麺処福吉極＠川越市 此れも旨いですね～松吉さん、塩つけ麺を磯岩海苔と葱をトッピングで潮に！

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP

2016年5月25日（水曜日）19時39分訪問。先客さん1名、後客さん10名。

さて何度目かな此の塩つけ麺、これは意外に旨いです・嵌まります!(^^)!ですが今日は美味しい笹切り葱と高級磯岩海苔をトッピングして潮にします

奥の定番の席に先客さん？？と思いきや開いてます道中何時ものホワイトボードを確認して、座るや否や餃子と今宵は烏龍杯を

先ずは烏龍杯で少々喉を潤して餃子の出来上がりを待つのですが、今宵は家呑みして無かったのでさっくりと一杯目は完飲

お替りを頼んで此処からマイ極タイム

気がつくと後客さんも立続けに見える、何時もの混雑タイム、此の時だけヘルプが欲しい処です、ほんの小一時間(笑)

合間に頼む烏龍杯・・そろそろ冷酒も欲しい処では有りますが、今現在は例の禁酒月間の真っ最中なので、これより後の訪問

クラシカルな瓶コーラになるのかな～なんて!(^^)!

〆の塩つけmん850円にはネギ100円と磯岩海苔150円のトッピングをお願いしてます

目の前に置かれた丼から良い香りの磯風も其処彼処に漂ってます

片栗で覆われたつけ汁も塩の綺麗な澄んだシャバ系では有りますが、からくりのとろみが濃厚な出汁感を旨く醸し出してくれてますね

麺は限定で使われる中太では無く、つけ麺本来に使われてりる太麺、所謂豪麺と称される美味しい麺です

高級磯岩海苔と深谷葱の笹切りが、これでもかって言う程麺に絡んでくれますね

 正しく塩つけ麺が香ばしい潮つけ麺になりましたね～( ..)φメモメモ

どうも御馳走様でした

勿論、また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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