花笑み中華そば かれん＠川越市 三連荘訪問其の参！此方も人気の塩そば、禁酒明けの一杯！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00

定休日：月曜日　席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう）アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分　

駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可　開店日：2017年1月17日（火曜日）　

10日程前からプレOP中でした　菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用 ツイッター

2017年9月3日（日曜日）14時04分訪問。先客さん2名、後客さん7名と言う店内麺バーさん構成の昼下がり

さて、3カ月ちょい振りの日本酒を頂きながら暫し待つ事に献血の後、近くの日本酒に長けているお店で数本の4合瓶を購入

その内の女性受けする甘口の日本酒を店主さんにプレゼント

昼間の訪問も久し振りです、14時過ぎと言う事も合って少々早仕舞いの心配も有りましたが、左記の様に後客さん続々

平日の昼間もこの位の入りが有ればいいのですがね(#^.^#)

さて、麺は少し待って貰って、実は店主さんの奢りのスパークリング澪をちびちびやりながら、来月開かれる日本酒フェアの

ちらしを肴に

マツザキさん主催の此方のフェア、人気で恐らく当日券の販売は無くなりそうだと言う事

地元の鏡山を初め人気の蔵元さん、杜氏さんも招いての開催・・・愉しみです

さて、そろそろメインの麺の食券を店主さんに渡して創って貰います

スタンダードの塩そば800円を頂きます

澪の当てにと提供された葱叉焼もそのままトッピングしました

白髪葱と、葱三昧(#^.^#)

麺はすっかりお馴染みのライ麦全粒粉入りの細麺

何時もの茹で加減の二八風情の香ばしい細麺、かれんさんの代名詞になってます

麺量も呑んだ音にも適量な140瓦前後でしょうか

口当たりも喉越しも良いのでするっと頂けました

何はともあれ好きな冷酒を頂いた一杯は旨い

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