2012年2月3日（金）18：47分～20：53分訪問 
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：無休
座席数：カウンター6席 ボックス2席 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「新河岸駅」
駐車場：有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可
昨日ゴットンさんで聞いた由、豚骨カレーを食べに来るって、あちらの店主さんが言って居たので
今日はその確認のためも有って、極さん訪問です(^。^)y-.。o○
夜の部開店して20分ですか
流石に先客さん2組居ました、筆者の奥の席は空いてるのでそちらに鎮座(*^_^*)
直ぐに瓶ビールを注文、開口一番ゴットンカレーの事を聞くも、本店のパートさん急遽お休みに成ったので
今日は行けなかったとの事、残念がっていましたね～。
そして、先ずはメニューにないおつまみを注文。玉メンマチャリティー海苔トッピングを。
応援チャリティーは既に終わっているけれど、麺屋さんに在庫が有る時は其れを頼みます(^。^)y-.。o○
もう事務局に振り込む事は出来ないけれど、こちらには義援の募金箱が設置してあるので、そちらに入れるそうです
さて、何時も極詣での、爆・忍両氏は今週は他の麺屋さん巡りをした為
今回の訪問にもなりました(^。^)y-.。o○マイ丼は今回は持参しませんでした・・・が。
で、何時ものように普通にメニューにないおつまみが目の前に運ばれて来ます（●＾o＾●）
左記の様に、埼玉の麺屋さんの勇士が取り組んだ東北の子供たちを応援する、チャリティー海苔。
恐らく先行投資の先買いだと思うので、チャリティーらーめんの注文が有る無しに関わらず麺屋さん負担してると思うので
僅かながら今も協力は惜しみません（●＾o＾●） 
何時も無柄の半熟の美味しい味玉。アップに耐えると言う物ですね～(^。^)y-.。o○
で、後客さんが見えてる時は余計な口を挟めないので、じっくりおつまみ＆ビール味わいます
そうこうするうちに筆者のビールも1本2本と空き、暫らくすると店長さん何やらチャーシューをフライパンで
炒めて何やら作ってますね、賄いで食べてる物です
と言ってますが・・。
筆者命名、キャベチャー炙りチーズ載せの完成です(^。^)y-.。o○
チャーシューをフライパンで炒めて解します、充分火が通った処でとろけるチーズを載せて、バーナーで炙ります
同時にテボ似て茹でてあるキャベツを添えて自慢のたれと七味を掛けて完成。
チャーシューが熱いうちに炙ったチーズと混ぜて戴きます。これを小さな丼ご飯に載せて提供すれば充分、サイドメニュー
になると言う物です(^。^)y-.。o○
ポロポロっとしたチャーシューがチーズに依ってくっ付いてくれるので食べ易いですね
和食やお寿司も握っていた店長さん、未だ未だ懐は深い物仕舞いこんでいそうです
で次もまたまたフライパンで、今度はバラ肉を使うみたいですね(^。^)y-.。o○
なんと、極風回鍋肉の完成、つけ麺の汁丼に、丁度良い量のおつまみ。
サラダ菜なんて何処で使うのかそんなものまで用意してありますね(^。^)y-.。o○
自慢の併せ味噌を使ったホイコーロー、美味しいですね。
是は隣のチャイナさんの甘くない味噌と一般の甘めのホイコーローの丁度中間くらいの味ですね(*^_^*)
昨日の今日なので、今日はビールは3本で止めました( ^^) _U~~
とても美味しいおつまみの数々
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆ 
今日も応援宜しくお願いします 
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極風回鍋肉美味しそう。
麺は食べなかったのですね。
回鍋肉は美味しかったですよ
店長さんなかなかやります
お弁当のおかずの一品にも使えそうです
私が作ると 味は・・・ですが
チャリティー海苔 いつ見てもかわいいです
キャベチャー炙りチーズ載せ
かなり美味しそうです(^o^)
お弁当にすると固まっちゃいますよ
チャリティーはもう終了してるのですが
海苔の余ってるところではそのまま頼んで
義援金にします
両方ともメニューにはないものですが
なかなか美味しいものでした
今日もポチッと!!
土日休みが続いてるので
記事溜まりまくり、中々思うようにアップ出来ません
麺はもちろん、つまみが旨い麺屋さんって
貴重だわ…。（笑）
どれもメニューに無いおつまみです
サラダ菜とか豚バラ肉とかあるからどうして
自分の為に用意したって・・・擽る事言われたので
倍のお金を置いて来ました