったと・・・後悔

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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丸亀製麺 ふじみ野店＠ふじみ野市 釜玉うどんの筈が(T_T)/~~~

2012年10月13日（土）8時42分～8時53分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、麺屋さん巡りはふじみ野市鶴ヶ舞3‐9‐1に在る丸亀製麺ふじみ野店さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐267-3570　　　営業時間：7：30開店　　21：30ラストオーダー　　22：00閉店

言わずと知れた（株）トリドールさんが運営する、本格讃岐釜揚げうどんとして展開するチェーン店です

炭火焼鳥のとりどーる、焼きそば専門店の長田本庄軒、自家製醤油ラーメンの丸醤屋、

その他スパゲッティー屋さん・かつやさん・天麩羅屋さん。　　　　数多く店舗展開してます！！

朝うどん始めました(#^.^#)　　　オフィシャルサイト

恒例になった朝うどん、今日は釜玉うどんを食べに・・・来ました丸亀さん(^。^)y-.。o○ですが

先ずは店内に入ると、男性社員が続々と出勤。厨房に3人居まして後からも一人二人と来ますね、何時もの女性店員

さんは誰もいませんでした

今日もすがすがしい朝を迎えて、一日の始まりの気合を入れる朝食として朝うどんは丁度良いですね(^。^)y-.。o○

まして今日は月に一度のオーラルエステとジムを考えていますので、尚更です（●＾o＾●）

8時を過ぎた訪問なので何気に厨房は活気が有ります(^。^)y-.。o○　　今日も先客さんはいなかったので直ぐに注文

表題にある釜玉うどんを並で注文併せて烏賊の天麩羅を頼みました、揚がり次第お持ちしますとの事で精算に

向かうと朝うどんセット用の御握りが有ったので、昆布ですが其れをトレイに乗せます

・・・で精算後に天かすと葱と生姜を入れて、何気にその流れで出汁を入れてしましました後の祭り(＠_＠;)

これでは普通の月見うどんになっちゃいました実は釜玉うどんの楽しみはうどんを食べた後に、丼に残った

玉子にこの出汁汁を少し入れて、好みの薬味を入れて玉子スープとして頂く裏技が良いのですが・・・。

丼の中を掻き混ぜてると、左記の注文品の烏賊の天麩羅が届きました、直ぐに塩を取りに行き振りかけます

白身魚の天麩羅には塩が良く合います(^。^)y-.。o○　　目の前で揚げてくれる天麩羅屋さんでは色んな種類の塩

置いて有る処が多いですが。此処も塩は天日塩を使っています（●＾o＾●）

   朝から脂物も何なんですが、最近は基礎代謝が随分上がってるので

青春時代の食欲・・・と言うか今まで以上に美味しく感じられます(#^.^#)

気分的には本日のおにぎりは梅だったのですが、置いて有ったのでつい乗せちゃいました(^。^)y-.。o○

丸亀商法にまんまと乗ってしまっていますね

揚げおきが無いこの時間帯、熱々の天麩羅は何にも増して美味しいの一言(^。^)y-.。o○

そんな烏賊を撮ろうと思ったが、白が出てませんね～未だ未だ未熟ですね写真の業は

今日も美味しく頂く事が出来ました（●＾o＾●）

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆　　これを書いたらドトールでまったりしようかな

 　　　　

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丸亀製麺 ふじみ野店

埼玉県ふじみ野市鶴ヶ舞3‐9‐1

丸亀製麺 ふじみ野店のレビューを見る

麺処 福吉 極＠川越市 極史上最高傑作の限定麺！！

2012年10月11日（木）19時24分～21時19分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP

先日仲間の麺天坊・爆さんから極の限定麺情報を貰って、その内容から居てもたってもいられなく、翌日訪問(^0_0^)

