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麺天坊・鉄骨スープ、今日のB級グルメ店巡りは
牛丼の「なか卯」さんです(^。^)y-.。o○
住所：埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100 ココネ上福岡一番館
TEL：049‐256-4455 最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分 24時間営 オフィシャルサイト
店舗前の幟を観るとふらふらっと入りたくなっちゃいますよね～この手のチェーン店
・・と言うのも、親会社のゼンショウさんの提供の饂飩と二八そば
中々侮れない物が有ってすきなんですよね
と言う事で、今年は鴨つけそばの提供ですね、既に2回程戴いてはいますが、此のレポは提供開始して
直ぐに伺った時だった・・かな
恒例の巾着田へ曼珠沙華を観に行く朝の事
例年よりも若干遅い時間の出発 
こちらも当然の様に先客さん4名と中々の賑わい
冷たい緑茶を置いて、半券を持って複称するスタッフさん、私と同年代らしいので物腰は優しい物が有ります
早朝や深夜帯は中々働き手が見つからず、主戦のすき家さんも店舗が随分減りました、まだ家の近くは有りますが、そちらは専らカレーで
お世話になってます
程無くして運ばれて来た蕎麦は、エッジがしっかり効いてるそば学校を卒業したての店主さんが打ってるお蕎麦の雰囲気
山葵そばの時よりも褐色掛ってますね
つけ汁の鴨に負けない様にしっかり星も入った二八そば
前回の更科の様な風情から藪や田舎そばのようにしっかり風味も、挽きぐるみらしいちょっと荒々しい感じも、海苔もそんな合わせ技なのでしょう
脂の乗った鴨スライス肉も5枚6枚しっかり入っています
加えて合鴨か？鶏の捏ねの入る豪華な物です、チェーン店以外では到底此の金額では出せない代物でしょうね
九条だったら嬉しい青葱もたっぷりとした量
加えて柚子の細切りも加わり立派な鴨つけそば
先日無くなられた、料理評論家宜しく・・美味しゅうございました
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆ 次の饂飩も再食してます、レポは何れ
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