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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 １F 電話番号：049‐293-6933 営業時間：11：00～22：00
定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り） 席数：14席 喫煙：ディナータイムは喫煙可能 駐車場：無（隣にCPあり5台分）
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 ベビーカーでの入店OK 開店日：2015年4月4日
備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます
2016年6月12日（日曜日）18時57分訪問
。先客さん1名、後客さん記し損じ故失念( ..)φメモメモ
さて、禁酒になって二度目の限定冷し地鶏そば750円、初回の実食で780円と編集してしまったようで、ＲＤＢにアップ時は編集しなおさなければと
今ではすっかり嵌まってしまった感のある此方の細麺
どれをとっても美味しく戴ける代物ですが、限定と来たら其れは尚更感が( ..)φメモメモ
今ではソフトなドリンクを頂きながら終日時間を費やす機会が多いけど、この日までは存外に手持無沙汰の日々
早速メインの限定麺を頂く事に致しましょうかね～
二度目の注文故に画的に若干変えたいところなので、今回はトッピング増量はせずデフォでの提供に留めておきました
さて、そうこうしてるうちに編集加工泣かせの綺麗な器に盛られた限定麺、それと御対面、メールにて鶏感を増し、拘りの醤油感も最初とは
打って変った物にての提供との事、薄っすらと鶏白湯風のスープに、地鶏の旨みが旨く溶け込んだスープに、其れを増長するかのようにそぼろも
一度それらを混ぜれば、そこはかとない胡麻の風味も漂い、一層の清涼感と共に我が咥内へと・・・。
石臼挽き風に仕上げた特注麺の、全粒粉入りの細麺も鶏そぼろを纏っていい具合にスープ共々トルネードを表現してます
此処の処週に二度程伺う機会に恵まれるも、デフォの麺も旨さ再発見と言う事で選択の難しさも有りの(笑)
そんな訪問・・多くなったかな、そんな想いを馳せつつ完食
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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