麺天坊・爆さんのメニューは秋限定のきのこクリーミーつけ麺(^。^)y-.。o○

  携帯での低いピクセル設定の為、画質は悪いですが

これを踏まえて、筆者的にアレンジした物を提供して貰いました(^。^)y-.。o○

・・・で、綺麗な筆者の画像に戻ります(^_-)-☆先客さん1組ボックス席にいます、筆者定番の席は空いてるので其処へ

直ぐに確認秋の限定麺のPOPを・・有りましたね、きのこクリーミーつけ麺(^。^)y-.。o○

手書きなのでその限定も直ぐに辞める事も充分考えられるので、今日来た意味は大きい物が有ります(^。^)y-.。o○

で、先ずは冷酒とお手軽小鉢、今日はきんぴらごぼう。　　其れを併せて注文します

勿論筆者の、お猪口が出て来ます(^。^)y-.。o○丼の他にも此方のお店にはこのお猪口や蓮華、ビールグラスも

置いて有ります、早く専用の食器棚を購入せねば

で、今日麺天坊・爆さんの情報から筆者的にグレードアップしようと思った、ちょい足しのグッズはらの品々(^0_0^)

クリーミーなつけ汁は、ホワイトシチューの様な風情だと言う事なので、デフォでは麺に魚粉と削ぎ切りの葱のみなので

其処は、パルメザンとパプリカが合いそうだとの直感から、これらをトッピングしたく購入(^。^)y-.。o○

そしてつけ汁には何と言ってもパセリが合うんじゃないかと踏んで、マッツ店チョさんに、麺では無くつけ汁に振りかけるように

冷酒も2本目になると、知らない内にカウンターにマッツ店チョさん、これまたメニューには無いおつまみをそっと

置いてくれてました(^。^)y-.。o○顔に似合わずお洒落な事をする・・・店長さんです

ソーセージと茄子と茸をサッと出汁と共に炒めてくれた物です、脂っぽくないのが流石の一言（●＾o＾●）

そうこうするうちに、麺天坊・鉄骨スープ拘りの限定麺、デフォとは見た目全然違いますから(^。^)y-.。o○

麺丼は勿論筆者のキープしてある物で、是はマッツ店チョさんのセレクト(^。^)y-.。o○この麺に合うと踏んでの提供

自慢の味玉はつけ麺まぜそば用にちょっと硬めの茹で加減（●＾o＾●）汁麺では仔の茹で加減では駄目ですが

まぜそばやつけ麺では許容範囲でしょう（*^_^*）トッピング具材も麺の方に乗せて貰いましたこのほうが良い

何時もは自慢の削ぎ切りの葱に掛けるのは一味唐辛子なのですが、今回筆者のイメージでは何気にイタリアンと言う

画が目に浮かんだので、上の赤見はパプリカをチョイス(^。^)y-.。o○中々映えます

実は筆者が訪問して、暫らく経った頃、後客さんひっきりなしの訪問外待ちも、帰るお客さんも出る位に混んで来ました

一人での訪問のお客さんいないので、彼らの為に席を立つまでも迄もなかったのですが、暫し四方山話は中断

他のお客さんの気持ちを慮って、常連然とする事は避けてます、他のお店で一玄さんを蔑にする店は嫌いなので

この注文の麺は、お客さんが引いた後の物です、概ね1時間半を過ぎたころの提供です(^。^)y-.。o○

筆者の睨んだ通り、このつけ汁にはチーズが矢張り似合います（*^_^*）相性ピッタリでした

元々濃厚なつけ汁、ドローっとした物に、食えてパルメザン・・・濃厚さが増します(^。^)y-.。o○・・がしつこくは有りません

クリームシチューを彷彿とさせるこのつけ汁の上には、刻みパセリ・・・勿論、目論見通り良く合います(^。^)y-.。o○

茸は流動的だとマッツ店チョさん曰く今日はしめじとエリンギとマッシュルームの3種類、その日の仕入れ等で

舞茸になる時も有るとの事でした(^_-)-☆

今回も削ぎ切りの葱は、チョイとしたお山を作ってくれてました(^。^)y-.。o○

普段の一味では無く、筆者持参のパプリカがそそります。カロリー制限気にしてる身ですが、この美味しさに割スープ

頼まない訳にはいきません（●＾o＾●）

完食完飲をしてしまいました(^_-)-☆

今夏の川越レッド、昨年夏のコールドジャガーを、遥に凌駕する出来の限定麺「きのこクリーミーつけ麺」

まぎれも無く麺処　福吉　極史上最高傑作です(^。^)y-.。o○

最初ドロ系のつけ汁から、食べ終わる頃はシャバ系に変化、麺上のパルメザンを感が観ても頗る考慮深いつけ汁

感服・・の一言、チーム麺天坊爆共々大絶賛の限定麺でした(^_-)-☆

因みに割スープを頂いた蓮華も、筆者のキープの物でした

美味しい秋の期間限定麺「きのこクリーミーつけ麺」充分堪能させて貰いました

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7

麺処 福吉 極のレビューを見る

蕎麦の花が咲いてます(^_-)-☆

9月27日に載せたお蕎麦の新芽が(#^.^#)

