西山ラーメン味噌＠麺天坊 最近スーパーで見かける袋麺の種類が半端無い( ..)φメモメモ

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます(#^.^#)

表題でも言ったように、行き付けのラーメンコーナーは半端無いです

その中でも抜群のお値段を誇っているのが、山岡家さんの袋麺、普通198円位で売ってるところ山岡家さんの

袋麺は438円だったかな一袋

西山製麺所さんの麺を使ってたお店も近くに有ったけど、今でも有るのかしらん・・食べ歩きしなくなって

もう五年以上たったので今流行りのお店事情に疎くなった麺天

麺神以来の袋麺その時も確か味噌だったと思うけど、西山製麺と言えば北海道札幌の味噌と言う印象で

しかも行き付けのスーパーさんでは味噌しかありませんでした、因みに山岡家さんも味噌だけでした

この器は一風堂の赤の為に購入した物ですが、取り寄せた一風堂さんの麺は未だに箱に入ったままです

一風堂さんも一欄も入った事がないので印象の儘購入したけどこの器はうどんの方が合います

袋の表示よりも少ない時間で茹で上げるのが麺好きですが、これの茹で時間は表示よりも一分くらい長い方が

良いかもしれない、失念しちゃったけど結構長い茹で時間にも関わらず、出来上がりはごわごわですね

縮れ具合が半端無い、これぞ熟成乾燥麺

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