2012年8月28日（火）19時04分～23：00訪問 
麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店
「Dining なかじま」さんです(^。^)y-.。o○
〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19 TEL＆FAX：049-267-1311
ランチ：11：30～14：00 ディナー：18：00～２３：00 定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日）
席数：カウンター４席 テーブル席４人掛け３卓 奥に座敷席有 駐車場：店舗前に2台分有り
久し振りのなかじまさん、ランチは7月13日、夜は7月4日振りですね～(^。^)y-.。o○
先客さんは常連の方、何度かお話をしてるお客さんカウンターに居ます、其の後初めてのカップルさんがテーブル席に
さて今日もお勧めメニューから選ぶとしましょうか(^。^)y-.。o○
お魚系の料理、北海道産の新秋刀魚の塩焼き位しか今日は有りません
カウンターに着くと一頻り不義理の御挨拶を暫し、常連さんともお話に華が咲いちゃいます(#^.^#)
で、お勧めのさんま終了しちゃってました、残念
先ずは駆け付け一杯、3杯では有りませんが、生ビールを頼みます
付け合わせの鶏肉のおろしポン酢を食べて、グイっと生ビールを飲みます、やっぱり幾らか朝晩は涼しくなったとは言え
取敢えず生ビール
目茶苦茶美味しいですね～
喉を程良く潤した後は、店主さんに何か入ってる
と聞くと、2本の4合瓶出してくれました、今日のチョイスは西田酒造
の田酒
青森県産の華吹雪を５５％迄磨き、八甲田山系の伏流水で仕込んだ逸品のお酒で、こちらでは中々手に入らない
そんなお酒のおつまみは、手始めに頼んだ物は
本日のおすすめから、炙りだこの紅葉おろしポン酢。を注文します(^。^)y-.。o○
やはり夏には辛いものや酸っぱいものが良く合います(^。^)y-.。o○
さっぱりと炙った蛸が、こりこりの食感で美味しいですね、辛口の冷酒が似合います
そして次の注文は
国産豚しゃぶのグリーンサラダを注文
普通サイズとハーフサイズが有るので、このほかに今日は一杯頼もうと
思ってるのでハーフで頼みました(*^_^*)嬉しいですねハーフサイズがあると
こう言ったお店では普段あまり食べる機会が無い、お魚で有ったり野菜で有ったり、そんな物を務めて摂るようにしてます
そして以前奥さまが、私の為に何か用意しておきます
と言うメニューを持って来てくれました(^。^)y-.。o○
これは季節メニューにも載せてるそうですが、トマトのカップサラダ・ラタトゥユ詰め
本来ならば近くの農家の方で特別栽培のトマトを使っていたそうですが、それも終わってしまったらしく、今回は
普通のトマトを使っての提供です（●＾o＾●）
お洒落な小振りのトマトを繰りぬきカップに仕立ててます(^。^)y-.。o○
フォークとナイフが用意され、期待に胸が膨らみますね～(#^.^#)
ラタトゥユを溢さない様にそっとトマトに切れ目を入れて頂きます、美味しいですね！夏野菜たっぷりのラタトゥユ、特に
夏を代表するトマトと小さく刻まれた茄子のタッグは最強です(^。^)y-.。o○ありがとうございました
そして今度は店主さんのサービスのお酒
墨迺江の純米吟醸の１合瓶
きりりとしたお酒で、田酒とは又違うインパクトが有ります、飲み口がマイルドなのでどんな料理にも
合いますね(^。^)y-.。o○
暫くは２種のお酒を堪能することにしましょう
純米吟醸が加わったので、ちょっとフルーティー感のになったので
ワインのつまみに合う様なおつまみを頼む事にします
こちらも本日のお勧めから
生ハムとチーズの盛り合わせを注文
冷房が程良く効いた店内に有っても、徐々に蕩けて行くカマンベールにブラックオリーブを載せてバケットを半分づつ
割って戴きます、濃厚なチーズとバケットの食感が堪りませんね(^。^)y-.。o○
原木から切り分ける生ハムの主張する味も良いけど、ちょっと控え目なプロシュートもまた美味しいものです（●＾o＾●）
気が付けば看板の時間になってしまいました(^。^)y-.。o○
今日も美味しい料理の数々と、時間を忘れる楽しい会話に大満足の夜でした
どうも御馳走様でしたまた伺います(^_-)-☆
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含めて美味しそうですね(^^)
こちらのお店はメニューの幅が広いですね
これはまた、素敵なお料理ばかりですね～。
特にラタトゥユ。
トマトをカップに見立てて、小粋な演出ですね
炙った蛸とか生ハムとかチーズとか。
お酒が進みそう～♪
麺天坊の為に態々作ってくれました
今回は肴の煮付けが無かったので、ちょっとお洒落なものになっちゃいました
とっても素敵なひと時を過ごされたんですね～♪
どのお料理も美味しそうだし、食器や盛り付け方もすごく素敵で・・参考になります
お酒には詳しくないけど、華吹雪を磨いて八甲田山系の伏流水で仕込んだ・・と読むと、冷たく美味しいお酒の風味まで伝わってくるみたいです
銘酒との新しい出会いも楽しみですね＾＾
天気が悪いみたいですね
トマトをカップに見立てたラタトゥユ、お洒落な演出が嬉しいですね
昨日もかんばん迄居たので、店主さん＆奥さまとも色んなお話し出来て、あっという間でした
今回も私だけの為に2本ほど用意してくれました
こちらのお酒は中々手に入らないそうです
奥さまもコメントで励まされる部分有るって言ってました
盛りつけ等参考になれば幸せだとも
楽しい時間は何時も早く過ぎます
実際うちからも私の姉が嫁いだ先のお宅へ、ことあるごとに送ってます。
でも自分で飲むことは滅多にないのでこういう料理に合わせて飲みたいですね。
矢張り店主さんが仕入れたお酒はお薦めですね
昨晩は逸品の２酒で、美味しい料理を堪能しました
炙った蛸ってのも珍しい気がしますが、ラタトゥユはお洒落な一品ですね。
私が一番そそったのは生ハムとチーズですね…。
写真からもなめらかさと濃厚さが伺えましたよ♪
田酒ですが…、青森に転勤と聞いたとき、「あ、田酒がいつでも飲める!」と思ったのですが、
飲食店には置いてあるものの、酒屋にはまったく置いてありません。
油川の西田酒造のすぐ近くにある酒屋さんでさえ、入手出来ないと言われました。
友達に「何か送ってもらえるなら、田酒でいい」なんて気楽に言われましたが、とんでもないことでした。
何時伺ってもなかじまさんは、心がホッとします
かんばん迄居るのがその証ですね
田酒・・・店主さんも一本だけ何とか手に入れたと言ってました
旨い酒をと言う、私の我儘で
嬉しい事です