今は此処まで咲いてます

最初はカメラについてる35ミリのマクロで撮った処奥行きが流石にで無かったので、急遽15ミリのワイドレンズで

取りました　　9月に取った赤い新芽も白い花をつけています(^。^)y-.。o○

次にマクロで手前の花をクローズアップ、たまにはこんな写真も良いかと(^。^)y-.。o○

地元で採れる新蕎麦を味わえるのも、もうすぐですね(^_-)-☆

　　　　

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横浜家系 松田家＠ふじみ野市 厨房は女性２人ですね～(＠_＠;)

2012年10月10日21時01分～21時２２分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る「横浜家系　松田家」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐267-0022　　営業時間：11：00～25：00　　定休日：年中無休　　　座席：カウンター10席　テーブル席4×3

喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　　駐車場：専用は無し　スクランブルから駅にかけて無料になりました！

開店日：2011年7月3日　　　オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP

先日自分の、RDBのページへスタッフが変わったので、美味しい麺がより一層美味しく食べられるとのコメントがあり(#^.^#)

気にはなっていました(^。^)y-.。o○

ジム帰りのちょっと遅い時間ですが、先客さん２組後客さんも筆者が入って直ぐに３人程立て続けに来ました(^。^)y-.。o○

何時ものカウンター奥が空いてたので、券売機で今日も味噌葱をポチっと押して席につきます・・・が。

何時ものようにすんなり、自分の欲しいメニューが中々見つかりません此処の券売機は何気に見辛いですね

帰り際店員さんにその旨告げると、どうしたらいいですかねと言われましたが、基本メニューの数が多すぎです

併せて餃子も一ポチ！当然餃子の方が早い提供になります(^。^)y-.。o○・・・がその前に食券を撮りに来た時に

ホールの男性の店員さん、麺の好みを聞いてくれます(#^.^#)直ぐに麺硬め・脂多め・味濃いめを注文

目の前に運ばれて来た焼き餃子５個はほんのり焼き色が付いた皮目がパリッと焼かれた逸品ですが、筆者的には

もう少し焦げ目が欲しいですね、厨房の女性店員さんらしい、焼き加減で焦がさない配慮の仕事ですが　

メインの麺は餃子を２個ほど食べてる時に運ばれて来ました(*^_^*)・・が。前回頼んだ時よりも葱量が少ないと言う

印象は拭えません、過去記事確認したら矢張り控えめな葱の量です(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

矢張り来る時に頭に過った葱増量の味付け葱トッピングを少し考えたけど、そうしたほうが満足感有ったかも知れないですね

まあ今日の処は車での訪問、ゆっくり飲み食べする事お無いので、是で由とします(^。^)y-.。o○

小さいけれどちょっと厚めのトロチャーシューが２枚、家系を直ぐに連想させる出来の柔らかい物ですね(^。^)y-.。o○

豚骨スープ主体の味噌に良く合いますね(#^.^#)食べてる時にも柔らかすぎず崩れる事も無いので良いです

そして家系を代表する具材として、大判の海苔と共にあげられるのがこのほうれん草濃いめの味付けをチョイス

した事も有り、箸休め的なトッピングです（●＾o＾●）今では余り見ないほうれん草ですが、昔の風情と言うよりは家系の主張

麺も矢張り家を代表するような太麺ですが、こちらはその平打ち加減が特徴的ですね(^。^)y-.。o○

可也の歯応えでもちもちと言うよりは。わしわし食べたくなる食感で、此方の店舗の売りでもあります

濃厚な豚骨スープを持ち上げ過ぎる事無く絡ませるので、正しく丁度良い塩梅の麺ですね(^。^)y-.。o○

勿論今宵もスープは蓮華飲みで我慢我慢

一カ月振りの此方訪問ですが、充分家系の麺堪能させて貰いました(*^_^*)

