麺屋 零一（ZERO 1) 新河岸店＠川越市 無料ビール券有った物で(*^_^*)

2012年8月12日（日）14時21分～14時43分初訪　　　

麺天坊・鉄骨スープ、本日の拘りの麺屋さん巡りは花月を手掛けてる会社経営の「麺屋零一」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1137　埼玉県川越市大字砂新田14-1　　　電話番号：049-241-8812

営業時間：11：00～翌2：00　　定休日：無　　　席数：カウンター10席　テブル席18席　小上がり18席

最寄駅：東武東上線「新河岸駅」徒歩6分　　駐車場：あり10台分　　オフィシャルＨＰ

此方のお店は以前、花月が有った処、同じ会社グロービート・ジャパンの手がけるお店なので

セカンドブランドと言っていいのか概ねかっつり系です(*^_^*)

こちら花月から名前が変わって、気にはなっていましたが、オープンして1年がたってました、先だって折り込みチラシの

の無料券がついてたので、ちょっと時間がかかるけど、熱い中徒歩で訪問しました(^。^)y-.。o○

先客さんお一人さん、カウンターに筆者がカウンターに座ると、後客さんテーブル席に来ました(^。^)y-.。o○

幟にも有る黒のカリスマ・蝶野正洋のプロデュースか、チラシや幟には参戦となってましたが

此方のお店は花月よりも麺量は多く、花月150グラムに対して200グラム有るそうです、スープは2系統ガッツ系と武士系

豚甘醤油系の極太麺を使ったガッツ系から選ぶか厳選された節粉を加えた新和風豚骨の武士系から選ぶか

実はチラシの生ビール無料券2枚あるので9月4日まで2回来る予定です(*^_^*)

そしてチョイスするのは浅草・開花楼監修麺を使った、ガッツ系ラーメン・ブラックモンスターのボタンを一ポチ(*^_^*)

パワフルな味噌スープが、たっぷりの背脂ともやしとキャベツと刻み大蒜でモリモリ食べる極太麺(^。^)y-.。o○期待しましょう

で、その前にまずは唯の生ビールを飲んで待つ事にしましょうか

同じ会社の運営なので、カウンター席に有る薬味等は似たり寄ったりの物ですね、2種類のスープに各々揃えられてます

今回はビールを頼んだ時に、花月同様大蒜を頼んだ処、此方の注文の麺にも相当乗ってますとのことだったので

直ぐに却下しました(^。^)y-.。o○

花月で言う処の壺ニラみたいな壺も有りましたが、こちらはどちらのスープにも合う唐辛子でした

たれはガッツ系と武士系両方の物が用意されてます、胡椒も黒と白があってどちらのスープに併せて欲しいとかもちゃんと

掻いて有りますね(^_-)-☆

トッピングもどちらの系統にお勧めかもちゃんと解り易くなっていますね

今回はガッツ系のスープ故、試したのは半分程食べ進めたときに二代目壺辛を入れました(^。^)y-.。o○

次回は武士系の基本メニューを食べた時に全部試してみます

そうこうするうちに運ばれた麺は味噌と言う蘊蓄を読んで無ければ、味噌の風味は余り無いので黒醤油かと思いました

二枚の豚バラチャーシューが色合いも良く目立ちますね(^。^)y-.。o○甘みのある、トロッとした食感のバラのチャーシュー

と言う蘊蓄ですが、結構肉感を感じますねそして刻み大蒜が丸く中央に鎮座してます

これだけ乗ってれば敢えて追加トッピングする事も無かったでしょう

これに刻み大蒜が良く合うと書いて有りますが(*^_^*)豚バラチャーシューだけでも結構旨いですね

肉の甘みと味付けはチェーン店らしからぬ逸品となってます、是はスライサーで薄く切られた物なので、もう少し欲しい

・・・と言う量が良い処ですね(^。^)y-.。o○その辺はガッツ系では無いですが

そして浅草・開花楼監修の極太麺は、かなりごわごわした、弾力もあり少し硬めの食感ファンには堪らない開花楼チック

二郎+家系の麺と称するレポが有る様な麺ですね(^。^)y-.。o○

そして麺量200グラムは筆者には少々荷が重いが、ビール一杯飲むだけならば満腹になってジャスト食べられる位

再度の餃子を頼もうかと思ったけど、やめて正解でした(^。^)y-.。o○

今回はガッツ系を頂いたので次回は武士系をと想いを馳せつつ完食しました(^。^)y-.。o○

スープは飲みませんでした(#^.^#)

どうも御馳走様でしたまた近いうちに来ます(^_-)-☆

　　　　　

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麺屋ZERO1 新河岸店

埼玉県川越市大字砂新田14-1

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