麺天坊と愉快な仲間たち

B級グルメの記事と手作りお弁当の記事を主にアップします
お気に入りのお店も有るので機会が有れば伺ってます

狭山 翁@所沢市 ATSUSHIさんからの帰り道、次は日本蕎麦の名店!狭山 翁さん!(^^)!

2014年04月30日 09時19分52秒 | 日本蕎麦

2014年4月26日(土曜日4軒中の3軒目 16時30分~16時59分初訪問   先客さん入れ違いに帰るも4名、後客さん無。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの日本蕎麦屋さん巡りは所沢の名店狭山 翁さんです(^。^)y-.。o○

住所:埼玉県所沢市小手指南1-17-34   電話番号:04-2903-9940   営業時間:11:30~17:00   定休日:月曜日

席数:20席 4人掛けテーブル席×3 4人掛け座卓×2   喫煙:完全禁煙   駐車場:有 店舗前に3台

アクセス:西武狭山線「下山口駅」徒歩11分   オフィシャルサイト

麺処 福吉 ATSUSHI さんで、美味しいらーめんをしこたま食べて、お酒も飲んだ後に計画通りの訪問は・・所沢にある名店のお蕎麦屋さん!(^^)!

狭山 翁(おきな)さんです、ハンドルキーパーの麺天坊・爆さんが居るので今回も蕎麦セットに日本酒を一合ほど戴きます

運良く店舗前の駐車場は全て空いていました・・・って、17時閉店の16時半の入店なので、当り前と言えば当り前なのですが(^。^)y-.。o○

しかし食事を終えた先客さんがテーブル席に4名ほど、入れ違いに窓際のテーブル席に鎮座

      テーブルのメニューを観ていると女将さんと思える年配の女性が

蕎麦茶を持って来てくれます、予め決めているので直ぐに筆者は蕎麦セットを

麺天坊・爆さんがおろしそば1,030円を注文、筆者の蕎麦セットにはデザートが付きます、杏仁豆腐か白玉ぜんざいの選択

どちらにしても爆さんに差し上げる物ですが、蕎麦の剥き身が乗る蕎麦白玉ぜんざいを頼みました(^o^)丿

落ち着いたウッディーな店舗内には4人掛けのテーブル席が3卓、小上がりには4人掛けの座卓が2卓

テーブル席からは駐車場の大きな桜の木が見えます、満開時には障子を外してお蕎麦を食べながら其の桜を観賞できるそうで、その時期は予約で埋まる事も

蕎麦前の揃うそばセットを頼んだ筆者のお酒は、悩む処ですね今だけのお酒のメニューには、筆者の知らないお酒が数種並んでしました

その中から青森の純米吟醸「豊盃」930円を頼みました、甘口の円やかなお酒でした( ..)φメモメモ 

蕎麦前は、蕎麦焼き味噌、おぼろ豆腐、茄子の煮びたし。デザートの蕎麦白玉ぜんざい

         おっと朧豆腐のアップ写真を撮って無かったですね

これに土佐煮が付けばパーフェクトの蕎麦前ですね

続いて爆さんのおろしそばも運ばれて来ましたが、つけ汁もお蕎麦も一緒で、薬味に大根おろしの量が多いだけかな

今日の蕎麦の身は地元埼玉みよしの物と、長野ともう一つ・・忘れてしまいました 何時も3種の蕎麦を合わせると言う事でした

他にお客さんもいないので話好きな女将さん次から次にする筆者の質問に丁寧に答えてくれました(^。^)y-.。o○

何時ものように拘りを持って打つおそばには、薬味等はそばつゆには溶かし込みません

そばの風味を味わうべく、お蕎麦に乗せて頂きます、本当ならばそばだけで味わっても良いのですが、藪系以外は薬味を載せるへたれです($・・)/~~~

小瓶に入ってる緑鮮やかな剥き身を観てると、奥から女将さん毎日こうして、皮や塵も丁寧にこうして取り除くんですよ・・・と。

食べてみますかと言うので2,3粒をつまみ口に入れると、石臼で挽いてこそ蕎麦の風味も増しますが

剥き身では余り香りませんね( ..)φメモメモ

程無くしおくから女性スタッフさんが蕎麦湯を持って来てくれました、どろっと濃厚タイプの蕎麦湯です

気が付けば閉店時間3分前、慌ただしい訪問では有りましたが、充分美味しいお蕎麦堪能しました(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた伺いますね(^_-)-☆

      にほんブログ村 グルメブログ 埼玉食べ歩きへ

今日も応援の2クリック 宜しくお願いします       

埼玉県所沢市小手指南1-17-34

コメント (8)    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 麺処 福吉 ATSUSHI@八王子... | トップ | 麺処 福吉 極@川越市 休... »
最新の画像もっと見る

8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
豊盃 (鉄骨スープ)
2014-05-01 08:41:29
おはようございますおやじ ひでさん
中々美味しいお酒でしたね豊盃
ゆっくり出来る日本蕎麦屋さんお良い物です
返信する
こんばんは (おやじ ひで)
2014-04-30 21:10:06
青森の豊盃いいですねぇ~!!
蕎麦も細めで食べやすくおいしそうですね!!

P(*^^)v
返信する
おそばだけでも (鉄骨スープ)
2014-04-30 18:20:44
こんばんはりりりさん
汁につけなくても充分美味しいおそばですが、未だ未だ其処までは大人になっていません

豊盃・・私は全然知りませんでしたが、今度なかじまさんに頼んでみようかな
返信する
Unknown (りりり)
2014-04-30 18:16:46
美味しそうなお蕎麦ですね。♪
わさびやネギなど薬味は全部ツユに入れてしまいます(汗)

豊盃、地元ですがなかなか手に入りません・・・
返信する
TVはどうかな (鉄骨スープ)
2014-04-30 13:57:50
こんにちはえみえみさん
TVはどうでしょうかね~(笑)

此方のお蕎麦屋さんは有名で、一度行ってみたいと思っていました
茄子の煮びたし、是非作ったら載せて下さい
茄子は色々なレパートリーが有るので良いですね
ハンドルキーパーが居ると助かります
返信する
お蕎麦屋さん♪ (えみえみ)
2014-04-30 13:52:46
こんにちは~
↓おうどん屋さんでの鉄骨スープさん、テレビで放映されたのでしょうか♪
きっと美味しそうに召し上がっていたと思うので、
カットされずに放映されるんじゃないかな~って想像しています

ラーメンの後にお蕎麦!
美味しそうですね~
蕎麦前も美味しそう・・茄子がたくさんあるので今夜煮びたしにしようと思います
返信する
桜を愛でながら (鉄骨スープ)
2014-04-30 11:11:08
おはようございますとあさん
駐車場の桜の満開の時には是非訪れたい物です
お蕎麦も美味しいし、蕎麦前も充実してるので再訪したいです
返信する
Unknown (とあ)
2014-04-30 11:00:49
こんにちは(^^)
翁さんおいしいですよね、
私も大好き(^^)
久しぶりに行ってこようかな
返信する

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

日本蕎麦」カテゴリの最新記事