余談ですが筆者の次の次に入ってきたお客さん、券売機の前で２，３分迷ってました何を食べようか食べたい物が

見つからないのか其れは定かでは無いのですが・・・。

偶に無性に食べたくなる太麺の食感と豚骨豚骨して無いマイルドなスープ、今宵も美味しく頂きました

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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横浜家系ラーメン 松田家

埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11

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横浜中華 王記厨房 ふじみ野店＠ふじみ野市 2011年10月4日以来 喫煙室が出来てます！

2012年10月9日（火）20時14分～20時43分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは〒356-0050　ふじみ野市ふじみ野2－25－1

に在る「横浜中華　王記厨房　ふじみ野店」さん訪問です(^。^)y-.。o○

TEL：049－293-8866　　営業時間：11：00～23：00　　定休日：年中無休

席数：テーブル席30数席　カウンター10数席　　喫煙：喫煙室あり（分煙）

最寄駅：東武東上線「ふじみ野駅」　徒歩9分　　駐車場：有り

備考：全員中国人スタッフのお店　　主なメニュー：和風魚介醤油ラーメン￥530・天然塩らーめん￥530

和風魚介醤油ワンタン麺￥650・坦々麺￥550・他セットメニュー有り　平日はラーメン大盛り無料

セットメニュー注文はライス・スープお代わり自由

グルメ・パド：http://gpado.jp/shuto/saitama/11245/110/5101-00000318-000/shop_top/

過去記事を調べたら何と約1年振りの訪問になりました(T_T)/~~~此方の店舗も又、所謂不毛の地でしたが

リーズナブルで美味しいと言う事もあってかお客さんの入りはまずまずですね(^。^)y-.。o○定着してますね

1年振りの訪問(#^.^#)何か違った印象の有る店内料理を待つ間に店内を見回したら、なんとこの時勢喫煙室が

出来てまして、中には一組みのお客さんいましたね、美人の中国人のママ（店長）に聞くと4月から作ったそうです

・・・と言う事はその時期暫らく改装してたのですかね隣のPCデポにも来る用事が無かったので、全然気づきませんでした

グランドメニューは変わって無いと思いますが、秋限定のメニューも有りました(^。^)y-.。o○ですが、今日の注文は

グランドメニューからセット物で坦々麺と半チャーハン+餃子4個のセットを注文￥920円・・・で待ってる間

口寂しいのでノンアルコールを注文しまして、ちびちびやりながら店内を観察(*^。^*)　　　

暫らくするとお盆に乗って注文の品がカウンターに運ばれて来ました(^。^)y-.。o○何時見てもパラパラ感がある

炒飯と餃子、それにメインの胡麻ラー油由来の坦々麺が(#^.^#)良い色してますね～

此方は所謂チェーン展開してますが、イオンを筆頭にその店舗展開は独特の物が有るかもしれません(^。^)y-.。o○

お店の従業員は全て中国人の方達ですが、社長は昔家系の麺屋さんでも修業経験の有る日本人で、珍しいです

見た目ほど辛くは無いですが、流石に胡麻とラー油のスープはコクが有りますね(^。^)y-.。o○

そして自社工場を作ったと言う麺もさることながら、何と言っても此方の炒飯は美味しいの一言に尽きます(#^.^#)

具材はシンプルに玉子とチャー種、葱其れにシャキシャキ感が残ってるレタスが美味しい炒飯です(*^。^*)

大体どのメニューにもこの半チャーハンと4個の餃子はつけられます(^。^)y-.。o○筆者的にも丁度良い量です

麺は自社工場で作られる物でしょうか？以前来た時よりも何気に美味しくなっていますね(^。^)y-.。o○

此方の売りの一つでもある土鍋を使ったメニューの麺が有るのですが、自社工場で作る事に依って煮崩れしない様に

工夫してるんでしょう(*^。^*)

もちもち、ツルツルの自家製麺は消毒済みとあるリユース箸では、レフトリフトの麺の持ち上げ画像は困難でした

割り箸の用意が熱望されますね(^。^)y-.。o○まあ、環境的にマイ箸持参を促進しないといけないと言う事か

メインの麺や他の料理を邪魔しない薄味の味付けの炒飯は、パラパラで美味しく。蓮華よりもスプーンが良いですね

今日も美味しいく頂く事が出来ました(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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横浜中華 王記厨房 ふじみ野店

埼玉県ふじみ野市ふじみ野2‐25‐1

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